Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Dipos pada March 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Ikan Saos Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Ikan Saos Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan Saos Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Ikan Saos Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ikan Saos Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan Saos Kacang memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak2 ikan emang cemilan yg susah ditolak. Apalagi dicocol sama sambel kacang yg gurih. Hmm...Kadang lupa udah habis berapa bungkus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Saos Kacang:

Otak-otak
500 gr ikan tenggiri
180 gr Tapioca
200 ml Santan kelapa
2 butir telur (putihnya saja)
4 siung Bawang merah
6 buah Bawang putih
1/2 sdt Merica
1 sdt Garam
1 sdt Penyedap
Daun pisang untuk membungkus
Saos Kacang
15 bh cabe keriting
1 sdm terasi
1 1/2 potong gula jawa
100 gr kacang tanah giling (udah matang)
150 ml air
1 sdt gula pasir
1/4 sdt garam
1 sdm cuka makan

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Ikan Saos Kacang

Santan + garam di aduk sisihkan

Ikan diulen diremas2 agak lama biar kenyal nantinya

Masukin putih telur, remas2 lagi ikannya, masukkan santan sedikit demi sedikit, terus di ulen lagi sampai rata.

Masukin MSG, sambil terus di ulen, masukin merica, bawang putih, bawang merah dan terus di aduk sampai merata.Terakhir masukkan Tapioka

Ulen lagi sampai tercampur sempurna. Bungkus di daun. Lalu bakar diatas teflon. Siap dihidangkan dengan saos kacang

Tips : Rajin diulen biar kenyal

Saos Kacang : Cabe keriting di panggang sampai layu, terasi dipanggang, diulek sampai halus (sisihkan), gula jawa dicincang kemudian di ulek + kacang tanah yg sudah di giling + gula pasir + garam ulek sampai halus, siapkan cuka di wadah. Tambahin air. Udah deh

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

8. Roti Manis Kacang

Assalamualaikum. Anak2 besok Senin pada balik ke Surabaya untuk urus skulnya.... Jadilah Minggu pagi ini pengen kasih surprise....buatin roti manis kacang tanah- request mereka beberapa waktu lalu. Ga minta scra langsung sih...cuma bilang... "Bu...bisa ya bikin roti manis yg ada kacang "kecil2"nya -spt di toko kue bla bla....🤩" Nah ini dia maksudnya.... Empuk rotinya...

17 buah

25 menit

Sambal kacang teri medan

Haloo, akhirnya saya share resep lagi hehe.. weekend ini saya buat sambal teri kacang sesuai request pacar saya

6 orang

Kacang telur gurih ❤

Ini baru pertama aku bikin kacang telur tapi gak gagal ❤

4-5orang

1jam

32. Tahu Telur Bumbu Kacang

Menu diet tanpa nasi yang mengenyangkan 😂 dan bahannya juga ekonomis pasti nya. #PejuangGoldenApron3

2 orang

30 menit

Kering Tempe Kacang dan Teri

Rasanya itu manis manis legit enak gituu Ga percaya Kuy cobainnnnn

Kering tempe kacang asam manis

Pagi tadi masak nasi kuning lauknya cuma telur rebus, biar lebih rame di buatkan kering tempe sengaja bikin tdk pedes krna anak2 juga suka makan ,🥰

sekeluarga

30mnt

Risol Kampung Sambel Kacang ala MamaBell

Saya bikin karna anak2 saya lagi kepengen risol isi bihun yang kaya di jual dekat rumah bapak saya... dan jreng2... jadilah Risol Kampung Sambel Kacang ala MamaBell 😘😘😘 Rasanya enakkkk... pas seperti keinginan... dan juga modalnya kecilllll banget... baru kali ini bikin cemilan modal bener2 murahhhh 😁😁😁 Yuk kita bikin... mudah, murah, muantappppp 😘👍

Sate Ayam Bumbu Kacang

Met malam... Mw share resep yang mantul and enak bangett nih,ini untuk pertama kalinya bikin sate sendiri dirumah. Dengan bahan yang ad dirumah juga tentunyaa.. Udh lama banget pengen bikin sate cm bru kesampean sekarang dan ternyata berhasil, keluarga juga pada sukaa sm satenyaa makin happy dechh klo mrk sukaa...cm kmrn ad yg agak asin mgkin pas di marinasi bumbunya ngak rata. Ini bahannya ad di #BelanjaIdedipasarCookpad #GA_thenextlevel #cookpadid #cookpadcommunity_jbi

Cilok Sambal Kacang Empuk

Jajanan kesukaan saya, Berhubung pandemi kita harus pinter2 bikin jajanan sendiri agar aman dirumah aja dan pastinya lebih higienis dan sehat

20 porsi

1 Jam

Mi goreng kuah kacang

3 orang

45 menit

Sambal Rujak Kacang Tanah

#PejuangGoldenApron3 #Mingguke15

Rempeyek kacang

Source:moona's kitchen.posbar bersama Genk gado gado tema recook juri saya .recook rempeyek kacang .ini resepnya #recookjuri #resepmoona #masakasyik #genkgadogado #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia

Ayam Bumbu Kacang

﷽, Anak - anak pingin sate ayam tapi stock ayam hanya tersisa sedikit itupun ad tulangnya.. cari2 resep yg lama kusimpen d CP , cek bahan dan bumbu ada semua, langsung eksekusi si mamak karena anak sudsh kelaparan hihii... langsung maakk cap cusz gak pakai lama., Setelah bbrp saat jadilah..siapkan nasi angetnya dan santap bersama anak2.. daannn tralalaa..suapan pertama si kakak langsung bilang wauuu manttap maa.. mak nyuuszz ..lebih enak ini dari pada beli sate ayam langganan jar bilangnya..😀, alhamdulillah mamak tersenyum puas dan bahagia liat anak2 makan dgn lahap..sehat2 sll yaa sholihah mamah papah aamiin 😍😍 *Source: Windha Restidhini Makasar #LihaiRecook2_Semarang #CookpadCommunity_Semarang

Cilok cocol sambal kacang

Makanan favoritku ini,, kalo ada abang lewat pasti beli, akhirnya bikin sendiri sih. Coba" rasanya kenyal-kenyal gurih. Kepoin yuk 😊 . #PejuangGoldenApron3

Ayam Goreng Kacang Kecap

Ini menu request dari paksu dan kebetulan ada ayam di kulkas, jadi ya ayok lah kita langsung eksekusi, tinggal beli kecap sama kacang tanah yang habis stock nya. Resep ini juga sengaja buat di tulis di cookpad, untuk setoran resep mimggu ini. #PejuangGoldenApron3 #resepayam #ayamgorengkacangkecap #ayamkacangkecap

5 orang

1 jam 30 menit