Cilok Bumbu Kacang

Dipos pada May 11, 2022

Cilok Bumbu Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Cilok Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cilok Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cilok Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cilok Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cilok Bumbu Kacang adalah 48 butir. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cilok Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cilok Bumbu Kacang memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena pandemi ini membuat abang² jualan cilok ikutan lockdown, alhasil nyidam cilok selama berminggu² dan memutuskan bikin sendiri dengan kemampuan basic memasak buibu jaman now. Experimennya kali ini ak cobain pake kaldu secuil daging sapi yg direbus sama tepungnya tambahan tepung bumbu putih merk kobe. Rasanya kenyal dan rasa rumahan banget.. Yuk coba memasak..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cilok Bumbu Kacang:

  1. Bahan Cilok
  2. 100 gr tepung terigu
  3. 100 gr tepung tapioka
  4. 15 gr tepung bumbu putih (optional)
  5. Secukupnya Loncang
  6. 1 sachet kaldu jamur merang
  7. 1 sachet Royco
  8. 1 siung Bawang putih
  9. Secukupnya Kemiri
  10. Secukupnya Lada
  11. Secukupnya Garam
  12. 1 iris Daging Sapi (optional)
  13. 3 sdm Minyak Goreng
  14. Bumbu Kacang
  15. 1 siung Bawang putih
  16. Secukupnya Cabe keriting
  17. 1 buah Kencur (sesuai selera)
  18. 3 buah Asem (sesuai selera)
  19. 2 lembar Jeruk nipis
  20. 1 ons Kacang Tanah (disangrai)
  21. 1 sdt Garam
  22. 1/2 butir Gula Jawa
  23. 1 sachet Santan cair
  24. Secukupnya Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Cilok Bumbu Kacang

1
Masukkan bumbu² yang telah dihaluskan ke dalam rebusan kaldu daging, lalu tunggu hingga mendidih
Cilok Bumbu Kacang - Step 1
2
Masukkan tepung terigu, tepung bumbu putih (saya pakai merk Kobe) dan loncang di dalam mangkok
Cilok Bumbu Kacang - Step 2
Cilok Bumbu Kacang - Step 2
Cilok Bumbu Kacang - Step 2
3
Tuang air panas ke dalam mangkok yang berisi bahan² di langkah 2, lalu aduk sampai merata
4
Jika sudah tercampur, masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis, lalu koreksi rasanya apakah sudah pas
Cilok Bumbu Kacang - Step 4
5
Bentuk adonan seperti tempura untuk mempermudah membagi bagian cilok yang akan dibulatkan. Jika sudah potong sepanjang kurang lebih 1 cm, kemudian bulatkan.
Cilok Bumbu Kacang - Step 5
Cilok Bumbu Kacang - Step 5
6
Siapkan panci untuk merebus, tambahkan 3 sdm minyak goreng ke dalam rebusan air. Jika sudah mendidih, masukkan sedikit² sedikit, sembari menunggu ciloknya metang siapkan air dingin di baskom untuk mendinginkan cilok yang sudah mengapung (tanda siap diangkat), lalu kukus kembali selama kurang lebih 15 menit
7
Sambil menunggu kukusan, buat bumbu kacang untuk sausnya. Tumbuk semua bahan bumbu kacang hingga halus. Rebus air sampai setengah mendidih, masukkan semua bumbu kacang yang sudah dihaluskan ke dalam rebusan air, setelah mendidih masukkan santan cair sedikit demi sedikit. Aduk hingga mengental. Tambahkan kecap untuk warna kecoklatan sesuai selera.
8
Cilok bumbu kacang siap untuk dihidangkan.
Cilok Bumbu Kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kuker kacang

Kuker kacang

Salah satu jenis kuker yang mudah banget cara pembuatannya nih mom 🤭

Kue kacang magicom

Kue kacang magicom

Penasaran sama kue kacang dan akhirnya coba2...gak ada oven magicom pun jadi.. 😅😅👍👍rasanya mantull...

1 toples/lebih
Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Hari ini mau bikinin sarapan untuk ibuk yg lagi sakit, kebetulan punya bahan2nya, jadi kepikiran untuk buat tahu telor..

Bumbu Kacang Cocolan

Bumbu Kacang Cocolan

Bismillaah.. setor untuk #TiketMasukGoldenApron3 Bumbu Cocolan Serbaguna👍jadi variasi nemani cilok, siomay, gorengan, lontong isi dll suka-suka #TimKitaSeru

500gr bumbu
KUE KERING SELAI KACANG SKIPPY - DAPUR MARISA

KUE KERING SELAI KACANG SKIPPY - DAPUR MARISA

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa #masakanseharihari #memasak #essemangkasusu #icemilkwatermelon #saturesepsatupohon #teamtrees #MotoPakeHape #WeekendChallenge #masakandapurmarisa #CABEKU #kapsulajaib #DiRumahAja #telur3in1 #FestivalRamadanCookpad #Ngeksis #NgeksisDiCookpad #SilaturahmiRecook #RamadanPenuhIdeMasakan #dapurmarisa #estimunserut #estimun #menutakjil #masakanseharihari #memasak #TiketMasukGoldenApron3 #dapurmarisa #strawberrythumbprintcookies #kuekering #kuehariraya #kuestroberi #dalgonacoffeechocolatos #masakanseharihari #memasak #dapurmarisa #permensusu #permenhomemade #susu #permen #permensusukekinian #permensusuviral #masakanseharihari #memasak #dapurmarisa #kuekeringkacangskippy #kuekacang #kuelebaran #kuehariraya #cookiesskippy #kuekacangskippy #masakanseharihari #memasak

2 toples
30 menit
Bumbu kacang

Bumbu kacang

Tadi nya mau buat somay aja ternyata bisa dipake buat bumbu gado gado hihi...tapi balik lagi sesuai selera ya🤭

Rempeyek Kacang

Rempeyek Kacang

Rempeyek

Kacang Tojin Renyah

Kacang Tojin Renyah

Nah saat lebaran sering dijumpai kacang tojin baik dirumah mau pun saat bertamu kerumah sanak family. Setiap lebaran wajib bikin kacang tojin dirumah. Kenapa jadi kebiasaan tersedia kacang tojin dirumah? Karna selain mudah bikinnya, rasanya yang renyah, enak dan bikin ketagihan. Dan favorit juga dgn kacang2 an hihihi #DiRumahAja #PejuangApron3

Kacang goreng daun jeruk

Kacang goreng daun jeruk

#PejuangGoldenApron2. Beli kacang tanah kupas dipasar untuk cemilan bocil saat lebaran menemani kue2 yg lain. Dilihat resepnya yuk mom...

Nastar kacang mede

Nastar kacang mede

Pingin nyoba bikin nastar ini,karena biasa nya bikin nastar yg biasa aja,ternyata enak bngt perpaduan antara manis2 asem selai nanas nya sama gurih mede nya enak bngt ,cara beda menikmati nastar ..😊😊 Source : Wardath El Ouyun #DiRumahAja #DiDapurAja #MasakItuSaya #FestivalRamadhanCookpad #CookpadIndonesia

Kacang oven

Kacang oven

Bahan sederhana hasil mayyaan llaahhh 😁😁

Kacang Bawang Renyah

Kacang Bawang Renyah

Favorit keluarga kalo lebaran selain nastar

Orek kacang dan teri kering

Orek kacang dan teri kering

#dirumahaja kebersamaan di rumah selama lockdown

Kacang Telur Renyah

Kacang Telur Renyah

Tiap lebaran gak enak kalo gak bikin kacang telur ini, meskipun dikit pokoknya bikin. Resep turun temurun dari nenek moyang....hehehe.