Anda sedang mencari inspirasi resep Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry memakai 21 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangeeeeen banget makan mochi sejak pindah ke Jateng. Pernah titip beli eh pas nyampe jamuran. 🤧 Akhirnya cuba2, cari2 resep, walau resepnya beda2. Finally ku pilih recook resepnya mba putri marybel, tapi ku modif lagi karna beberapa alasan. 🤪 Oiya, tadinya takut kalo2 jadinya alot, apalagi resepnya tepungnya beda2. Alhamdulillah resep mba put ini ok banget, dikulkasin pun tetep ok, ga jadi alot, YAY 🤩! #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #PakKetipakTepung
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry:
- Bahan Kulit
- 150 gram / 10 sdm tepung ketan putih
- 30 gram / 2 sdm tepung maizena
- 30 gram / 2 sdm gula pasir
- Sejumput garam
- 65 mL Santan kental
- 150 mL / 10 sdm air matang
- Pewarna makanan
- 1/2 sdm coklat bubuk
- Isi Kacang
- 4-5 sdm kacang tanah, cuci
- 1-2 sdm gula pasir/ sesuai selera, bisa ditambah jika suka manis
- 4 sdt/ 2-3 sdm/ 1 saset skm
- Isi Coklat
- 3-4 sdt selai coklat
- 1 sdm wijen sangrai
- secukupnya Maizena sangrai
- Isi Strawberry
- 3-4 sdt selai strawberry
- 1 sdm wijen sangrai
- secukupnya Maizena sangrai
Langkah-langkah untuk membuat Mochi Isi Kacang, Coklat, Strawberry
1
Bahan kulit : campurkan tepung ketan, gula, dan tepung maizena, aduk. Tambahkan santan dan air, aduk rata.
2
Saring adonan agar tidak bergerindil.
3
Tuang ke wadah tahan panas, bagi sesuai warna yang diinginkan. Aku pakai 3 wadah untuk 3 warna.
4
Wadah 1 = ½sdm bubuk coklat, wadah 2 = 3 tetes pewarna pink, wadah 3 = 5 tetes pewarna kuning. Kalau mau lebih terang bisa ditambah pewarnanya.
6
Masukkan ke kukusan yang sudah dipanaskan sampai beruap ya.
7
Masak dengan api sedang, jangan lupa tutup panci dilapis dengan kain/serbet untuk menyerap uap air agar air tidak menetes ke adonan yaaa. Kukus selama ±30 menit. Tusuk dengan tusuk gigi/garpu, jika tidak ada yg menempel berarti sudah ok.
8
Sangrai biji wijen dengan sambil terus diaduk, dan api sangat kecil agar tidak gosong. Sangrai sampe biji wijen kering, terasa lebih ringan dan tidak menempel.
9
Isi kacang. Sangrai kacang tanah, kupas kulitnya, sangrai lagi kalau kurang crispy. Biarkan dingin.
10
Cuci daun pandan, potong2, sangrai bersama tepung maizena sampai tepung maizena dengan api sangat kecil sambil terus diaduk. Sangrai sampai terasa lebih ringan, dan daun pandan kering.
11
Isi kacang. Blender/tumbuk kacang, sampai halus atau kasar sesuai selera. Tambahkan skm, gula dan air. Tes rasa, jika kurang manis bisa ditambah lagi SKM nya atau tambah gula. Jika terlalu encer, tambahkan tepung maizena yg sudah disangrai sampai adonan lengket dan bisa dibentuk bulat.
12
Isi coklat = 1 sdm wijen sangrai + 3-4 sdt selai coklat, aduk. Isi strawberry = 1 sdm wijen sangrai + 3-4 sdt selai strawberry. Tambahkan maizena sangrai sampai adonan bisa dibentuk bulat.
13
Bentangkan baking paper, taburi maizena sangrai.
14
Taruh adonan di atas tepung, usap tangan dengan maizena sangrai agar tidak lengket. Ambil adonan secukupnya, kalau mau besar ya banyak, kalau mau kecil ya sedikit aja. Pipihkan. masukkan isi. Bulat2kan dan taburi tepung. Tepuk2 agar tepung tidak terlalu banyak menempel.
15
As for me, warna kuning = isi kacang. Warna pink = isi strawberry. Warna coklat = isi coklat. Sajikan hangat atau dingin dari kulkas tetap enak. Bentuk kurang ok ya, baru pertama kali. Next time coba lagi. Semoga lebih bagus.🤭
16
Selamat menikmati dan jangan lupa berdoa.🤗♥️
