Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Dipos pada February 12, 2022

Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas adalah 1 wadah tupperware besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah resep andalan mama .. mama bilang beliau dapat resep dari almarhumah kakaknya yang buka katering di Surabaya. Kering Kentang yang awet tahan lama karena berbalur caramel gula. Dengan rasa khas asam manis pedas. Sering di pesan saat acara besar di hotel. Walhasil menjadi resep andalan mama dan turun ke aku. Kering Kentang ini bisa dicampur kacang atau tempe. Seringnya aku buat dengan tambahan kacang. Dan seringnyaa ga bisa awet karena menjadi cemilan pak su.. cepat habis. Padahal maksud hati mak-mak kan bisa dijadikan lauk saat lagi males masaak kaaan… wkwkwk.. apalagi pas mau puasa nee.. biasa aku buat untuk menu #KeringdanTahanLama persiapan sahur. #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Malang #SalamKompakSelalu #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas:

  1. 3 buah kentang ukuran besar (750 gr)
  2. 150 gr kacang tanah
  3. 6 sdm gula pasir
  4. 3 sdm air asem jawa
  5. 1 sdt kaldu bubuk
  6. 3 buah daun jeruk, iris lembut
  7. 1 sdm kapur sirih (untuk merendam irisan kentang)
  8. 50 ml air atau secukupnya
  9. Bumbu Halus
  10. 20 buah cabe rawit
  11. 5 buah cabe merah keriting
  12. 1 sachet terasi ABC
  13. 8 butir bawang merah
  14. 3 siung bawang putih
  15. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas

1
Kupas dan cuci bersih kentang. Siapkan kacang tanah. Dan seduh asem jawa dengan air mendidih.
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 1
2
Potong stik kentang (bisa dengan alat bantu) saya pakai pisau saja. Lalu rendam irisan kentang dalam air kapur sirih dan goreng. Goreng pula kacang tanah hingga matang.
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 2
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 2
3
Siapkan bumbu halus. Blender atau uleg bumbu halus
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 3
4
Tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga wangi. Lalu tambahkan air dan air asem jawa. Aduk rata. Lalu tambahkan gula pasir.
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 4
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 4
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 4
5
Masak hingga air habis dan berbentuk karamel sambil diaduk-aduk. Jika air sudah tidak ada dan gula membentuk karamel, masukkan kentang dan kacang tanah. Aduk rata.
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 5
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 5
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 5
6
Sajikan atau simpan dalam wadah kedap udara setelah dingin
Kering Kentang Kacang Asam Manis Pedas - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang Merah Rebus

Kacang Merah Rebus

Seringkali kita beli kacang merah dalam bentuk kering ya. Untuk bisa diolah baiknya dimasak dulu sampai empuk baru digunakan sesuai kebutuhan. Kali ini nyoba merebus kacang merah dengan metode 5-30-7. Hasilnya empuk. Bahkan tadi setelah perebusan pertama saya iseng cobain, udah lumayan empuk juga. #Semangcook_Cangkacang #Semangcookhokya #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #CookpadCommunity_Semarang

Kering Tempe Kacang Tanah

Kering Tempe Kacang Tanah

Masak Kering Tempe dengan kombinasi bumbu Dasar Merah dan Kuning. Untuk pendamping Nasi Tumpeng. Jadi ingat saat saya tinggal di Iran, isteri Dubes RI saat itu suka dengan Kering Tempe yg saya buat, karena saya buat Tempenya kering, renyah dan tasty. Budget : Tempe Rp 7000 Kacang Tanah Rp 12000 Jeruk Limo Rp 1000 Total Budget Rp 20.000 #Busway_TemanTumpeng #CookpadCommunity_Jakarta

10 porsi
10 menit
Nougat kacang

Nougat kacang

Untuk topping macam2 bolu...

Cilok Kampung dan Bumbu Kacang Super Simpel Enak

Cilok Kampung dan Bumbu Kacang Super Simpel Enak

Cilok dengan resep ini sering dijual di kampung Ibuku. Dulu saat masih kecil sering sekali makan cilok ini dan rasanya khas sedikit berbeda dari cilok yang biasa ditemui sekarang. Untuk resep bumbunya super simpel banget tanpa ditumis dengan sensasi rasa pedas manis antara kecap, cabai dan lada. Semoga resep ini bisa bermanfaat yaa ^^ Happy cooking ✨

60 buah cilok
1 jam 30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Minggu 6 Tersadar tadi setelah mulai menggoreng kentang, lha ini minyak baru langka, kenapa aku ngikutin tantangan ini ya? Pokoknya sejak si minyak ini jual mahal, bener-bener deh aku nyari ide masak yang bisa cepet kalau nggoreng dan bisa irit minyak. Kentang ini pertama kali masuk penggorengan, agak lama menunggu kering, tapiii...setelah kedua dst akan lebih cepat, karena minyak sudah stabil dan panas. Aku bikin 1 kg saja hari ini, ditambah 250 gr kacang tanah. Ternyata minyak cukup 250 ml sudah untuk menggoreng kacang juga. Itupun masih sisa. Sip deh. Tingkat pedas sesuai selera ya gaess. #KeringKentangKacang #RamadanChamp #PejuangGoldenBatikApron #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta

1 toples
60 menit
Sate ayam teflon bumbu kacang

Sate ayam teflon bumbu kacang

Mumpung ada sisa stock fillet dada ayam langsung cus eksekusi bikin sate ayam rumahan untuk makan malam

2 orang
45-60 menit
Cilok Bumbu Kacang Yang Empuk dan Enak

Cilok Bumbu Kacang Yang Empuk dan Enak

source : @Ernisafitri cilok ini enak banget, empuk dan bumbunya itu lo, kata orang jawa luekohhh, maemnya puas, anak sampai ketagihan😂😂 Trimakasih banyak mb Erni @Ernisafitri sudah berbagi resep lezatnya, smg mb Erni sehat sehat selalu #CookpadCommunity_Surabaya

Ku-ker Kacang Tanah

Ku-ker Kacang Tanah

Bismillah, 🧁🍰 Resep ke : 34 🍰🧁

Kacang Karamel Pedas

Kacang Karamel Pedas

Jajanan jadul tapi tetep endul 🧡

10 menit
Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Sambal Goreng Tahu Kacang Tolo

Alhamdulillah...sambal goreng yang biasa pake rambak/krupuk kulit diganti tahu tenyata enak juga.Sambal goreng kacang tolo identik pelengkap gudeg Jogja. Untuk cabai bisa ditamabh sesuai selera.Sebenarnya pengen lebih pedas lagi,tapi ini menyesuiakan selera orang rumah yang kurang suka pedes. #sambalgoreng #khasjogja #cookpadcommunity_yogyakarta

4 porsi
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

#MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PekanPosbar #MakananKering #RamadanCamp #KeringKentangKacang #Coboy_MakeMeHappy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke6 #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Tidak terasa waktu cepat berlalu dan sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan . Saatnya kita stok lauk keringan yang awet dan tahan lama agar bisa buat jaga2 kalau2 pas lagi kesiangan bangun dan tidak sempat masak bisa langsung makan kering kentang kacangnya dengan nasi hangat. Praktis dan sangat di sukain anak2. Tapi ingat masukkan lemari ya agar ndak ludes sebelum ramadhan berakhir karena sangat favorit sekali 😂 bisa buat camilan ( di gadoin ) apalagi kalau dangat renyah kress..kress wah pasti makin ndak isa move on deh. TIPSnya agar kering kentang kacang renyah : * Waktu mencuci kentang yang habis di iris2 tipis itu pastikan benar2 sampe bersih ya. Sampe air cucinya itu bening tidak ada air kapur endapannya ya. * Pastikan bumbu yang di pakai lebih banyakan bawang putihnya agar pas di goreng bener2 bisa kering dan renyah ya . Ikutan seseruan memeriahkan kuis si Mamah Cookpad #RamadanCamp dengan menjawab pilihan ganda B : 3K ( Kering Kentang Kacang ) yuk penuhin sok toples buat lauk dan camilan bln Ramadhan dengan 3K ya. Selamat menikmatin

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Suka banget sama kering kentang, kali ini di tambah kacang tanah goreng, postingan ini juga bentuk partisipasi di event cookpad ramadan camp 2022 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

MPASI 7+ Daging sapi, kentang, jagung manis, wortel,kacang merah

MPASI 7+ Daging sapi, kentang, jagung manis, wortel,kacang merah

Halo moms! Udah lama nih ga bikin resep. Btw Dede Lala sekarang udah 7 bulan 2 minggu loh... Makin galau mikirin menu ya. Kali ini pertama kalinya saya bikin dari daging sapi untuk Dede Lala (saya pake sapi fillet yang buat suki, adanya itu dirumah). No steam steam tapi rebus biar set set set 😁 Cuss ah!

4 porsi
1 jam 30 menit
Sambal Teri Kacang

Sambal Teri Kacang

Teman makan nasi yang istimewa untuk weekend kemarin. Yakin nambah terus ambil nasinya 😂. Thank you @dapurbundaR sudah menginspirasi 😊

Kojek or cilok sambal kacang

Kojek or cilok sambal kacang

Bismillah... Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh... Hai mam,, kebetulan hari ini keluarga ada acara dan kita ingin ada menu spesial, saya ingin berbagi resep dari @wahyuni yaitu jajanan khas Brebes

Jelly Kelapa Muda (w/ susu kedelai n biskuit selai kacang)

Jelly Kelapa Muda (w/ susu kedelai n biskuit selai kacang)

Susu kedelai, biskuit selai kacang, dan kelapa muda.... sepertinya enak.... Dan ternyata enak, gampang, dan cepet jadi #instantisfine

1 loyang 15x15 porsi
20 min
Mochi Kacang

Mochi Kacang

Berawal dari suka banget sama mochi Sukabumi tp kebanyakan mochi yg dijual ukurannya kecil2 ga kayak mochi Semarang. Jd bikin sendiri aja yg ukurannya agak gede biar puas makannya hehe..

16 biji