Es Kacang Merah (brenebon)

Name: Es Kacang Merah (brenebon)
Yield: 4 orang
Ingredients: Bubur kacang merah; 250 gram kacang merah; 1,5 liter air; Kuah bubur kacang merah; 600 ml air rebusan kacang merah; 100 gram gula semut kelapa; 1 sachet kental manis coklat; 1 sdm coklat bubuk; 1 batang kayu manis; 1/2 sdt garam; 2 sdm maizena dilarutkan air; Kuah santan; 500 ml air; 65 ml santan; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; Pelengkap; Syrup cocopandan; Alpukat

Dipos pada February 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah (brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah (brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah (brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah (brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah (brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah (brenebon) memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Arisan cooksnap Komunitas Bekasi minggu ini dimenangkan oleh mbak Dahniear. Salah satu resepnya yaitu es kacang merah. Langsung saya eksekusi karena belum pernah makan es kacang merah, menurut saya es kacang merah salah satu dessert yang recomended. Saya menambahkan alpukat di dalam penyajiannya, supaya lebih nikmat. Terima kasih mbak @dahniear, resepnya mantul, sehat selalu ya mbak dan keluarga, 🙏🏼. #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon):

Bubur kacang merah
250 gram kacang merah
1,5 liter air
Kuah bubur kacang merah
600 ml air rebusan kacang merah
100 gram gula semut kelapa
1 sachet kental manis coklat
1 sdm coklat bubuk
1 batang kayu manis
1/2 sdt garam
2 sdm maizena dilarutkan air
Kuah santan
500 ml air
65 ml santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Pelengkap
Syrup cocopandan
Alpukat

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah (brenebon)

Langkah pertama saya membuat kuah santan, karena harus dibekukan. Masak air santan, garam dan daun pandan sampai mendidih. Selanjutnya dinginkan kemudian dimasukan ke dalam plastik dan dibekukan.

Sambil menunggu kuah santan beku, kita membuat bubur kacang merah. Kacang merah setelah dicuci, kemudian direndam minimal 2 jam. Setelah itu kacang merah direbus dengan metode 5:30:20. Pastikan kacang merah sudah benar- benar empuk.

Setelah empuk pisahkan antara kacang merah dan airnya. Takar airnya sekitar 600ml kalau kurang dapat ditambah air biasa. Airnya saya saring.

Masukan gula semut kelapa, coklat bubuk, garam dan kayu manis ke dalam air rebusan kacang merah. Masak sampai mendidih, kemudian masukan kental manis dan kacang merah masak hingga airnya agak menyusut. Selanjutnya masukan maizena, aduk sampai kuah mengental.

Setelah mengental, bubur kacang merah dibiarkan dingin pada suhu ruang.

Cara menyajikan: Santan beku diblender kasar, kemudian diletakan di atas mangkuk, selanjutnya tuang bubur kacang merah, alpukay dan terakhir syrup cocopandan. Sajikan sebagai dessert.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakpao Pandan Coklat Kacang

Resep source akun cookpad saya,modifikasi isian dan rasa. Mau liat resep bakpao saya yg lainnya bisa klik saja. Ada aneka bakpao,charpao,mantao.

Bumbu Kacang Serbaguna

Bumbu kacang untuk teman cilok #PejuangGoldenBatikApron

Sayur kacang merah

Masakin suami yang suka sama sayur kacang merah

3K (Kering Kentang Kacang)

Seru banget tahun ini ada Cookpad Ramadan Camp 2022. Sesuai dengan klue "sering terdiam di wadah plastik, klo dimakan krenyes-krenyes huh hah" Jawaban saya B, 3K (Kering, Kentang, Kancang) Source : @olive1994 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bandung

Kukis kacang

Kue kering kacang ini favorit keluarga khususnya anak2 saya. Rasanya manis dan gurih kacang nya terasa. Resep ini aku dapat dari internet. Tapi hasilnya enak. Recomended

2 jam

(3K) Kering Kentang Kacang

#RamadanCamp misi pertama yg ketinggalan😂

Homemade Peanut Butter (with chocolate) / Selai Kacang Coklat

Karena stok roti tawar selalu ada,harus ada isian nya juga lah ya. Kalau gak keju,meises ya selai. Khusus selai kacang/peanut butter saya biasanya bikin sendiri. Bisa jadi banyak soalnya! Bisa buat stok untuk campuran baking juga. Tapi kali ini saya tambahkan sedikit cocoa powder ya supaya ada rasa coklatnya,karena khusus untuk olesan roti aja. Kalau mau original aja boleh skip cocoa powder nya. Untuk pemanis nya,saya pakai madu aja. Optional ya,kalau momies mau pakai pemanis yang lain silakan. #TiketGoldenBatikApron

Sambal Kacang untuk Sroto/ Soto

Edisi perdana nih buat sroto, mam sroto sokaraja tentu tk kan nikmat tanpa sambal kacangnya. Ini sambalnya mantap. #Kopijos #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta #TemanRasaSaudara

Teri Kacang

Kalo awal pindah ke rembang dulu tiap kali mau mudik paksu selalu minta dibikinin serundeng kelapa sama daging. Sekarang sudah beralih ke teri kacang. Kemarin pas bikin nasi kuning dipadu sama teri kacang ini rasanya endulll bgg. Kriuknya pass dan gurih manis gitu. Yuk mak cobain

6 orang

30 menit

Mochi isi kacang dan coklat

Akhirnya bisa bikin mochi dan filling coklat nya sendiri , recook dari Chef @devinahermawan Tyu Chef Resepnya ❤🤗 #GoldenApronBatik

105 butir

2 jam 30 menit

Kue kering kacang

Resep dari youtube dapur nana's bikin ½ resep ada beberapa bahan yang di modif, Saya kurangi gulanya karena tidak terlalu suka manis

500gram

Kering Kentang Kacang Teri (K3T)

Menjawab teka teki dr Mamah Cookpad, apa yg biasanya ada dalam wadah plastik, yg kalo dimakan kriuk kriuk huh hah.. Jawaban saya sih ya K3T ini.. Makanan pendamping favorit saya.. 😍 Tp ini perdana nyoba bikin sendiri, biasanya mesen sm tetangga yg suka jual lauk matang. Pakai resep dari mba @OmahNunie enaakk bgt.. Semoga kriuknya tetap bertahan lama.. 🤩🤩 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Kering Kentang Kacang

Assalamualaikum Mepet lageeeee Yo wislah... Pokok e ikut posbar xixi Berhubung ramadhan sebentar lg, nyetok lauk kering itu wajib, tapi eh tapi.. kering kentang kacang dr bu @giacinta ini g bs tahan lama, krn lgsg masuk perut, krn enak buat dicemilin😂😂, tp maapkeun diriku ya bu, krn sy skip air asam jawanya, lg g da didapur hiks #PejuangGoldenBatikApron #MBKakmin_MakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Jambi #CookpadCommunity_Sumbar #SalamKompakSelalu

Kentang Mustofa (kering kentang kacang)

Sering buat kentang Mustofa ini namun baru kali ini niat utk menulis resepnya. Kalo dulu biasanya nda suka beli ditetangga yg penjualnya pun sudah sepuh sambil memperhatikan cara membuatnya & tanya seputar tips tapi sekarang nenek penjual kentang Mustofa sudah meninggal akhirnya baru2 akhir ini memberanikan diri. Tips: 1. Cuci kentang sampai bersih atau air rendamannya jernih kembali 2.gunakan api kecil cenderung sedang agar kentang matang merata,& renyah 3.jangan terlalu sering mengaduk saat baru dimasukkan agar tidak mudah patah,namun sering diaduk saat kentang sudah mulai terlihat kokoh dan kekuningan agar matang merata. 4.pastikan masak bumbu tumis benar2 matang atau tanak hingga yg tersisa minyaknya saja & tidak ada air lagi serta gula sudah menjadi caramel. 5. Jangan skip penggunaan air asam Jawa karena ini juga dapat membantu kentang lebih kering #keringKentangKacang #potberbisik_awetKering #PejuangGoldenApronBatik #cookpadCommunity_bekasi #ramadanCamp

23. Balado Teri Kacang Pedas

Ini balado versi pedas. Untuk yg kurang suka pedas, cabe rawitnya bisa dikurangi/dihilangkan.

Peyek Kacang

Kering Kentang Kacang Bihun

Bismillah.. Ikutan event Mamah Cookpad #RamadanCamp buat nebak2 soal yg udh dikasi mamah. Jawaban mimi #KeringKentangKacang Soalnya ada kata huh hah nya.. Mimi bikin kering nya campur2, pake kentang, bihun dan kacang tanah.. biar rame aja isinya. Dibikin pedas dikit juga.. biasanya mimi kalo bikin kering cabenya diiris..ini diblender alus jd bumbunya harus ditumis dengan matang sempurna berminyak.. pakai gulanya campuran, gula pasir untuk memberi efek mengkilap, gula merah untuk rasa dan lengketnya...trs gulanya jg harus dimasak smp berambut ( kemrambut gitu) ampe berbusa lah pokoknya.. jadi biar isinya bisa kriuk tahan lama. Enak dijodoin nasi kuning nii.. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi (week 6) #CookpadCommunity_Yogyakarta

6. Kering kentang kacang

Saya recook resep mbak @fidelasadewo. Karena ini buat bocil2 jadi saya hanya masak ½ resep dengan 1 cabai besar. Lain kali mau coba yang pedas.... Soal rasa sungguh menggugah selera.... Kriuk kres nya bikin nagih.... Anak anak dan suami suka... Terimakasih resepnya mbak @fidelasadewo .... Nb : Resep yang saya tulis ini ½resep dan versi tidak pedas ya... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #pekanke-6 #cookpadCommunity_Malang #PostingBareng #CeritaDapurHariIni

± 200gram

60 menit

Selai Kacang

Rasanya enak,tahan lama,seperti selai kemasan. Resep hasil tiktok,lupa source,mari simak langsung.

5 orang