Anda sedang mencari inspirasi resep 8. Roti Manis Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 8. Roti Manis Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 8. Roti Manis Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 8. Roti Manis Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 8. Roti Manis Kacang adalah 17 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 8. Roti Manis Kacang diperkirakan sekitar 25 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 8. Roti Manis Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 8. Roti Manis Kacang memakai 14 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Assalamualaikum. Anak2 besok Senin pada balik ke Surabaya untuk urus skulnya.... Jadilah Minggu pagi ini pengen kasih surprise....buatin roti manis kacang tanah- request mereka beberapa waktu lalu. Ga minta scra langsung sih...cuma bilang... "Bu...bisa ya bikin roti manis yg ada kacang "kecil2"nya -spt di toko kue bla bla....🤩" Nah ini dia maksudnya.... Empuk rotinya...
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 8. Roti Manis Kacang:
- 500 gr tepung terigu protein tinggi
- 100 gr gula pasir
- 25 gr susu skim (kalo tidak ada boleh ganti susu bubuk full cream)
- 8 gr ragi instan
- 3 gr bread improver
- 5 gr ibis blue (boleh di skip)
- 3 btr kuning telur
- 150 ml susu cair
- 100 ml air es
- 100 gr mentega
- 7,5 gr garam
- Bahan isian : Nougat kacang
- 170 gr kacang tanah sangrai, cincang sedikit kasar
- 100 gr gula pasir
Langkah-langkah untuk membuat 8. Roti Manis Kacang
1
Campur semua bahan kering KECUALI garam. Balut ragi instan dg tepung. Aduk sp rata.
2
Masukkan telur, susu cair dan air es. Aduk hingga adonan menyatu dg kecepatan rendah.
3
Tambahkan mentega dan garam. Naikkan kecepatan. Aduk atau mixer sp adonan kalis elastis selama krg lbh 15 menit
4
Kemudian istirahatkan adonan, tutup dg plastik 10 menit. sampai adonan mengembang 2x lipat
5
Stlh itu kempiskan adonan. Bagi adonan @60 gr. Bulatkan. Tutup dg platik dan Istirahatkan lagi 10 menit.
6
Stlh 10 menit. Adonan SIAP dibentuk. Ambil adonan. Letakkan bagian atas adonan TETAP di atas. Buang gasnya dengan cara digilas dg rolling pin dr tengah ke atas dari tengah ke bawah. Krg lbh 3x. Lalu balik. Shg bagian bawah di atas. Buang gasnya. Siap dibentuk
7
Ambil bahan isian (kacang). Ratakan ke permukaan adonan. Sisakan bagian tepi2nya.
9
Rapatkan. Lalu potong putus adonan jadi 2 bagian.
10
Kemudian, masing masing2 bagian dipotong lagi TAPI kali ini...., JANGAN sampai putus. Lalu masing2 bagian tsb ditelentangkan. Kemudian letakkan satu bagian adonan tadi ke atas bagian adonan yg lain. Selesaikan untuk semua adonan. Naah...adonan yg sudah terlihat cantiq ini siap untuk di proofing atau diistirahatkan selama 90 menit.
11
Saat adonan 1/2 kembang (krg lbh 30-45 menit) oles permukaannya dg kuning telur atau susu evaporated atau kuning telur campur susu evaporated. Lalu lanjutkan mengistirahatkan adonan.
12
Setalah 90 menit, adonan siap dipanggang dalam oven dg suhu 170° C api bawah dan 190°C api atas selama 25 menit. Sesuaikan dg oven ibu2, rekan dan sahabat semua.
13
Setelah keluar dr oven segera oles dg bahan pengoles. Bisa margarin, butter atau bos (butter oil subtitute). Sehingga penampilan roti manis kacang ini semakin cantiq. Jadilah...ROTI MANIS KACANG request anak2..
14
CARA MEMBUAT nougat kacang untuk ISIAN : 1. sangrai kacang tanah, jangan terlalu matang/coklat krn nanti masih disangrai lagi. Kemudian tumbuk/cincang dg blender atau chopper...sedikit kasar
15
Campur jadi satu kacang tanah cincang tadi dengan gula pasir. Bisa campuran ini langsung dipakai.Tetapi buat saya lbh oke jika campuran ini disangrai lagi sebentar saja dg api keciiiil. Shg ada sedikit karamel2 yg nempel2 dikacangnya. Nougat kacang siap digunakan
