Anda sedang mencari inspirasi resep Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen) memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah, Roti babka merupakan jenis roti manis dari Polandia. Roti ini sudah ada sejak abad ke-19. Awalnya roti babka diisi dengan lapisan selai buah yang segar, dimana dalam bahasa Polandia, babka memiliki arti 'nenek'. Ada juga yang mengisinya dengan lapisan bubuk kayu manis yang aromanya menyengat. Tak heran kenapa roti babka banyak yang mengatakan mirip dengan cinnamon roll. Bersyukur sekali bisa ikutan kelas webinarnya chef June untuk membuat roti ini...selama ini kalau bikin roti sering gak yakin, apa cara buatnya sudah benar. Belum lagi hasilnya yg sptnya kurang memuaskan. Alhamdulillah chef june "berbaik hati" memberikan ilmu membuat roti dengan benar, bahkan cara mengulen roti secara manual pun diajarkan sehingga saya jadi tau roti yg sudah kalis itu yg sprti apa jika kita mengulen manual. Dan chef June jg membebaskan kami untuk membuat filling roti babkanya, tidak harus dari coklat ataupun kayu manis. Terima kasih ya chef atas ilmu yg dibagikan, semoga menjadi pahala kebaikan untuk chef dan keluarga. Source : Koki Roti #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity_id
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen):
- Bahan A
- 300 gr tepung protein sedang (me : segitiga biru)
- 3 gr ragi (me : fermipan)
- 30 gr gula pasir
- 10 gr susu bubuk (me : skip, diganti 1/2 sdt vanilli susu)
- 1 SDM coklat bubuk, karena susu cairnya coklat,jd menyesuaikan)
- Bahan B
- 40 ml susu cair dingin (me : susu cair coklat)
- 40 ml air
- 1 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- Bahan C
- 75 gr mentega, suhu ruang (me : butter margarine)
- 3 gr garam
- Filling
- 100 gr selai kacang (me : Morin)
- 25 gr Mentega soft (me : butter margarine)
- 30 gr wijen (opsional)
- 40 gr chocochips (optional)
- Bahan olesan :
- 1 telur (opsional)(me : putih telur, Krn roti berwarna coklat)
Langkah-langkah untuk membuat Babka Kacowij (Kacang, Coklat, Wijen)
