Roti Gulung Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Gulung Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Gulung Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Gulung Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Gulung Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Gulung Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Gulung Kacang memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah bunda...roti ini salah satu favorit keluarga, soalnya aroma kayu manis ga terlalu kuat , yang paling suka mah teuteup saya 😅 roll bread ini mirip cinnamon sih bunda, tapi disini saya sesuaikan dengan selera di keluarga juga ,biar ga mubadzir...hehe... #CABEKU #diKACANGinaja #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Gulung Kacang:

1. 450 gr tepung terigu pro tinggi
2. 50 gr tepung terigu pro sedang
3. 1 1/2 sdt ragi instant /fermipan
4. 150 ml air hangat untuk mengaktifkan ragi
5. 1 sdt gula pasir untuk mengaktifkan ragi
6. 150 ml air matang suhu ruang/susu cair
7. 80 gr telur (1 btr kuning telur+ 1 btr telur utuh uk. sedang)
8. 1 sdt garam
9. 75 gr butter
10. 75 gr gula pasir halus
11. mentega untuk olesan loyang dan roti setelah matang
12. susu cair/evaporasi untuk olesan roti saat akan dipanggang
13. taburan:
14. 50 gr kacang tanah kupas,sangrai dan haluskan
15. 25 gr gula palem
16. 1/4 sdt kayu manis bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Roti Gulung Kacang

1

Karena ragi nya saya simpan di freezer, saya cek dulu apakah raginya masih aktif atau tidak. dengan cara. masukkan ke gelas tinggi air hangat, gula pasir dan ragi instant, kocok rata. diamkan 6-8 menit. jika berbuih dan mengembang berarti ragi masih bagus.

2

Siapkan wadah, masukkan semua bahan juga campuran ragi tadi. mixer kecepatan tinggi pakai kocokan khusus wat roti ya bunda yang spiral. sampai kalis elastis. bulatkan diamkan mengembang 2x lipat.

3

Setelah mengembang,kempiskan adonan lalu bagi adonan 2 bagian. ambil satu adonan, pipihkan dengan rolling pin.

4

Aduk rata bahan taburan, lalu taburkan di atas adonan roti ya g sudah digilas tipis setelah diolesi mentega terlebih dahulu biar bahan taburan nempel sempurna.

5

Setelah diberi taburan,gulung adonan roti. lalu potong potong dan tata diloyang yang sudah diolesi mentega. untuk adonan yang satu lagi,saya buat di cup kecil (wat dibekal pulang adik)

6

Panaskan oven, sambil menunggu adonan mengembang lagi selama 10-15 menit. setelah mengembang olesi susu cair/evaporasi. panggang selama 15 menit api sedang cenderung kecil, tapi ga terlalu kecil ya bunda...(ini roti cup yang selamat difoto sebelum dibawa 😅)

7

Olesi mentega saat baru keluar dari oven, biarkan sebentar diloyang, lalu keluarkan dan Dinginkan di cooling rack, sajikan.