Mochi Kacang

Dipos pada April 13, 2022

Mochi Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Mochi Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mochi Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mochi Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mochi Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mochi Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mochi Kacang memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu sekali dengan mochi Sukabumi, tapi keadaan sedang tidak memungkinkan untuk ke Sukabumi. Jadinya bikin sendiri saja deh... selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mochi Kacang:

  1. Bedak Mochi
  2. 3 sdm tepung tapioka
  3. 1 lembar daun pandan
  4. Kulit mochi
  5. 20 sdm tepung ketan putih
  6. 1 sdm tepung beras
  7. 5 sdm gula
  8. Garam
  9. 65 ml santan
  10. 235 ml air
  11. Pewarna hijau
  12. Isian Kacang
  13. 100 gram kacang tanah sangrai
  14. 2 sdm gula pasir
  15. 1 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Mochi Kacang

1
Sangrai tepung tapioka dengan pandan selama kurang lebih 5 menit (atau sampai daun pandan kering). Sisihkan
2
Siapkan kukusan
3
Aduk semua bahan kulit mochi hingga rata. Kemudian, saring adonan dan kukus selama 25 menit di api sedang.
4
Selagi menunggu adonan mochi dikukus, blender kacang, gula dan sedikit air sampai halus. Jika sudah halus, bentuk bulatan bulatan kecil kacang.
5
Jika adonan sudah selesai di kukus, uleni selagi panas.
6
Taburkan tepung tapioka sangrai diatas talenan agar adonan tidak lengket. Letakan adonan di atas talenan dan taburkan tepung tapioka sangrai lagi diatasnya.
7
Pipihkan adonan kurang lebih 1 sampai setengah cm. lalu potong menjadi 20 bagian.
8
Letakan 1 bulatan isian kacang di tengah adonan kemudian tutup dan bulatkan lagi. Lakukan sampai adonan habis
9
Mochi siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mochi pandan isi kacang

Mochi pandan isi kacang

Kue yg satu in klo bli hrgny lmyn mahal, kebetulan dirmh lg ad stok bahanny. Langsung cuzzz nguprek didapur aj biar dpt bnyk, puas mknny. Hahaha...

Peyek kacang kriuk simpel

Peyek kacang kriuk simpel

Baru pertama kali buat,alhamdulillah hasil nya memuaskan. Recook dari resep Fah Umi Yasmin.

Bumbu Kacang Pecel Madiun

Bumbu Kacang Pecel Madiun

Kangen pecel dan nekad bikin juga. Rasanya enak, cabe rawit sesuai selera yaa. Disini pedes. Bisa dikurangi Akhirnya bikin kedua kali dgn niat stock di kulkas. Duh capenyaa 1 kilo kacang tanah diuleg 😭 bener2 wajib sangrai dan uleg ini, demi ga cepet basi dan tahan lama disimpan di kulkas. Bener2 siap cape yaa klo bikin sekilo. Seharian ini uleg 🀧 Source : Ragil Wulandari #GA_thenextlevel

3 bagian for 2 porsi
Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

Rempeyek Kacang Empuk & Renyah

#GA_TheNextLevel #CABEKU #diKACANGinaja Rempeyek ini empuk dan renyah banget moms. Isian bisa diganti kacang ijo, ikan teri asin ataupun udang. Buat teman makan nasi ataupun sekedar buat cemilan aja enak banget. πŸ‘ŒπŸ‘πŸ‘πŸ˜‹πŸ˜‹ πŸ“ŒNote🏷️; *Usahakan selalu mengaduk adonan sebelum mengambilnya dgn sendok sayur ya. Karena tepung berasnya mudah mengendap, jadi kalau ga sering diaduk yg ada nanti bagian yg terakhirnya keras. *Goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung besar, sesuaikan dgn kompor masingΒ² aja ya πŸ˜‰. *Ini "the secret recipe" dari Tante yg aslinya pakai tepung tapioka tapi saya lebih sering pakai meizena (Krn kebetulan adanya itu) tapi hasilnya sama2 empuk dan renyah. *Santan saya pakai santan instan 65 ml+air sampai 550 ml. Tapi kalau moms mau pakai santan instannya lebih jg boleh banget, tapi tetap hasil akhirnya 550ml ya. *Takaran kacangnya jg boleh ditambah atau dikurangi sesuai selera. Kalau menurut saya sih semakin banyak kacangnya semakin enak 🀭. Kacang bisa dicampur semua langsung (spt foto dibawah πŸ‘‡), atau bisa ditambahkan secukupnya ke adonan dlm sendok sesaat sebelum dimasukkan ke dalam penggorengan. Kalau pakai cara ini memang kacangnya lebih cepat matang, tapi agak ribet dan lama πŸ˜…. Selamat mencoba moms semoga bermanfaat πŸ€—πŸ˜˜πŸ˜˜ #GA_TNL_Weeks4_R/8

Roti manis isi selai kacang

Roti manis isi selai kacang

Ada stok kacang kepikiran dibuat selai ajah dan dijadikan isian untuk roti isi. #pejuanggoldenapron2 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #reseploumitha

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Berhubung suami dan saya doyan ngemil tapi susah keluar rumah,seperti biasa buka kulkas dan jadi lah cilok ini😊

Kue Kacang No Oven

Kue Kacang No Oven

Dari kecil, kue kacang adalah kuker favorit saya. Dulu setiap mau lebaran selalu dibikinin nenek. Setelah nenek meninggal, dibikinin bibi. Sekarang alhamdulillah udh bisa bikin sendiri. Resep ini recook dari mba @elys_setiono, tp saya modif sedikit. Karna kita sama. Sama2 ga punya oven. Huhu makasih resepnya, Mba Elys.. #CABEKU #diKACANGinaja #CocomtangPost_olahankacang #CookpadCommunity_Tangerang

2 toples uk 500 gr
1 jam 30 mnt
Teri Kacang Pedas

Teri Kacang Pedas

#CookpadCommunity_Malang #LiaMamabundaB3

Peyek kacang maknyus

Peyek kacang maknyus

Ingin buat peyek yang renyah dan empuk buat kakung soalnya udah nggk punya gigi...juga buat ikut meramaikan #CABEKU dan #diKACANGinaja #CABEKU #diKACANGinaja

1 jam 30 menit
Bumbu Kacang Batagor, Siomay

Bumbu Kacang Batagor, Siomay

Sumber : Rhyn's Kitchen Tidak hanya buat batagor, buat siomay juga bisa. Bumbu kacangnya makyus banget neh. Mantap buat mbak Rhyn's resepnya. #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #mingguke8

Sayur sup Sawi Kacang Merah

Sayur sup Sawi Kacang Merah

Pengen sayur sup yang berkuah banyak tapi tanpa daging. Ini sayur yang rutin saya masak karena simpel dan cepat. Yes, buat #pejuanggoldenapron3 harus bisa buat yang enak di lidah tapi gizinya tetap terjamin full.

4 Porsi
1 jam
Angeun Kacang Merah Simpel

Angeun Kacang Merah Simpel

Bismillah, angeun kacang merah salah satu jenis hidangan sayur yang memiliki cita rasa yang khas sedikit asam, gurih dan manis yang tentunya sangat enak dan sangat mudah membuatnya. Proses memasak angeun kacang merah sangat sederhana dan praktis

5 orang
1 jam
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Makanan favorit suami.. bisa utk tambahan lauk makan dan jadi cemilan..

2 porsi
1 jam
Beng Beng Kacang

Beng Beng Kacang

Bosan kan punya kacang di goreng bawang mulu?? Ini nih ada cara baru nikmatin kacang.. gampang lagi bikinnya. Cuss baca dulu resepnya.. takarannya bisa dikurangin ya.. misal mau bikin setengah resep juga bisa..πŸ˜‰ Untuk cemilah hariΒ² bisa.. Untuk suguhan tamu juga bisa.. atau untuk bisnis kue kering juga bksa loh.. Cobain yuk.. 😊😊 #CABEKU #diKACANGinaja

2toples sedang
60m
Sambal Kacang (Untuk batagor, siomay dan cilok)

Sambal Kacang (Untuk batagor, siomay dan cilok)

Weekend kemarin bikin batagor pakai sambal kacang #HobiMasakMakan #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #Kedapuraja #Week3🀩

Brownies pandan kacang panggang shiny crust

Brownies pandan kacang panggang shiny crust

#DiRumahAja yuk #KeDapurAja aku liat ada stok coklat putih, jadi pengen brownies shiny crust itu tapi yang beda dari biasanya kan warna coklat tapi aku pengen warna hijau. Aku coba, ternyata keluar shiny crust nya. Hijau cakeeep banget. Aku posting sekalian untuk #Cocomtangpost_OlahanKacang dan #CABEKU bersama #cookpadcommunity_jakarta dengan tema #diKACANGinaja . Cus resepnya. #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek04

Rujak bumbu kacang mede

Rujak bumbu kacang mede

Stok kacang Mede sisa lebaran masih lumayan byk😊 kepikiran pengen dibikin saos rujak. Seger Moms..yuk ngerujak #DiRumahAja #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Depok

4 orang
30 menit
Ikan patin bumbu botok kacang

Ikan patin bumbu botok kacang

Sebelumnya masak empek-empek ikan patin diambil beberapa dagingnya. Ternyata masih sisa kepala buntut dan tulang yang masih lumayan banyak dagingnya. Saat buka kulkas ternyata ad segenggam kacang tanah. Jadilah kepikiran untuk buat botok kacang ikan patin. Tapi berhubung tidak ada daun pisang jadi langsung aja di wajan..hehee..πŸ˜…

5-6 porsi
30-45 menit