Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

Dipos pada April 6, 2022

Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Bakar Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Bakar Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Bakar Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Bakar Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang adalah 24 bungkus daun. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak Otak Bakar Bumbu Kacang diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Bakar Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cek Video di https://youtu.be/22tmMfySA4Y Pertama makan otak otak bakar di Lampung, dibawain om dari Kota Agung, enak banget, sampe Yogyakarta biar keinget suasana di Lampung akhirnya bikin lah sendiri otak otak bakar ala saya...yummy...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang:

  1. Tepung Tapioka 250 gr(bagus sagu tani, tp sendang tdk ada stock)
  2. Ikan Salem 1 ekor (bisa diganti ikan lainnya)
  3. sesuai selera Udang kering
  4. 3 sdm Tepung Terigu
  5. 5 Siung Bawang Putih
  6. 8 Siung Bawang Merah
  7. secukupnya Lada
  8. 1 sdt Garam
  9. 1 bungkus Santan instant
  10. 1 helai Daun bawang
  11. 1 sdt Penyedap
  12. 1 butir Telur
  13. Bahan bumbu kacang:
  14. secukupnya Kacang tanah goreng
  15. secukupnya Garam
  16. 2 siung Bawang putih
  17. Cabe merah (sesuai selera)
  18. Cabe rawit (sesuai selera)
  19. Jeruk Purut 1 buah (sesuai selera)
  20. Sedikit air
  21. 1 sdm Gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Bakar Bumbu Kacang

1
Siapkan 1 ekor ikan dan udang kering. Uleg halus.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 1
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 1
2
Uleg bawang merah dan bawang putih.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 2
3
Potong daun bawang, siapkan garam, penyedap dan lada
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 3
4
Campur ulegan ikan, udang kering, bawang merah, bawang putih, daun bawang, garam, lada dan penyedap dan santan.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 4
5
Aduk rata dan tambahkan 1 butir telur.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 5
6
Bungkus adonan dengan daun pisang.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 6
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 6
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 6
7
Kukus.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 7
8
Bakar.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 8
9
Buat Sambel Kacang. Uleg Kacang, cabe, bawang putih, garam. Masak, beri sedikit air dan siram perasan jeruk, tunggu hingga matang.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 9
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 9
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 9
10
Otak Otak Bakar siap dinikmati dengan cocolan sambel kacang.
Otak Otak Bakar Bumbu Kacang - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mochi Kacang (resep 2)

Mochi Kacang (resep 2)

Mochi isi kacang. Kesukaan anak2..Saya lebih suka resep ini ya. Source : Pauline Liong #PejuangGoldrenApron3

1,5 jam
Keu Kacang Kress Kress

Keu Kacang Kress Kress

kue ini selalu ngak ketinggalan saat lebaran

5 toples 500gr
Orek tempe kacang

Orek tempe kacang

Es Bongko Kacang Merah

Es Bongko Kacang Merah

Recook es kacang merah punya mbak Farhah (dg sedikit modif😊) Alhamdullilah Kediri lagi panas menyengat..tenggorokan rasanya kering kerontang😆. Mumpung ada sisa sedikit kacang merah habis bikin red bean popnya bocil kemarin. Bikin aja dah es Bongko Pontianak. Tadinya sih pengen es kacang merah, berhubung kacang merahnya kurang banyak putar haluan aja jadi es bongko.. jadinya 2 mangkok penuh😄. Puding pandannya saya pakai yg instan aja biar cepet😊 #CABEKU #diKACANGinaja #esbongko #esbongkopontianak

2 porsi
Noga /Ting ting kacang

Noga /Ting ting kacang

Memperkenalkan jajanan yang sudah ada sejak lama dijaman nenek saya masih kanak2 kata beliau noga ini sudah ada,di jawa barat namanya disebut noga kacang semenjak nenek pindah ke banjarmasin ternyata di banjarmasin juga ada jajanan ini namanya ting ting/teng teng begitu banyak namanya ya wkwkwk.. Tapi apapun itu namanya mau noga, ting2,teng2 tetap satu tidak ada resep yang berbeda hanya nama nya saja yang beda2.dulu nenek saya (Rahimahullah) beliau sering bikin noga kacang ini dan jadi bakulan. nenek sering menitipkannya ke warung2 dekat rumah, bahkan tak jarang juga sering dapat pesanan dari teman2 pengajian beliau. Dulu sering lihat aja tapi gak pernah terpikir mau bikin.Pas banget dengan tantangan Cabeku jadi saya mencoba untuk membuatnya. Note:Noga saya ini ketebalan harusnya di gilas pakai rolling pin biar lebih tipis. Jadi kalau man teman mau bikin usahakan tipis ya jangan ketebalan kaya punya saya. Yang saya suka dari noga/ting2 ini rasanya tu ga berubah dari jaman dulu. Source cookpad: iceu sumiati #PejuangGoldenApron2 #CABEKU #diKacanginAja #Wadaipaninian #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin

Selai Kacang Tanah

Selai Kacang Tanah

Beberapa waktu lalu saya coba membuat selai kacang sendiri. Hasilnya lumayan,.anak pertama saya yang paling suka.

Kacang presto empuk

Kacang presto empuk

Gak suka kacang tanah tapi pengen ini

Terong bakar sambel kacang

Terong bakar sambel kacang

Udah lama bgt ngga pos makanan,, ini mumpung lg nostalgia jaman aku kecil dulu sukanya dibikinin lauk terong smabel pecel sama bapak

Kue Kacang

Kue Kacang

#fiftycentsofdots Ceritanya pengen makan kue kacang, trus bongkar bongkar cookpad dapat resep dari mbak @iraandriyani

Salad kacang pedas manis

Salad kacang pedas manis

Sebenarnya kurang suka dengan salad, karena rasanya biasanya tidak pedas, tapi katanya bagus untuk orang sedang diet🤭🤫 so, saya berinovasi sesuai dengan selera saya, jadilah salad ini, Alhamdulillah suami juga suka, apalagi selesai dibuat langsung dimakan,mmmmmm..segar banget rasanya, ada pedas pedasnya, wangi daun suringnya, segar air lemon ya dan gurih mayonese nya...🤤🤤 #CABEKU #diKACANGinaja

2 orang
30 menit
Peyek kacang

Peyek kacang

Buat di jual cari rupiah buk ibuk🤗

Selai Kacang Tanah

Selai Kacang Tanah

Anak2 suka bngt kalo bikin roti bakar selainya kacang..Ampe kadang dijilatinya tangan nya yg belepotan selaii...tapi selai kacang tu lumayan mahal harga nya kl yg bermerek ..mending kita coba bikin sendiri yukk supaya bisa berhemat... #pejuangGoldenApron3 #Week4 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #ComBoAnjangsana_JCCO #SilaturahmiRecook #CABEKU #diKACANGINaja

Sambal Kentang Kering Kacang

Sambal Kentang Kering Kacang

Masih dalam masa pandemi , make it simple aja 😍

Kacang Bawang Gurih,Renyah

Kacang Bawang Gurih,Renyah

1kg
1. Kue kacang super simple dan murah

1. Kue kacang super simple dan murah

Mumpung lagi libur kuliah dan bosen dirumah aja, jadi kepikiran dehh mau bikin kue kacang super simple <3 Buat yang baru belajar masak bisa banget ikutin resep ini, insyaAllah akan berhasil ❤️❤️❤️

2 toples
40 menit
Brenebon soup (sup kacang merah)

Brenebon soup (sup kacang merah)

Ini saya pakai daging slice untuk suki yaa😂karena sisa stok di kulkas tinggal itu,tapi ternyata lebih cepat matang😋jadi tidak usah tunggu lama.

2 porsi
Kacang rasa mete

Kacang rasa mete

Simple aja sie, maaf rada coklat warna nya karna saya suka yg rada gosong gosong gt, hehehhee.

1kg
100menit
Cilok isi telur saus kacang jontor

Cilok isi telur saus kacang jontor

#PejuangGoldenApron3

Kering Tempe Daun Jeruk, Kacang dan Teri

Kering Tempe Daun Jeruk, Kacang dan Teri

Tempe dibuat dari Kacang kedelai adalah makanan yg sudah dikenal semua orang, dengan harga yg cukup murah namun mengandung nilai gizi yg sangat baik. Tempe juga sumber protein nabati untuk para vegetarian. Untuk lauk tambahan saat makan tempe biasanya disajikan dengan cara digoreng. Tempe juga bisa dibuat Mealprep dengan cara dibuat Kering tempe yg dimasak agak banyak, untuk sajian beberapa hari. Jadi menghemat waktu masak didapur. Untuk tantangan #CABEKU tema #diKACANGinaja #Cookpadcommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

10 porsi
30 menit
Cokelat Kacang

Cokelat Kacang

60 cup