Es Kacang Merah ala Manado

Dipos pada March 11, 2022

Es Kacang Merah ala Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah ala Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah ala Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah ala Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah ala Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah ala Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah ala Manado memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Akhirnya nemu juga trik buat es brenebon (kacang merah) ala Amurang 🤩 enak banget, kusuka😍 kalau es kacang merah palembang pakai sirup, kalau ala manado ini pakai susu kental manis coklat aja😊 kalau pakai kacang merah kering, trus lupa merendamnya semalam, tetap bisa cepat masak kok, rebus saja pakai metode 5-30-7, tapi biasanya harus 2 kali diulang prosesnya, kalau yang sudah direndam lebih dulu, cukup 1 kali proses saja 😊 Ini kacangnya tinggal ditambahkan es bati dan dikucuri skm coklat aja😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah ala Manado:

  1. 1/4 kg kacang merah kering
  2. Secukupnya gula merah/ gula aren (wajib)
  3. 2 lembar daun pandan (sesuai selera aja)
  4. 2 batang kayu manis / 1-2 sdt bubuk kayu manis
  5. 1 sdm coklat bubuk (wajib)
  6. Secukupnya susu kental manis coklat
  7. Secukupnya air dan batu es

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah ala Manado

1
Metode rebus 5-30-7 : masak kacang merah hingga air mendidih dalam kondisi panci tertutup, biarkan mendidih selama 5 menit. Lalu matikan api, panci tetap tertutup jangan pernah dibuka. Diamkan selama 30 menit. Lalu didihkan kembali selama 7 menit. Selama proses 5-30-7 ini jangan pernah buka tutupnya ya. Jadi ini kayak mempesto kacang 😁 setelah 7 menit, baru rasakan apakah sudah cukup empuk. Jika belum, proses boleh diulang kembali. Biasanya 2 kali proses sudah empuk banget. Aku tadi 1 kali aj😊
2
Kacang merah kering direndam 1 malam atau sekitar 8-10 jam. Nanti akan mengembang. Buang air rendamannya. Rebus kacang dengan daun pandan hingga lunak dengan metode 5-30-7. Matikan api.
Es Kacang Merah ala Manado - Step 2
Es Kacang Merah ala Manado - Step 2
3
Jika masih ada sisa air rebusan bisa tambahkan air lagi hingga menutupi kacang merah. Rebus lagi hingga air mendidih, tambahkan gula aren dan coklat bubuk serta kayu manis bubuk, cicipi hingga terasa manis sesuai selera. Jika rasa sudah pas, biarkan terus direbus dengan api agak kecil agar rasanya meresap ke kacang merah. Lamanya kira² hingga air sudah mulai agak habis saja dan sesekali diaduk ya, jangan sampai gosong juga 😁
Es Kacang Merah ala Manado - Step 3
4
Tuang sebagian kacang merah dan sausnya ke gelas, beri es batu, beri susu kental manis. Siap deh 😘
5
Bisa juga kacang merah yang sudah matang dan diberi gula itu dibekukan. Dijadikan stock 😁 Saat mau memakai, tinggal ambil seperlunya lalu kasih es batu lagi kalau mau atau langsung kasih susu kental manis aja 😁

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang tanah rebus

Kacang tanah rebus

Dapat kacang tanah pemberian tetangga hasil panen kebunnya akhirnya aku rebus aja biar gampang

Peyek Kacang Kampung Tanpa Santan

Peyek Kacang Kampung Tanpa Santan

Cemilan lagiiiii 🤭🤭 #PejuangGoldenApron3

Nasi Beras Merah & Kacang Merah

Nasi Beras Merah & Kacang Merah

Assalamualaikum. Sarapan pagi kali ini saya pakai beras merah dan kacang merah. Happy Weekend🏠🎉 #PekanPosbarKacang #SariKacang #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Kering tempe teri kacang

Kering tempe teri kacang

Waduh hampir aja kelupaan belum upload cookpad biar tetap jadi #PejuangGoldenApron3 🤭 Terimakasih buat mamah cookpad Spesial buat tmn² seperjuangan di grup whatsapp

Kue kacang sederhana

Kue kacang sederhana

3 toples
sematang nya
Resep kue pecah (kacang)

Resep kue pecah (kacang)

Kue kacang adalah salah satu kue favoritku😇 satu gigitan sja bikin nagih dan pettcahhh di mulut✌ So, kita lansung aja yahh guyss😁

40 porsi
Nasi Goreng Kacang Polong

Nasi Goreng Kacang Polong

Bismillah, al hamdulillah. Rasa gurih kacang polong menambah nikmat nasi goreng sajian hari ini. #BamasakBaimbai #SariKacang #PekanPosbarKacang #Cookpadcommunity_Kalsel

Kacang Bawang Renyah

Kacang Bawang Renyah

Idul Fitri tidak hanya identik dengan nastar. Duluuu.. saat saya masih SD, kacang bawang juga jadi andalan Ibu saya di saat Idul Fitri. Ketika menjelang Idul Fitri, biasanya kami menyiapkan cemilan ini. Saya hanya kebagian tugas untuk mengupas kacangnya yang aduhaaai... bikin jempol memerah. Meskipun jempol memerah, tapi tetap saja semangat karena rasanya yang gurih tidak mudah dilupakan. Sekarang, sudah lebih praktis, sudah banyak tersedia kacang mentah yang sudah dikupas dan siap goreng. Nah, demi memperkenalkan kiddos akan cemilan khas leluhur (eaa..) saat Idul Fitri, saya coba buat Kacang Bawang untuk mengisi toples untuk hari raya nanti. Yuks dicoba😉 #AkuAsin #PekanPosbar

1 kg
1 jam
Bakpia isi Kacang Merah

Bakpia isi Kacang Merah

masih meramaikan #PekanPosbarKacang dan olahan kacang merah #RecookDepok_KacangMera #PekanPosbarKacang #PekanRayaKacang #CookpadCommunity_Depok

Selai Kacang Merah Padat

Selai Kacang Merah Padat

Teksturnya mirip dodol, ini adalah selai kacang merah padat. Banyak banget kegunaannya. Bisa buat bahan isian kue. Seperti bahan isian kue ku, bahan isian kue moci, bahan isian kue onde2, dsb. Bisa juga dijadikan sebagai bahan kue seperti kue gandasturi, kue buah mini Thailand, dsb. #PekanPosbarKacangMerah #PekanRayaKacangMerah #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_Depok

Kue Kering Kacang Sehat (VCO dan Gula Aren)

Kue Kering Kacang Sehat (VCO dan Gula Aren)

Tapi ini belum gluten free yaa. Snack bayi saya yg berusia 8 bulan. Kacang tanah kaya protein dan tinggi kalori juga banyak vitamin E. Murah meriah pula cuma 33 ribu sekilo d Manado. Satu resep ini jadi setoples mika bulat 500 gram. Resep ini cocok untuk bayi karena lumer di mulut. Memang belum gluten free. Tapi saya pikir tepung terigunya kan kunci biru protein rendah, jadi protein gluten itu juga sulit terbentuknya. Supaya lebih sehat, minyak goreng saya ganti dgn VCO jadi ada bau2 VCO gitu😂. VCO dan minyak kelapa tahan suhu tinggi tidak seperti minyak zaitun yang sehat juga tapi tidak baik jika dipanaskan dengan suhu tinggi. Saya pakai gula aren yang disisir halus. Untuk bayi harus betul2 halus gulanya. Rasanya kurang manis. Kalau mau lebih manis takaran gula bisa ditambah ya. Ini link resep aslinya: https://cookpad.com/id/resep/4371067-kue-kering-kacang-tanah?invite_token=yctZ1GwmgSYDJ1TvRwS5ReHK&shared_at=1616030161 Salam Kacang Sehat ❤️🙏🏻😁 #PekanPosbarKacang

Sambal Ulek Bawang & Kacang tanah

Sambal Ulek Bawang & Kacang tanah

Minggu ke 44 Golden Apron The Next Level (resep 1 >>> 29 Maret 2021) Tanpa sambal makan ga berasa apa2, bener ga moms? Yuppss saya juga ngerasain begitu tapi sekarang, saya hanya bisa makan sambal sedikit dan ga bisa sering seperti dulu karena harus menjaga lambung biar tetap sehat. Walaupun begitu, sambal harus ada tiap hari untuk tambahan menu paksu. Menu utama bebas kalo udah ada sambal, tinggal goreng/ceplok telur, goreng tempe/ tahu/ayam/ikan . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #sambal #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Chicken Nugget Kacang Merah👩‍🍳

Chicken Nugget Kacang Merah👩‍🍳

21.03.21...Walaupun tengah bulan tetap bisa masak enak dan bergizi doooonk, buat keluarga tersayang💖challange dari mamah kali ini olahan dari kalangan😍🤔yang pasti anak suka bunda buat chicken nugget aja tapi ditambahin kacang merah, biar tambah bergizi yaaa kaaan💪👩‍🍳yuuk bun kita olah bahan2nya.... #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbarKacang #PejuangGoldenApron3

Kacang Tanah Rebus irit Gas

Kacang Tanah Rebus irit Gas

Assalamualaikum. Bikin cemilan di akhir pekan neh. Happy weekend🏠🎉. Cemilan ini sambil nonton TV g terasa tiba2 udah habis aza😄😄😄 #PekanPosbarKacang #SariKacang #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Siap menemani hari disaat perut lapar tapi masakan belum beres🤭 #KopiJos_LaukKering #PekanPosbarHidanganKering #CookpadCommunity_Yogyakarta #KopiJos #SelaluIstimewa

Bolen Kurma Kacang

Bolen Kurma Kacang

Bismillah,,, Bentar lagi menuju 23.59 hiks...posting almost telat almost lupa untuk setoran resep Semarak bersama teman-teman Clover@cookinglover.id ide dari teh ecy aneka olahan kurma,,,,gegara seharian bebenah parabot dapur yang suka bikin lupa waktu,,,,ah, senangnya bikin bolen pakai resep ini, layernya dapet, renyahnya dapet, empuknya juga dapet pas digigit, berasa kuraaaang aja,,,hahahaaa, jadi berasa pengen buka Bakery beneran aja, xixixixixii . source resep kacang kurma : https://cookpad.com/id/resep/8561033-bolen-kurma-kacang?invite_token=mS35rUGt9LaUsCs6qPjajgc5&shared_at=1617472760 source resep kulit bolen: https://cookpad.com/id/resep/1964937-pisang-bolen-simple-ala-mommy-rafa . #KurmaKarenaMu #Semarak_KurmaKarenaMu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Sup Kacang Merah Ayam Kampung

Ada kacang merah dirumah. Enaknya dibuat apa ya? Dibuat sup yuk dengan ayam kampung... #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #Manuk #PekanRayaAyam #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 319 18.2.2021

39# Kue kering kacang tanah

39# Kue kering kacang tanah

iseng2 buat cemilan dirumah. bikin kuker kacang tanah. ini hasilnya manisnya pas. dan renyah. #PejuangGoldenApron3

Sambal Ikan Sungai Kacang Tanah

Sambal Ikan Sungai Kacang Tanah

Salah satu sambal favorit kalau udah pulang ke Rengat 😍 Minggu-41 #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_pekanbaru #Pekanbaru

4 porsi
40 menit