Anda sedang mencari inspirasi resep 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) adalah 3 toples 1/2kg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal) memakai 13 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kue kacang adalah kue yang paling mudah dibuat dan bahan-bahannya juga ekonomis dibanding kue-kue lebaran yang lain. Tetapi kalau soal rasa, biasanya paling cepat habis nih kalau di rumahku. Bentuknya juga bisa variatif tergantung cetakan yang kita punya, tapi berhubung aku lagi pengen yang bentuk hati, jadinya aku hanya bikin bentuk itu saja. Ohiya, oven yang kugunakan tetap sama ya, selalu oven tangkring merk bima. Selamat Mencoba.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal):
- Bahan Utama
- 500 gram tepung terigu protein sedang (aku pakai segitiga biru)
- 200 gram gula halus (kalau pakai gula kasar, di blender dulu)
- 350 ml minyak goreng kemasan
- 5 tetes perisa vanilla cair (atau sesuai selera)
- 250 gram kacang tanah
- 1 sachet susu bubuk
- Bahan Olesan
- 1 butir kuning telur ayam
- 3 sdt minyak goreng
- 3 sdt pewarna kuning telur
- 3 tetes pewarna kuning telur
- Biji wijen putih secukupnya
Langkah-langkah untuk membuat 5. Heart's Nuts Cookies (Kue Kacang - simple Antigagal)
1
Sangrai kacang tanah dengan api sedang cenderung kecil selama +- 10 menit. Angkat dan dinginkan. Lalu, kupas kulit kacang dengan menggunakan tangan (seperti dipecah dengan jari), lalu buang kulitnya (kalau aku dengan cara ditampi seperti menampi beras), nanti kulit-kulit kacang akan terlempar dan terpisah keluar.
2
Kacang yang sudah disangrai boleh kalian haluskan dengan cara di blender atau diulek biasa. Untuk lebih halus, silahkan di blender saja. Kalau aku, lebih suka diulek, ini bergantung pada tekstur kacang yang ingin kalian dapatkan. Kalau aku lebih suka yang setengah kasar (tidak halus sampai jadi bubuk), biar masih kerasa kress-kress nya.
3
Siapkan wadah dan masukkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan kacang tanah bubuk. Lalu siram bahan tersebut dengan minyak goreng sedikit demi sedikit, teteskan vanilla cair sampai harumnya tercium. Aduk merata adonan dengan menggunakan spatula di awal, kemudian kalian juga boleh menggunakan bantuan tangan untuk menguleni adonan sampai kalis. (Kebutuhan minyak bisa berbeda-beda ya, sampai dirasa adonan sudah kalis/tidak lengket)
4
Note : Untuk yang punya gelas ukur, kalian bisa memanfaatkannya. Tetapi, untuk yang tidak punya, aku ingin berbagi info sedikit, kalian bisa menggunakan 1 gelas belimbing sebagai alat bantu untuk mengukur minyak goreng yang dipakai. 1 gelas belimbing = 200 ml minyak goreng. Sehingga, untuk 350 ml berarti kalian memakai sekitar 1 lebih 3/4 gelas ya.
5
Adonan yang sudah kalis bisa langsung kalian cetak ya, tidak seperti adonan kue nastar, thumbprint dll. Karena kue kacang tidak mengandung butter yang hari didiamkan dulu selama 15 menit sebelum di cetak.
6
Kalian bisa menggunakan alas baking paper/kertas minyak/kertas nasi supaya adonan tidak lengket selagi digilas dengan rolling pin. Untuk rolling pin nya sendiri biasanya terbuat dari kayu atau kalian juga bisa memanfaatkan botol sirup atau benda serupa lainnya. Gilas adonan supaya tingkat ketebalannya pas dan merata, jangan terlalu tebal atau tipis, setebal +- 10 mm. Cetak dengan bentuk yang kalian inginkan dan tata langsung di loyang yang sudah dioles mentega tipis-tipis.
7
Jika semua adonan sudah dicetak. Panaskan oven tangkring selama +- 10 menit hingga mencapai suhu 140 derajat. Sedangkan untuk yang menggunakan oven listrik dipanaskan dulu dengan suhu 120 derajat api atas bawah selama +- 5 menit.
8
Untuk oven tangkring waktu pemanggangan sekitar 30-40 menit (tergantung oven masing-masing), gunakan api sedang cenderung kecil dan lubang atas dibuka. Harus rajin di cek dan ditukar-tukar loyangnya ya supaya tidak ada bagian yang hangus duluan. Sedangkan untuk oven listrik kalian bisa memanggang selama 10- 15 menit. Selama menunggu kue matang, kalian bisa membuat bahan olesan. Caranya dengan mencampur semua bahan olesan (kecuali : wijen) dan diaduk rata.
9
Setelah kue dirasa matang, silahkan angkat dan poles kue-kue tersebut dengan bahan olesan menggunakan kuas. Setelah mengoles, langsung ditaburkan biji wijen di bagian tengahnya ya. Jangan menunggu sampai mengoles semua kue baru ditabur, tetapi satu persatu langsung ditaburkan setelah dioles, supaya biji wijen nya mau menempel.
10
Oven kembali selama +- 5-10 menit, hanya untuk mengeringkan olesan saja ya.
11
Angkat dan dinginkan. Setelah uap panasnya benar-benar hilang, baru boleh dimasukkan ke toples ya. Selamat mencoba.
