Mocci Gulung Isi Kacang Tanah

Anda sedang mencari inspirasi resep Mocci Gulung Isi Kacang Tanah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mocci Gulung Isi Kacang Tanah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mocci Gulung Isi Kacang Tanah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mocci Gulung Isi Kacang Tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mocci Gulung Isi Kacang Tanah adalah 46 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mocci Gulung Isi Kacang Tanah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mocci Gulung Isi Kacang Tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mocci Gulung Isi Kacang Tanah memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kota semarang selain terkenal dgn lumpia, bandeng presto dan wingko babat...ada lagi 1 kue yg cukup terkenal yaitu kue mocci tepatnya mocci gemini ya.Nah kali ini saya yg domisili semarang mau membagikan resep ala2 saya sendiri tapi bukan bentuk bulat2 putih atau bulat2 wijen ya melainkan mocci gulung yg diisi dgn kacang tanah.Kue mocci ini bikinnya relatif mudah dan simple ya.Kue ini kenyal2 manis,nasib baik kepingin bikin kue ini lg ada bancakan rutinan di kantor suami, bagi2 dus isi kue mueh ke karyawan tiap hari jumat.Selain itu di rumahku ada anakku yg favorit banget dgn kue mocci ini yakni anak kedua sekali makan 5 potong aja dia sanggup trus nggak makan nasi lg wkwkwk.Cucoklah👌😍Oh ya kalo bunda mau bikin lebih sedikit maka takaran di resep itu bagi 2 aja semua takarannya ya krn saya itu bikin banyak utk bancakan.👌Kode:PGA70 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #cookpadcommunity_semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mocci Gulung Isi Kacang Tanah:

1. 300 gr tepung ketan
2. 100 gr tepung terigu protein sedang(me:sania)
3. 200 gr gula pasir(saya nggak suka manis aslinya 150)
4. 1 sachet SKM
5. 1/2 sdt vanili bubuk
6. 1 sdt garam halus
7. 200 gr wijen(utk finishing/baluran)(Sangrai)
8. 2 sdt pasta pandan
9. 360 ml santan encer kara
10. Bahan Isi:
11. 400 gr kacang tanah kupas, sangrai, blender kasar
12. 4 sdm gula pasir(blender biar halus)
13. 8 sdm SKM Putih
14. 8 sdm air panas

Langkah-langkah untuk membuat Mocci Gulung Isi Kacang Tanah

1

Siapkan semua bahan.Tepung ketan dan tepung terigu setelah ditimbang disangrai sebentar hingga terasa ringan.Sisihkan.

2

Siapkan semua bahan isi.Kacang tanah kupas tanpa kulit boleh di sangrai boleh jg di goreng.Blender bersama gula pasir+SKM+8 sdm air.Blender halus.Sisihkan.

3

Panaskan dulu kukusan.Tutup kukusan bungkus dgn kain(serbet).

4

Campur semua bahan kering.Tepung ketan+tepung terigu+gula dan garam.Aduk rata.

5

Masukkan santan encer+vanili bubuk dan SKM sedikit demi sedikit.Aduk hingga kalis.Tambahkan pasta pandan atau pewarna hijau aduk rata.

6

Siapkan loyang 20×20×4 Olesin dgn minyak.Tuang adonan no.5 ke dalam loyang.Ratakan.

7

Kukus adonan kurang lebih 20 sd 25 menit maksimal hingga 30 menit ya, hingga matang.Dinginkan.

8

Setelah dingin keluarkan adonan dari loyang.Beri Isian kacang tanah lalu gulung.Setelah itu gulingkan ke dalam biji wijen yg telah disangrai.Lakukan hingga permukaan kue mocci tertutup wijen semua.Tekan2 biar padat.Potong2.Susun dipiring saji dgn memberi penyekat potongan daun pisang,daun pandan,plastik boleh juga kertas minyak atau baking paper agar satu sama lain tidak lengket ya.Hidangkan.Yummy😋😋😋😋😋