Kering Kentang Kacang Ebi

Dipos pada February 4, 2022

Kering Kentang Kacang Ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi adalah 3-4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang Ebi diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Ebi memakai 22 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kalinya saya ikut Ramadan Camp nih..tertantang utk kirim resep hehehe. Ini jg pertama kalinya saya masak Kering Kentang, jadi saya cobain resep dari Sajian Sedap: https://youtu.be/gZs3vLsUvN4 Judul asli resepnya tuh "Kering Kentang Teri", tapi berhubung saya cuman ada sedikit ebi...jadi saya ganti pake ebi. Hasilnya enak lho, seleranya asin. Kl teman-teman suka manis, gulanya bisa ditambahkan 1/2 - 1 sdm lagi. #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi:

  1. 300 gr kentang (iris tipis)
  2. 100 gr kacang tanah
  3. 50 gr teri nasi (me: 25 gr ebi goreng)
  4. 3 buah cabe besar
  5. 5 lbr daun jeruk
  6. 1 lbr daun salam
  7. 1 btg sereh
  8. 2 cm lengkuas
  9. 1 sdm air asam jawa
  10. 1 sdt garam
  11. 2 sdm gula pasir (kl suka manis bs tambah 1/2 - 1 sdm lg)
  12. Bahan bumbu halus:
  13. 5 butir bawang merah
  14. 2 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe keriting (me: 4 buah cabe besar, krn gak punya yg keriting)
  16. 1 sdt terasi bakar
  17. 1 sdt ketumbar
  18. 1/4 sdt jintan (me: skip, krn gak punya)
  19. Bahan air rendaman kentang:
  20. 1 sdt garam
  21. 1 sdm air kapur sirih
  22. 500 ml air es

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Ebi

1
Siapkan bahan-bahannya dulu.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 1
2
Campurkan air dingin, air kapur sirih, dan 1 sdt garam, lalu rendam kentang selama sekitar 1 jam.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 2
3
Goreng kentang sampai kering kecoklatan. Pakai api sedang saja supaya tidak cepat gosong. Jika teman-teman pakai teri nasi, jgn lupa digoreng sebentar juga.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 3
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 3
4
Goreng kacang sebentar dengan api sedang. Hati-hati jangan ditinggal karena cepat gosong.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 4
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 4
5
Goreng irisan cabe besar sebentar saja dng api sedang, jangan terlalu kering.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 5
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 5
6
Geprek sereh dan lengkuas, iris tipis daun jeruk dan cabe keriting, sisihkan.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 6
7
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe keriting, terasi bakar, jintan.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 7
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 7
8
Tumis bumbu yg sdh dihaluskan tadi, tambahkan sereh, daun salam, dan lengkuas geprek sampai harum. Tambahkan sedikit air. Lalu masukkan garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk rata.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 8
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 8
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 8
9
Masukkan kentang goreng, kacang goreng dan teri goreng, aduk rata. Terakhir, masukkan irisan cabe besar goreng dan irisan daun jeruk. Aduk sebentar dengan api kecil sampai semua tercampur rata.
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 9
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 9
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 9
10
Kering Kentang Kacang Ebi siap dihidangkan 😃😍 Selamat menikmati!
Kering Kentang Kacang Ebi - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

15. Kering Kentang Kacang Teri

15. Kering Kentang Kacang Teri

Menjawab pesan dari #RamadanCamp dan #CocomtangPost_SerbaKriuk akhirnya jatuh pada resep @MamaBirru Yang sudah teruji dan Anti-Gagal.....Recommended ⭐⭐⭐⭐⭐ 🤩 Note : ada beberapa bahan dan cara pembuatan berbeda karena menyesuaikan ketersediaan bahan baku😁 Resep Asli 👇🤩 : https://cookpad.com/id/r/16049085 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #Cookpadcommunity_Tangerang #CeritaDapurHariIni

1 toples @500 g
1 jam 15 menit
Bumbu Pecel Kacang

Bumbu Pecel Kacang

Kesukaan my hubby kalau udah bumbu pake kacang tanah gini..😊😁 #PejuangGoldenBatikApron

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Ini tadi seharian kok males ngapa2in. Mikir pengen bikin apa ya? Eh kepikiran di kulkas ada kacang tanah yg kapan hari mau bikin peyek gak jadi. Yaweslah yang gurih lewat dulu.😍 Meskipun harga minyak seliter sdh melambung ke harga 23 sd 25rb...Lanjutkeennn...penting hobby tersalurkan🤩 #PejuangGoldenBatikApron Tgl.200322 (minggu ke7)

Peyek Kacang Tanah

Peyek Kacang Tanah

Terimakasih mba @nurikasari ku mencoba resep peyek kacang yg kriuk aduhai 😆. Setelah save sekian lama, baru ku eksekusi pas ada PR CoDe hehehe... Dan akhirnya jadi juga peyek kacang tanahnya, selalu di request paksu cuma aku mager an karena pernah nyoba kok gagal nuang ke wajan nya ambyar kacangnya lari kemana-mana hehhee. Entah ini berhasil apa gak yang penting rasa nya enak, renyah dan gurih banget. #PejuangGoldenBatikApron #KreasiCode_Peyek #CookpadCommunity_Depok #RempeyekKacang #RamadanCamp

1jam 45 menit
Sayur kacang merah

Sayur kacang merah

Klo yg ini kesukaan pak suami, dimakan sama asin kerupuk, sambal, goreng tahu dan tempe.

4 orang
2 jam
Es Kacang Merah (brenebon)

Es Kacang Merah (brenebon)

Arisan cooksnap Komunitas Bekasi minggu ini dimenangkan oleh mbak Dahniear. Salah satu resepnya yaitu es kacang merah. Langsung saya eksekusi karena belum pernah makan es kacang merah, menurut saya es kacang merah salah satu dessert yang recomended. Saya menambahkan alpukat di dalam penyajiannya, supaya lebih nikmat. Terima kasih mbak @dahniear, resepnya mantul, sehat selalu ya mbak dan keluarga, 🙏🏼. #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

4 orang
Kacang Goreng tepung kriuk

Kacang Goreng tepung kriuk

enak bangett kacang nya gurih ada manis2 nya dan crispy bangett trimakasih banyak resep nya bunda @minienora , enak utk tambahan menu lebaran 😀 aku bikin stgh resep dari aslinya klo mau sesuai resep asli tinggal dikali 2 aja ya

Sate Ayam bumbu kacang

Sate Ayam bumbu kacang

Edisi pengen ngirit minyak dan menghindari makan beli di luar karna lagi pandemi. Cobain bikin sate. Ternyata enak juga 😁

45 menit
Bumbu kacang / sambel pecel

Bumbu kacang / sambel pecel

30menit
Peyek Kacang Cabai Rawit

Peyek Kacang Cabai Rawit

Assalamu'alaikum... Alhamdulillah, bisa posting resep lagi, setelah minggu lalu ketiduran dan hampir gugur, untung masih diselamatkan wild card, padahal masih minggu awal 🙈🙈🙈. . Untuk misi pertama #RamadanCamp sebenarnya jawabnku B #KeringKentangKacang , cuma gak sempat bikin, jadi Jawabannya pindah ke A 🤣🤣🤣, tetp Huhah juga krna pake cabe rawit, terinspirasi dari resep rempeyek nya beb @Imaami23 😁😁😁 #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #RempeyekKacang #CookingCommunityClass_Kringkring #Bancakanceria3C #SalamKompakSelalu

Sayur Kacang Tempe Orak Arik

Sayur Kacang Tempe Orak Arik

Sayur kacang yg di mix dengan tempe dengan bumbu yg di iris iris tipis meski menu sederhana tapi cita rasa yg diberikan melengkapi makan siangmu

3 orang
20 menit
Bakwan goreng sambal kacang

Bakwan goreng sambal kacang

Waktu nya ngemil.... Yg gurih"

RESEP KACANG OVALTINE / KACANG KUK / BENG BENG KACANG

RESEP KACANG OVALTINE / KACANG KUK / BENG BENG KACANG

1 toples
2 jam
Sate daging bumbu kacang

Sate daging bumbu kacang

2 porsi
30 menit
Kering teri kacang balado

Kering teri kacang balado

kesukaan semua orang dirumah nih...paling sering bikin buat stok lauk pas bulan puasa...🤭

Glutinous ball with butter nut (bola2 ketan isi selai kacang)

Glutinous ball with butter nut (bola2 ketan isi selai kacang)

4 servings
1 hr
Kacang sembunyi kulit pangsit

Kacang sembunyi kulit pangsit

#27. Cilok + Saus Kental Bumbu Kacang

#27. Cilok + Saus Kental Bumbu Kacang

••Bismillah.. Tipe cilok kali ini, lebih kenyal dari pada yg biasa saya gunakan, seperti yg sudah tertulis di resep sebelumnya. Kalau teman-teman seperti saya, suka cilok yg empukk gurihh tentu lebih suka dengan resep 1 nya, insyaAllah. Udah cocok sekali. Tapi, kata si adik, bumbu saos kental memang cocok untuk cilok kenyal begini. Kembali ke selera ya. Karena dimasak pakai saos, jadi adonan cilok tdk saya beri ebi, spt biasanya. Saosnya bisa kental meresap2 begitu, mirip dengan siomay jaman SD dulu. Hhmm hangat2 enak juga.. Note: - Bumbu, asin, pedasnya kembali ke selera, saya tulis takaran yg saya gunakan Sausnya ngangenin, ramah di kantong jugaa, yuk masak ^^ Source: -Bunda @laily_nurhayati (saos) -Kak Nana (cilok) Terimakasih banyak :) #PejuangGoldenBatikApron

6 orang
30 menit
Kacang sembunyi

Kacang sembunyi

Sederhana...tp menyenangkan klo makan cemilan ini,bikin ga mau berhenti nyemil🤭

1 kg
2 jam
Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

Perpaduan Resep² mereka ni baru kelar kali ini.. semoga berkenan ❤️🎉 mba² Borneo ya #HasilRecook #CookSnap #BersamaKobe #RecookBubuhanKaltim #KulaEtamCoCoK #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda https://cookpad.com/id/resep/15455456-bubur-kacang-merah?invite_token=H423pKXECucz8LaMAAiHNQ5s&shared_at=1635578287 @nengpuput https://cookpad.com/id/resep/15459860-bubur-kacang-merah-camilan-mpasi-12-bulan?invite_token=437zmKKUstscvTECBmGZs2tx&shared_at=1635578402 @rennym https://cookpad.com/id/resep/15465444-bubur-kacang-merah?invite_token=2JHR5xFrJjjq43Fe97vXo6Hh&shared_at=1635578440 @GriyaSyariKitchen