Kacang Thailand

Anda sedang mencari inspirasi resep Kacang Thailand yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kacang Thailand yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacang Thailand, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacang Thailand enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kacang Thailand adalah ± 1100 gram. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Thailand sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Thailand memakai 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngomongin mudik, alhamdulillah saya tiap minggu bisa mudik ke rumah ortu karena jaraknya dekat. Menjadikan rejeki tersendiri bagi saya bisa pulang kapan saja sesuai keinginan 😍😘 Kalau camilan paling ngehits dikeluarga saya, tentu saja tidak jauh dari kacang. Rasanya yang gurih begitu nikmat dijadikan teman nonton tv atau pas lagi ngumpul. Saya bikinnya g pakai cabe rawit ya, memang tidak pedas sesuai selera bocil². Kalau mau versi pedas, bisa ditambah dengan cabe rawit. Sesuaikan saja dengan selera. Untuk serai, biasanya cukup digeprek saja, tapi kali ini saya coba campur dengan bumbu halus. Hasilnya lebih berasa, tapi tampilan kacangnya ada serabut² lembut dari si serai ini 🤭😅 #PejuangGoldenApron2 #MingguKe33 #FestivalRamadanCookpad #MudikOnline

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Thailand:

1. 1 kg kacang tanah kupas, cuci bersih lalu tiriskan
2. Secukupnya minyak untuk menumis
3. 12 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdm kaldu bubuk
6. 5 sdm gula pasir
7. 💕 Bahan Rebusan:
8. 4 siung bawang putih, geprek
9. 700 ml santan dari ½ butir kelapa
10. 1 sdm garam
11. 💕 Bumbu halus (saya pakai blender) :
12. 6 siung bawang merah, potong²
13. 4 siung bawang putih, potong²
14. 4 batang serai, ambil bagian putihnya saja, potong²
15. 3 sdm ebi, cuci air hangat lalu sangrai sampai kering
16. 10 buah cabe keriting, potong²
17. 1/2 gelas air

Langkah-langkah untuk membuat Kacang Thailand

1

Campur semua bahan rebusan lalu masak sampai mendidih.

2

Masukkan kacang tanah, masak selama 10 menit sambil diaduk². Matikan api lalu tiriskan kacang tanahnya. Letakkan ditempat agak lebar biar cepat dingin.

3

Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat lalu tiriskan.

4

Letakkan semua bumbu halus di gelas blender, lalu blender sampai halus. Bisa juga diuleg dan serai cuma digeprek. Sesuaikan saja dengan selera mau pakai cara apa.

5

Panaskan minyak, tuang bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk² sampai kalis dan kadar air hilang, tandanya meletup dengan pelan dan letupannya besar. Menumis bumbu pakai api kecil saja.

6

Kecilkan api (putar keatas) lalu masukkan kacang tanah dan daun jeruk. Aduk sampai benar² rata. Matikan api.

7

Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Masukkan kacang yang sudah bercampur bumbu tadi.

8

Oven sampai matang sambil sesekali di bolak balik biar matangnya merata dan tidak gosong. Saya pakai otang. Manggangnya sampai daun jeruk purutnya kering. Kalau kacangnya masih agak basah jangan khawatir, setelah dingin dia akan kering sendiri. Tampilan kacangnya ada serabut lembut serai 🙈

9

Setelah dingin siap dihidangkan. Simpan dalam wadah kedap udara biar terjaga kerenyahannya. Kriuknya empuk, gurih dan manis 😋😍