Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan adalah 40 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum... selamat pagiii. Hari ini hari terakhir di tahun 2020 yaaa. Biasanya kalau malam pergantian tahun sering kali ada acara "bakar-bakaran" bersama keluarga atau sahabat. Nah kali ini aku mau share menu kesukaan keluargaku di malam pergantian tahun yaitu Sate Ayam Bumbu Kacang. Resepnya mudah dan simple. Karena aku lg males ngulek, jd aku blender aja kacang dan bumbunya hehehe. Untuk alat panggang yg digunakan bisa pakai arang, teflon, atau grilled stone seperti yg saya gunakan. Pokoknya selamat berkumpul dengan orang orang yg disayangi... semoga tahun 2021 bisa membawa berkah dan kebaikan untuk semuanyaaa ;) Kamis, 31 Desember 2020 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #SateAyamBumbuKacang #SateAyam #Mingguke_31

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan:

1. 1/2 kg ayam fillet + kulitnya
2. Secukupnya kecap manis
3. Bahan Marinasi Ayam
4. 2 siung bawang putih, parut/haluskan
5. 1 sdt ketumbar bubuk
6. 1 sdt garam
7. 1/2 sdt asam jawa
8. 4-5 sdm kecap manis
9. Bahan Bumbu Kacang
10. 150 gram kacang tanah
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 4 butir kemiri
14. 5 buah cabai merah
15. 3 buah cabai rawit jawa
16. 3 lembar daun jeruk
17. 1 sdt garam
18. 3-5 sdm kecap manis, sesuai selera
19. 1 sdm gula merah
20. 1/4 sdt lada putih bubuk
21. 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
22. Secukupnya air matang untuk tambahan jika dirasa terlalu kental
23. Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng kacang dan menumis
24. Bahan Tambahan
25. Secukupnya bawang merah goreng
26. Jeruk limau
27. Acar wortel ketimun mentah (resepnya ada di list resep saya)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Rumahan

1

Bersihkan dan potong potong ayam fillet. Potong bentuk dadu, besarnya sesuai selera. Rendam dalam bumbu marinasi selama 1 jam, lalu tusuk dangan tusukan sate. Bisa dimarinasi lagi hingga waktu memanggang. Sisihkan, simpan dalam kulkas.

2

Membuat bumbu kacang: goreng kacang tanah, cabe merah, cabe rawit bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Goreng hingga kacang matang dan bumbu lainnya layu. Angkat, tiriskan, dinginkan.

3

Setelah bumbu yg digoreng dingin, blender seluruh bumbu beserta gula merah dan air hingga halus.

4

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu kacang yg sudah diblender dan daun jeruk. Aduk rata hingga mendidih dan air menyusut.

5

Lalu tambahkan kecap manis, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa sapi. Jika suka lebih manis bisa ditambah gula merah atau gula pasir. Masak hingga mendidih. Jangan lupa dites rasanya yaaa. (Kalau terlalu kental, bisa ditambahkan air sedikit sedikit sesuai selera yaaa).

6

Siapkan alat panggang sate. Keluarkan sate dari kulkas, beri 1 sdm bumbu sate yg sudah matang dan secukupnya kecap manis. Lalu panggang hingga sate matang. Angkat.

7

Finishing: siapkan piring. Beri secukupnya bumbu kacang, kecap manis dan perasan jeruk limau. Aduk rata. Letakkan sate ayam di atasnya, taburi dengan bawang goreng + acar wortel ketimun mentah. Selesaaai, selamat mencoba :)