Kue Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Kacang adalah 750 Gr cookies. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Kacang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kacang memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Nostalgia lagi nih, dahulu sewaktu saya kecil, Ibu selalu membuat cookies kacang sederhana dan cukup hemat listrik karena proses nya tanpa menggunakan mixer. Bahan dasarnya pun simple, hanya Tepung terigu, kacang tanah, minyak sayur sebagai pengganti butter. Karena saya ingin membuat kue ini tampak mewah, saya memberi topping kacang mente diatas cookies ini. Oya, ini sedikit tips, setiap membuat kue kering, pastikan agar segala macam tepung yang kita gunakan di sangrai terlebih dahulu yaa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kacang:

1. 400 gr tepung terigu serba guna yang sudah di sangrai, ayak dan dinginkan
2. 150 gr kacang tanah kupas, oven hingga matang lalu di blender kasar
3. 150 gr peanut butter
4. 150 gr gula halus
5. 1 kuning telur
6. 200 gr minyak sayur (boleh menggunakan minyak goreng)
7. 1 sdt garam
8. 1/4 sdt vanili bubuk
9. topping:
10. 2 kuning telur dicampur dengan 1 sdt minyak sayur
11. kacang mente secukupnya, sebelum nya sudah dipanggang terlebih dahulu

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kacang

1

Campur bahan: tepung, kacang tanah, peanut butter, gula halus, garam, vanili dan kuning telur hingga rata.

2

Masukkan minyak sayur sedikit demi sedikit, sambil diperhatikan hingga adonan dapat dibentuk, jika dirasa sudah terlalu lembek dan minyak masih tersisa, tidak perlu dihabiskan

3

Simpan adonan dalam wadah yang telah ditutup wrapping cling, dan simpan di lemari es sekitar 30 menit.

4

Panaskan oven hingga mencapai 180 derajat.

5

Siapkan loyang yang telah dilapisi baking paper. atau jika tidak ada dapat dengan mengolesi sedikit mentega di permukaan loyang.

6

Setelah 30 menit tersimpan di lemari es, ambil dan giling adonan diatas plastik bersih agar tidak lengket. giling hingga ketebalan 1cm. Lalu cetak dengan cetakan kue kering dengan bentuk sesuai selera.

7

Tata adonan yang sudah tercetak pada loyang, dan beri jarak diantaranya.

8

Beri kacang mente diatas adonan dan olesi dengan kuning telur yang telah dicampur dengan minyak.

9

Oven selama kurang lebih 20 menit atau hingga adonan berwarna kuning kecoklatan.

10

Angkat dan dinginkan