Rendang Daging Kacang Merah

Name: Rendang Daging Kacang Merah
Yield: 15 orang
Ingredients: 1.5 kg daging sapi; 200 gram kacang merah; 2 butir kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer); 3 cm lengkuas; 4 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 batang sereh; 2 1/2 sendok teh garam; 2 sendok makan gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis); 1 sendok makan merica bubuk; Minyak goreng; BUMBU HALUS :; 4 butir kemiri sangrai; 12 buah cabe merah keriting; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 sendok teh ketumbar; 4 cm jahe; 2 ruas jari kunyit

Dipos pada March 22, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang Daging Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rendang Daging Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Daging Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rendang Daging Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah adalah 15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rendang Daging Kacang Merah diperkirakan sekitar 2.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Daging Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Daging Kacang Merah memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sekali gak masak rendang daging.Kebetulan karena masih ada daging kurbannya,dimasaklah rendang campur kacang merah..Walau buatnya sangat lama dan ribet banyak sekali bumbu2nya..hehehe..tapi hasil akhirnya memuaskan..Dagingnya empuk dan bumbunya meresap..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah:

1.5 kg daging sapi
200 gram kacang merah
2 butir kelapa parut(perasan I kental dan perasan II encer)
3 cm lengkuas
4 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 batang sereh
2 1/2 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir(harusnya gula merah kebetulan habis)
1 sendok makan merica bubuk
Minyak goreng
BUMBU HALUS :
4 butir kemiri sangrai
12 buah cabe merah keriting
15 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 sendok teh ketumbar
4 cm jahe
2 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Daging Kacang Merah

Potong daging sesuai selera.Saya rebus dg teknik 10.30.10.

Tumis bumbu halus,masukkan salam,sereh,laos,daun jeruk.

Masukkan daging,tuang santan encer tunggu sampe airnya berkurang.

Selanjutnya masukkan santan kental.Rebus kacang merah sampe empuk lalu tiriskan.

Beri merica bubuk,gula pasir,garam.Koreksi rasa.

Angkat dan sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mochi isi kacang tanah - mochie lembut

Pengin stock cemilan biar klo tengah malem laper gak pusing cari2 makanan ringan 😂 Source: Frielingga S #mochi #CookpadCommunity_Jakarta

16pc

15menit

Es Kacang Merah (Khas Palembang)

Nyoba bikin es kacang merah berdua sama suami. Pas banget diminum siang-siang 😁 Boleh dicoba! #itharesep #itha_minuman #eskacangmerah

86.Peyek kacang anti gagal

Pengen banget makn Peyek,kl beli lumayan mahal per kilo nya,makan dikit gak puas jadi cari resep yg bahan mudah di fahami dan di temukan Resep bunda Wayan Hartati Utami Cuma saya tambahin ikan teri atau ikan tamban Rasa nya lebih enak dan gurih yuk moms recook #memasakadalahkebahgianku #lovefamily

5 orang

1 jam

Kacang telur

cemilan favorit tiap lebaran apalagi.. cobain resep mb susan mellyani yg gulanya direbus dg air dlu smpe kental.. praktis sih..drpd ngadukknya pegel.. mkasih y mb #PejuangGoldenApron3

Sate Ayam Saus Kacang

Ini sate ayam ala saya ya. Rasanya enak banget yuk dicoba bikinnya😊 lengkap dgn bumbu saus kacangnya. #sateayam #sateayamsauskacang

Cilok Saus Kacang (ala abang2 gerobak)

🍂 Bismillah,....... Januari, hujan sehari-hari..... Lagi kangen dgn jajanan masa kecil, Cilok bumbu kacang spt yg biasa dijual di depan sekolah2 jmn dulu 😊😂 cocok buat stok cemilan disaat hujan gini 😋 SC cilok : Yachikuka SC saus kacang : Restu Utami Dewi (iboooo)

Kering Tempe Kacang

Assalamu'alaikum, buat orek tempe untuk tumpeng persembahan Anniversary wedding ke 25 mbak cicil. Dan sedikit saya modif untuk orek nya saya tambah kacang tanah dan rasanya jadi komplit. Source : Cicilia Yustina Salamony #cookpadcommunity_depok #KreasiDepok_LaukPaukTumpeng #TemanCode_Cicil #GA_TheNextLevel #week_34

Sate tempe bumbu kacang

Olahan lauk sederhana tapi anak anak selalu suka,

Telur tahu sambal kacang

1 orang

15 menit

Sambel Kacang---Cilok---

Assalamualaikum moms....ceritanya kemarin di rumah ibu ada acara trah keluarga, dan sodara dr bekasi pulang...mbak ku yg bekasi itu demen bgt masak, isenglah kita buat cilok buat anak² yg ikut acara trah biar rame....dan bener cilok habis bis....padahal buatnya banyak 😂. Dan sekarang kiddos minta dibuatin cilok kayak kemarin. Ok lah kalau begitu, kita buat ya nak tp sambel nya dl 😁

Kacang telur manis

Entah wangsit dari mana tp tadi pagi tiba2 pengin makan kacang telor,akhirnya sepedaan ke pasar beli kacang tanah seperempat buat bikin.

1 toples

Bumbu Kacang (Untuk Batagor, Siomay, dll.)

Lagi pengen ngemil terus, pengen batagor abang abang yang biasa keliling, tapi ditungguin gk dateng dateng. Akhirnya bikin sendiri aja deh. Tapi ini tulis resep bumbu kacangnya aja. Hehe. Resep dari Mbak @OliveiaFaizin. Alhamdulillaah rasanya mantul 😊 #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel #BanggaKirimRecook

Rempeyek Kacang Daun Jeruk

Ngebuat ini susah-susah gampang tu bener loh😆😆 ya mungkin untuk sebagian orang ni mudah tapi menurut saya harus ketemu resep yang pas biar bs renyah garing nya tahan lama. Kalo terlalu tebel ky yg suka dijual dipasar juga ga sesuai selera. Ni baru ketemu yg pas resepnya 🥜🥜 #PejuangGoldenApron3 #GA3 #GA_TheNextLevel #ResepGorengan

4 orang

30 menit

Resep Oreo Coklat Kacang

14buah

Teri kacang bumbu iris2

Buat yg gak mau ribet dan cepet banget buatnya tinggal iris2, trus campur2, oseng2..kelar deh..di campur nasi anget..mantaaap

5 orang

30 menit

Mochi Isi Kacang

Setiap belanja di salah satu toko di Bogor. Yang dicari pasti mochi. 🤭 Mochi kenyal, lembut, manis, dengan bedak yang menyelimutinya. ☺️ So, karena aku suka banget sama yang namanya mochi. Aku pengen bikin sendiri mochi nya. Dan hasilnyaa demikiannn. Sesuai yang biasa aku beli di toko. 😌 Ciuuuusannn.. 🥰

Kacang Ngumpet. Asam Manis Pedas

Beneran deh ini camilan enak banget😭 #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #Minggu15Atin #CookpadCommunity_Bogor

Peyek kacang no kemiri

3 orang

2 jam

Kacang Arab (Chickpeas) Rebus

Jenis kacang yang bergizi tinggi, tapi kita jarang mengolahnya. Tahunya sudah jadi, saat makan makanan ala timur tengah kalau pas jalan2 di luar negeri/resto timteng. Waktu awal mencoba (salahsatunya dalam bentuk menu hummus yang seperti bubur itu)sy bener2 ga suka, eneg, aneh rasanya. Ternyata sy suka kok kalau dimakan dalam bentuk utuh 🙄 , jadi cemilan sedap sore hari bersama secangkir teh hangat 😀❤️ . Kumasak menggunakan #slowcooker , tapi menggunakan panci biasapun oke, hanya airnya dibanyakin, sering dicek kalau sat, tambahkan lagi airnya. Menurut mbah google : -Bagus banget untuk menu #vegan #vegetarian karena proteinnya tinggi. -Bagus juga utk menstabilkan gula darah karena serat larutnya -Bagus untuk yang sedang ingin turun berat badan karena serat tak larutnya bikin kita kenyang lebih lama - Bagus utk kesehatan jantung karena potassiumnya tinggi -Bagus utk kekuatan tulang karena kandungan kalsium, mangan, magnesium, zat besi - Meredakan peradangan, fleksibilitas otot, dan daya ingat karena kandungan kolinnya Nahhhh bagaimana ga jatuh cinta dengan kacang ini ? 😂 #cookpadcommunity_tangerang

5 Porsi