Kering TEMPE TERI KACANG

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering TEMPE TERI KACANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering TEMPE TERI KACANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering TEMPE TERI KACANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering TEMPE TERI KACANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering TEMPE TERI KACANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering TEMPE TERI KACANG memakai 16 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kering tempe ada dua jenis. Yang basah dan yang kering. Kali ini saya share resep kering tempe yang kering... Hehe. Biasanya dicampur dengan kacang dan teri. Cocok untuk isian nasi kuning atau nasi uduk. Menu ini tahan lama. Jadi praktis untuk disimpan. Dijadikan bekal perjalanan saat bepergian keluar kota. Bahkan saat menjalankan ibadah umroh atau haji. Bahkan,, yang membuat saya terharu, kering tempe ini pernah dipesan komunitas relawan untuk disumbangkan kepada korban Tsunami di Palu dan Donggala di bulan Oktober 2018. #BamasakBaimbai #TempeUlahanUlun #cookpadcommunity_kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering TEMPE TERI KACANG:

isian
250 gr tempe
50 kacang tanah
50 gr ikan teri asin
2 cabe merah besar
Bumbu
3-5 siung bawang putih
3 siung bawang merah
9 cabe rawit (sesuai selera)
Seiris lengkuas
1 lembar daun salam
80 gr gula merah
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
3 mata/biji asam jawa
5 sdm air

Langkah-langkah untuk membuat Kering TEMPE TERI KACANG

Tempe dipotong korek api.

Goreng hingga kering. Sisihkan.

Kacang tanah digoreng hingga matang. Sisihkan.

Ikan teri dibuang kepalanya. Yang ikannya agak besar digunting memanjang menjadi dua. Cuci bersih. Tiriskan.

Goreng hingga kering. Sisihkan. Catatan: menggorengnya pakai api sedang. Harus sampai benar benar kering dan bisa dipatahkan seperti mematah ranting kering. Jadi tidak alot. Jika saat dingin masih alot, ulangi menggoreng lagi sebentar, dengan api kecil.

Cabe merah diiris bulat tipis tipis.

Goreng hingga layu. Sisihkan.

Siapkan bumbu : cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam diuleg hingga halus.

Geprek lengkuas. Daun salam dirobek. Gula merah disisir kasar.

Panaskan 5 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang, harum dan tidak langu.

Sambil menumis bumbu, siapkan asam jawa yang diremas dengan air, buang ampasnya

Masukkan gula merah dan air asam jawa ke dalam tumisan bumbu yang sudah matang.

Aduk rata hingga gula merah meleleh. Tambahkan gula pasir.

Masak dengan api sedang hingga tekstur bumbu kental seperti ini. Catatan : bagian ini termasuk tricky. Kalau terlalu kental maka saat dingin, kering akan jadi lengket seperti karamel. Sedang kalau terlalu encer (artinya kandungan airnya masih ada), saat dingin, kering tempe akan melempem. Jadi harus benar benar diperhatikan.

Jika air asam sudah mulai kering dan gula benar benar larut, kecilkan api (jika perlu dimatikan apinya). Masukkan segera semua bahan isian kering (tempe, teri,kacang,cabe merah). Aduk cepat hingga semua bumbu dan isian tercampur rata.

Jika terlihat bumbu masih agak basah, kompor bisa dinyalakan lagi dan dimasak sebentar saja sekedar mengeringkan. Jangan terlalu lama supaya gula tidak menjadi karamel.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Kacang (One for All)

Sambal supel utk segala gorengan.... Bihun goreng, mie goreng, tahu goreng, bakwan goreng, tempe goreng dll

Bumbu Kacang untuk Batagor/Siomay/Cilok

Bumbu/sambal ini sebagai pelengkap makan batagor, siomay, cilok atau otak2. Source : @fitrisasmaya #cookpadcommunity_semarang

30 mnt

Bumbu kacang siomay

Original Mochi isi kacang

Di Jepang, mochi paling favorit adalah daifuku yang berisi pasta kacang merah walaupun versi lainnya juga tidak kalah enaknya 😍 di Indonesia sendiri, mochi identik dengan isian kacang dan pengemasannya yang menggunakan anyaman bambu.Dan yang tidak kalah enaknya es krim rasa mochi yang jadi favorit banyak orang termasuk saya dong 😁 😍 #Pekanposbar #Ketupad #Mochi #japanesemochi #japanesefood #Cookpadcommunity_jakarta #Phiekitchen

Bumbu Rujak Buah Kacang Almond/ Rujak Buah

Bismillah, Assalamu'alaikum cookpaders, alhamdulillah setelah 52 minggu akhirnya lulus juga dalam perjuangan Golden Apron 3, meskipun ada beberapa kali q lupa setor resep karena kesibukan, alhamdulillah punya wild card, kalo egk gugur deech,...makasih mama, sebenernya hari ini harusnya posbar tempe, cuman karena ada beberapa kesibukan q g bisa ikutan posbar, maafin ya maah🤗....teman2...🤗 nah resep ini pun mendadak tadi sore, untuk ultah bulik tersayang, karena mendadak bikin yg cepet aja😁, ternyata kacang tanah q abiz q ganti deh sama almond slice😂 dan alhamdulillah semua suka yuk cuuuz langsung ke resep....

4 orang

30 menit

Bumbu Kacang praktis enak

Bikin bumbu kacang 1 inj bisa buat bumbu siomay n bumbu sate ayam. Bikin yukk ini gampang bangeettt bikinnya praktisss lagi. Buat yang suka agak cair air bisa ditambah -+100 ml lagi atau sesuai selera untuk kacang saya tidak kupas kulit ari nya ya buat yg ingin disangrai gunakan kacang tanpa kulit #PekanPosbar_SambalNusantara

6-8 orang

30 mnt

Teri Kacang Goreng Pedas

20 menit

Masakan ala Rumahan Sayur Kacang Merah

resep dari nenek emang ga pernah gagal anak juga suka meski diberi sedikit asam jawa😁

3 Orang

45 menit

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

#PekanPosbarManisGurih#

Kering teri kacang

Ayam Kacang Mede - Stir Fry Cashew Chicken 🇹🇭 🇨🇳

Anak-anak dan Paksu paling suka menu ini. Biasanya pesan di restoran Chinese atau restoran Thailand, bikin sendiri gak kalah nikmatnya. Resep dan bahan-bahannya pun mudah yuk di coba!

4 porsi

40 menit

Es kacang merah 🍧

Musim lagi kemarau seperti ini enaknya emang minum yg seger2 dingin. Karena ada bahannya, akhirnya kita bikin deh es kacang merah versi mamia, sederhana dengan bahan yg seadanya aja..tapi rasa gak kalah dengan es kacang merah diluaran sana..🍧😁

Kacang goreng gurih garing

Lebaran belum apdol rasanya kalau gak punya kacang goreng 🤭 kali ini coba bikin sendiri setelah hunting resep di YouTube yg ini gurih garing yummy... Sumber resep : dapur sobat Reecook : by Hanita #PejuangGoldenApron3

Mochi Isi Kacang Tanah

Bismillaah, Minggu Ke-45 (Minggu, 11 April 2021). Resep kedua untuk posbar Spatula 3C masih dengan resepnya mba Iyus Sugesti 💜. Hatur nuhun inspirasi resepnya mba, mochi nya uenaak banget, manisnya aku tambahin dikit, kenyalnya pas. #CookingCommunityClass_DarkMood #ResepIyus #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

174. Kare kentang kacang merah

Masih edisi masakan nostalgia resep dari ibunda tersayang. Kali ini dimasak tanpa cabe supaya cucu juga bisa ikut menikmati. #masakannostalgia #masakanberkuah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Kering tempe kacang kentang rebon

Menyambut datangnya bulan Ramadhan dimeriahkan dengan doa bersama (megengan). Tahun ini pingin buat nasi gurih dilengkapi dengan kering tempe. Perdana bikin kering tempe sedikit kemaruk hihi... Karena keringnya isi tempe, kacang, kentang, rebon. #GA_TheNextLevel #PekanPosbarHidangankeringan #kulaetam #CookpadCommunity_Bornro #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang

Sambal rujak kacang

Baru pertama kali bikin rujak pakai kacang. Dan ternyata enak juga.. #cookpadcommunity_Depok

Asam manis gurih kacang merah tetelan

Coba buat olahan kacang merah berbumbu, eh anak2 suka juga 🤗 untuk cabe saya buang biji ya, Krn dirumah tidak terlalu suka masakan pedas kecuali saya, tapi jika ingin lebih pedas, tentunya jangan buang biji cabe nya ya #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Pecel lele sambel kacang

Pernah makan pecel lele bumbu nya kaya ada kacang2 nya gtu aku coba buat sendiri

4 -5 org

1jam 30menit

Putri Salju Kacang Almond Keju Pandan

#PejuangGoldenApron3

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple