Mochi Isi Kacang

Dipos pada May 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mochi Isi Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mochi Isi Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mochi Isi Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mochi Isi Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Isi Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi Isi Kacang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari resepnya youtuber pufflova, tapi seperti biasa aku modif sesuai selera aku hehe. Lembuuut.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi Isi Kacang:

Bahan adonan
14 sdm tepung ketan
3,5 sdm gula pasir
200 ml susu
65 ml santan (aku pake kara yg segitiga 1 bungkus)
1 sdm minyak
Pewarna makanan (optional, aku pake pasta pandan 2 tetes)
Bahan isian (bisa selai, buah atau apapun. Aku isian kacang)
100 gr kacang tanah, disangrai lalu ditumbuk (g perlu halus bgt)
3 sdm gula pasir (boleh nambah kalau suka manis)
3 sdm air (kalau kurang lengket, bisa ditambah airnya)
1/4 sdt garam
Bahan tambahan
Sedikit minyak (untuk olesan wadah adonan mochi biar g lengket)
4 sdm tepung maizena, disangrai

Langkah-langkah untuk membuat Mochi Isi Kacang

Siapkan wadah. Masukkan susu dan santan, aduk. Masukkan gula, aduk. Masukkan minyak, aduk. Masukkan tepung ketan sedikit-sedikit sambil diaduk sampai tercampur merata. Tambahkan pewarna, aduk.

Pindahkan adonan mochi ke wadah yang telah diolesi minyak. Kalau bisa disaring saat menuang agar tidak ada yg menggumpal. Siapkan kukusan. Kukus selama 15 menitan. Cek kematangan dengan tusuk gigi. Jika saat adonan ditusuk tidak ada yg menempel pd tusuk gigi, berarti sudah matang. Kalau msh ada yg menempel, kukus sebentar lagi sampai matang.

Setelah dikeluarkan dari kukusan, aduk adonan menggunakan garpu sampai terurai. Jika sudah terurai, uleni adonan sampai kalis dengan spatula (aku pake sendok nasi hehe) soalnya panas kalau pake tangan. Semangat ya soalnya lumayan berat dan lengket adonannya. Tanda sudah kalis: permukaannya halus, elastis kalau ditarik. Jika sudah kalis, sisihkan (kalau aku dibungkus pake plastik wrap adonannya).

Untuk isian, campur kacang yg sudah disangrai dan tumbuk dengan gula. Tambahkan air hingga isian lengket, tidak buyar. Sisihkan.

Kembali ke adonan. Lumuri tangan dengan tepung maizena agar tidak lengket. Bagi adonan mochi jd beberapa bagian, lalu bentuk bola (aku dapet 28 buah). Jika lengket bisa kasih tepung maizena ya. Pipihkan adonan lalu beri isian sebanyak yg km inginkan. Bentuk adonan jd bola lagi. Dan terakhir lumuri mochi dengan tepung maizena. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang telur

Kacang umpet

Rapi2 kulkas mau lebaran. Ketemu kulit pangsit, lumayan buat nambahin isi toples di hari raya, karna kita g bisa mudik, mudiknya #mudikonline aja. #PejuangGoldenApron3

Sambal kacang

Kacang Telur

Menu wajib isi toples lebaran sebenarnya pingin bikin yg pedas tapi kuatir krucil2ku pada gak suka, biasanya saya klu bikin tanpa kaldu bubuk #FestivalRamadanCookpad

Rempeyek kacang renyah

Putri Salju Kacang Tanah Microwave. No Mixer. Takaran Sendok

Masih bernuansa kue lebaran. Kue putri salju adalah salah satu kue favoritku. Kali ini aku membuat putri salju dengan adonan kacang tanah. Seharusnya pakai kacang mete,tapi karena lagi gak ada yaudah pake kacang tanah. Rasanya gak kalah enak kok. Selain itu resep ini ekonomis banget. Tanpa butter tapi rasa tetep enak.

Kue Kacang

Kacang kentucky

Gurih😋😋

Kacang Tojin Renyah

Nah saat lebaran sering dijumpai kacang tojin baik dirumah mau pun saat bertamu kerumah sanak family. Setiap lebaran wajib bikin kacang tojin dirumah. Kenapa jadi kebiasaan tersedia kacang tojin dirumah? Karna selain mudah bikinnya, rasanya yang renyah, enak dan bikin ketagihan. Dan favorit juga dgn kacang2 an hihihi #DiRumahAja #PejuangApron3

Kurma Coklat Isi Kacang.....yummy..bikin suasana jd ceria

Ini cemilan favorit saat ngumpul lebaran, dari anak kecil, muda, remaja, dewasa semuaa sukkaaa...lariss manisss... Sayang lebaran kali ini blm memungkinkan ngumpul bareng..gak apalah...yukk buat sendiri sj kurma coklatnya...bisa diisi apa sj sesuai selera : keju blok/keju parut, kismis, mede....ssiipp..markusiip...yukk dicoba #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #TiketMasukGoldenApron3

2 toples

Kue kacang simple

Pertama kali nya bikin kue kacang ini . Rasanya enak bgt . Kata suami kaya kue yg biasa di beli

Sambal Kacang Gorengan

Makan gorengan emang cocoknya pake sambel kacang.. ini resepnya aku dapet dr IG @andrianda simpel bgt tapi enaaaaak..

Saus Kacang Serbaguna

Karena aku termasuk orang yang suka makan pecel.sering banget bikin di rumah tp kadang males bikin saus kacangnya...akhirnya aq bikin dalam porsi banyak dan simpan di kulkas.Jd kalo butuh tinggal pake ga usah ribet bikin saus kacangnya.saos kacang ini jg bisa untuk siomay lho moms..tinggal tambah saus sambal dan kecap...biasanya saos kacang aku bagi jadi dua.yang satu dikulkas biasa yg satu di frizer.ambil sesuai kebutuhan

7-10 porsi

25 menit