Mochi Kacang

Dipos pada April 23, 2022

Mochi Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mochi Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mochi Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mochi Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mochi Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mochi Kacang adalah +/- 50 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mochi Kacang diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi Kacang memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami request pengen makan mochi kacang. Uda bikin berkali2, tapi belum pernah foto dan post resep. Bikinnya gampang, sekali bikin bisa banyakkk ya, irit banget jadinya. Enak pula, empuk2 kenyel lembuttt.... Cobain deh. Btw, lebih enak dimakan setelah dikulkasin yaa..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi Kacang:

  1. Bahan Kulit
  2. 165 g tepung ketan
  3. 15 g tepung maizena
  4. 200 ml susu UHT
  5. 1 sdm minyak canola
  6. 65 ml santan instant
  7. 60 g gula pasir
  8. 1/4 sdt pasta pandan
  9. 4 tetes pewarna merah cabe
  10. Bahan Isi
  11. 100 g kacang tanah lepas kulit
  12. 10 sdm gula pasir
  13. 4 sdm wijen
  14. Secukupnya air panas
  15. Bahan Tabur
  16. 6 sdm tepung maizena
  17. 1 helai daun pandan, potong2

Langkah-langkah untuk membuat Mochi Kacang

1
Buat bahan kulit dengan mencampur semua bahan kering (tepung ketan, maizena, gula pasir) di wadah besar, aduk2. Kemudian campurkan bahan basah: susu, santan, minyak, di wadah lainnya, aduk2.
Mochi Kacang - Step 1
2
Tuang 1/2 bahan basah ke dalam bahan kering, aduk2 hingga rata, masukkan lagi sisanya. Aduk hingga tidak ada gelembung tepung. Saring dan bagi ke 2 wadah.
Mochi Kacang - Step 2
3
Masukkan pasta pandan di wadah satu, dan pewarna merah di wadah lainnya. Aduk2 dan ratakan. Sisihkan.
Mochi Kacang - Step 3
4
Panaskan kukusan, bungkus tutupan panci dengan kain agar uap tidak menetes. Kukus adonan mochi selama kurang lebih 15-20 menit. Tusuk bagian tengah dengan tusukan gigi, bila adonan sudah tidak menempel, angkat.
5
Sambil menunggu adonan dikukus. Sangrai kacang tanah hingga kecoklatan. Angkat, blender kasar. Tuang ke wadah, campur dengan gula pasir. Aduk2, masukkan sedikit saja air panas agar adonan kacang bisa dipulung2. Bagi2 kurang lebih 3-4g, sisihkan.
Mochi Kacang - Step 5
6
Aduk2 adonan mochi yang sudah dikukus dengan sendok, lalu masukkan ke dalam cling wrap. Diamkan hingga hangat.
Mochi Kacang - Step 6
7
Sangrai tepung maizena dengan daun pandan hingga hangat kurang lebih 5 menit.
Mochi Kacang - Step 7
8
Buka adonan mochi dr cling wrap, biarkan tetap didalam cling wrap, lalu tabur tepung maizena di atasnya, roll rata, potong2 adonan kurang lebih 8-9g per buah.
Mochi Kacang - Step 8
9
Ambil adonan bagian atas yang terlapisi tepung, balik, dan masukkan kacang ke dalam adonan bagian bawah yang tidak kena tepung, bulatkan sambil dipencet bagian mulutnya agar kacang tidak keluar. Gulingkan di tepung maizena, sisihkan. Ulangi hingga habis. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Untuk 1 kg peyek #TiketMasukGoldenApron3

Rujak Bumbu Kacang

Rujak Bumbu Kacang

Siang siang gini cocok bgt makan rujakkk... 🤤🤤🤤

4-5 porsi
Kue kacang

Kue kacang

Satu lagi resep bakulan mba iyya yg dicoba di rawid kitchen..kue kacang jadul, bahannya murah, bikinnya gampang banget, sambil nonton drama Korea jg bisa 😂 Ayoo bikin moms..nambah macem isi toples kue lebaran 😉

Sambal Kacang Asam

Sambal Kacang Asam

Sediiih lebaran kali ini ngga bisa mudik. Ngga bisa langsung ketemu orang tua dan saudara2, jugaa ngga bisa makan kuliner kampung yang ngangenin. Salah satu yg bukin rindu adalah sambal kacang asam indramayu yg enakk bgt ini kl di campur buat gorengan, krupuk, bubur, atau rumbah (kangkung atau sayuran lain yg di kukus). Untuk mengobatinya akhirnya di buat lah sambal ini untuk teman gorengan..makannya sambil bayangin suasana di kampung.. #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Kacang mete goreng krezzz

Kacang mete goreng krezzz

Lebaran ini tdk mudik, jadi mencoba resep Ibu dirumah untuk menghadirkan suasana kampung halaman #TiketMasukGoldenApron3

1 kg
1,5 jam
Terong bakar Sambel kacang

Terong bakar Sambel kacang

Perpaduan terong bakar dengan sambel kecapnya bikin pengen nambah nasi 😀

4 orang
25 menit
Teri kacang pedes manis

Teri kacang pedes manis

Entah knapa lagi pengen buat ini utk menu brbuka puasa.. 🥰🥰

Cilok Empuk plus Bumbu Kacang

Cilok Empuk plus Bumbu Kacang

Source : Nita larasati larasati

Bala bala ampas kacang kedelai hitam

Bala bala ampas kacang kedelai hitam

Inti nyah #dirumahaja Memanfaatkan ampas kacang kedelai hitam ..warna bukan gosong iya hehhehe tp dri ampas nyah yg hitam

Kue Kacang Teflon

Kue Kacang Teflon

Ini hasil begadang semalem sampe"badan pada bentol karna d gigit nyamuk hihi Tpi hasilnya sngt memuaskan.... Ini kue sebenernya sudh pernh saya upload sebelumnya..tpi tanpa step by step.... Krna d ini saya bikin lagi ...dan ada kesempatan buat d foto...jd saya upload....tentunya lengkap dgn step by step.....Yuukk...kepoin hhhhh #BerburuCelemekEmas #KueLebaran #CookpadCommunity

Kue kacang

Kue kacang

Tadi nya udah cukup ga mau bikin kuker lagi lebaran ini, etapi iseng ahh bikin kue kacang aja karena bahan-bahan nya ada jadi cuss eksekusi aja yuk #CABEKU #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #TiketMasukGoldenApron3 #Cemilan #Dessert #KueKering #KueLebaran

Kacang Sembunyi Pedas Manis

Kacang Sembunyi Pedas Manis

Lagi pengen bebikinan yang simple buat isi toples lebaran 🤩 Semoga bermanfaat 🤗

Ting ting kacang

Ting ting kacang

#dirumahaja

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Banyaknya cilok bisa dilipat-gandakan. Awal membuat adonan terigu:sagu=1:1. Untuk membuat adonan yang kalis, tambahkan terigu atau sagu sesuai selera tekstur yang diinginkan (kenyal atau tidak). Kenyal = lebih banyak sagu.

Kacang bawang atau kacang tojin

Kacang bawang atau kacang tojin

Lebih praktis pakai kacang kupas