Pudding lumer kacang Tolo

Anda sedang mencari inspirasi resep Pudding lumer kacang Tolo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pudding lumer kacang Tolo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pudding lumer kacang Tolo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pudding lumer kacang Tolo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pudding lumer kacang Tolo adalah 15/pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pudding lumer kacang Tolo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pudding lumer kacang Tolo memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebeneran di rumah lagi ada kacang tolo, niatnya pengen bikin sayur asem pedas eh dapet pesan dari mamah cookpad buat ikutan #CABEKU tantangan dari komunitas Jakarta yang temanya #diKACANGinaja jadinya ya bikin pudding ini deh 😁 #CABEKU #diKACANGinaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pudding lumer kacang Tolo:

1. Bahan pudding
2. 250 ml susu cair (saya pakai yang cokelat)
3. 5 gr bubuk agar-agar tanpa rasa
4. 200 ml jus kacang tolo (ini sudah dicampur gula)
5. 1 butir kuning telur
6. Secukupnya pewarna cokelat tua (optional)
7. Sejumput garam
8. Bahan fla
9. 250 ml susu cair (saya pakai yang cokelat)
10. 100 ml jus kacang tolo
11. 1 sdt maizena
12. 1 butir kuning telur (optional)
13. Sejumput garam
14. Bahan tambahan
15. 200 ml air
16. 100 gr gula (dicampur saat membuat jus kacang tolo)
17. 1 sdt pasta vanilla (ditambahkan pada jus kacang Tolo)

Langkah-langkah untuk membuat Pudding lumer kacang Tolo

1

Siapkan 100 gr kacang Tolo, cuci kemudian rendam selama 5-8 jam (sy merendam selama 7 jam)

2

Setelah selesai direndam, tiriskan kemudian rebus kacang selama 30 menit lalu blander dgn menambahkan air 200ml + 100 gr gula pasir dan 1 sdt pasta vanilla

3

Pertama kita siapkan dulu flanya, siapkan panci, masukkan susu, jus kacang Tolo, maizena dan garam lalu masak dengan api sedang sampai hampir mendidih, siap kan kuning telur (kocok lepas) gunakan metode tempering untuk mencampur kuning telur dengan adonan fla kemudian aduk adonan hingga kental dan mendidih lalu matikan silpi kompor

4

Siapkan cetakan es batu kecil-kecil lalu isi dengan fla, lalu bekukan fla

5

Setelah fla beku siapkan adonan pudingnya, siapkan panci masukkan susu cair, bubuk agar-agar, jus kacang Tolo, dan garam masak sambil terus di aduk, saat akan mendidih campurkan dengan kuning telur sama seperti membuat fla pada saat mencampur kuning telur dengan adonan puding dengan metode tempering, aduk rata Hingga mendidih kemudian matikan api

6

Cetak puding dengan cetakan (saya gunakan cetakan kue talam) isi setengah bagian cetakan dan tunggu hingga set, setelah puding set bolongi sedikit bagian puding kemudian masukkan fla

7

Panaskan kembali sisa adonan puding yang telah mengeras hingga menjadi cair kemudian masukkan lg dalam puding yg sudah di isi dengan fla dan tunggu lg hingga set, kemudian dinginkan dalam kulkas

8

Puding siap di nikmati