Lodeh Nangka Muda campur Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Lodeh Nangka Muda campur Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lodeh Nangka Muda campur Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Nangka Muda campur Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lodeh Nangka Muda campur Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang adalah 2 poring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lodeh Nangka Muda campur Kacang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Nangka Muda campur Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan POSBAR Semarak Clover Aneka Olahan "Sayur Lodeh"...Ternyata Lodeh ini sama dgn gulai (di kampung saya Padang/Sumbar), yg identik dgn masakan bersantan. Saya merecook sayur Lodeh Nangka Muda nya mbak Elyvia Inayah, disini saya tambahkan kacang (kacang duduak/kacang randang (Sumbar)) biar tambah mantap 👍👍. #TerserahLodeh #Semarak_TerserahLodeh #CookpadCommunity_Padang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang:

1. 300 gr nangka muda
2. 100 gr kacang (kalau di Bukittinggi namanya kacang duduak)
3. 65 ml santan kara (kara kecil)
4. 1/2 sdt garam (kalau kurang bisa tambah)
5. 1/2 sdt gula
6. Bumbu Halus :
7. 8 siung bwg merah
8. 5 siung bwg putih
9. 5 buah cabe merah
10. 5 buah cabe rawit
11. 1 ruas jahe
12. 1 jempol kunyit
13. 1 sdt ketumbar
14. Seujung kuku jinten (sy tdk pakai)
15. Bumbu pelengkap :
16. 1 batang serai,memarkan
17. 1 ruas lengkuas, memarkan
18. 1 lembar daun kunyit
19. 3 lembar daun salam
20. 3 lembar daun jeruk
21. 3 buah asam kandis

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Nangka Muda campur Kacang

1

Rebus nangka muda dan kacang ke dalam air mendidih dengan sejumput garam. Tunggu sampai empuk, angkat, tiriskan.

2

Tumis bumbu halus sampai wangi bersama bumbu pelengkap sampai wangi.

3

Tambahkan 750 ml air tunggu sampai mendidih, aduk rata. Masukkan santan, aduk rata. Cicipi rasa. Bisa tambah garam/gula/kaldu jamurnya.

4

Masukkan nangka muda, tunggu sampai mendidih (sampai bumbu meresap). Koreksi rasa. Matikan api.

5

Sajikan