Tempe Kacang Kedelai

Dipos pada February 26, 2022

Tempe Kacang Kedelai

Anda sedang mencari inspirasi resep Tempe Kacang Kedelai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tempe Kacang Kedelai yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tempe Kacang Kedelai, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tempe Kacang Kedelai enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tempe Kacang Kedelai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tempe Kacang Kedelai memakai 5 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Senang bisa ikut acara di cookpad, bikin tempe bareng teman-teman Cookpader 😁 Jadi tahu bagaimana proses membuat tempe. Pengajarnya Benny Santoso, tidak pelit ilmu dan pengalaman nya membuat tempe. Walau beliau sendiri punya usaha tempe, tapi semua dibagikan tanpa ada yang ditutup-tutupi. Salut πŸ‘ Untuk mendapat ragi tempe di tempat saya agak susah. Puji Tuhan, saya dibantu mba @ikasoerya, sehingga saya bisa mendapat ragi. Makasih byk mba @ikasoerya untuk kegigihan nya mendapat ragi tempe 😘😘😘 #TempeBuatanku #PDKTdiCookpad #Cookpadcommunity_Kalteng #PejuangGoldenApron3 #Mingguke52

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tempe Kacang Kedelai:

  1. 250 gram Kacang kedelai
  2. 1,5 liter Air panas untuk merendam kacang kedelai
  3. 1,5 liter Air panas untuk merebus kacang kedelai
  4. 1/3 sdt Ragi tempe (sy menggunakan sendok takar)
  5. Secukupnya daun pisang atau plastik untuk membungkus tempe

Langkah-langkah untuk membuat Tempe Kacang Kedelai

1
Hari 1 Tambahkan kedelai. Cuci bersih. Didihkan air, tambahkan air panas, lalu tutup hingga 8 jam. Setalah 8 jam buka tutup, biarkan direndam hingga 16 jam. (Saya mulai merendam jam 13.55)
Tempe Kacang Kedelai - Step 1
Tempe Kacang Kedelai - Step 1
Tempe Kacang Kedelai - Step 1
2
Hari 2 Tepat 24 jam, kedelai mulai berbuih seperti pada gambar. Remas2 kacang kedelai perlahan. Lalu pisahkan kulitnya. Air rendaman jangan dibuang.
Tempe Kacang Kedelai - Step 2
Tempe Kacang Kedelai - Step 2
Tempe Kacang Kedelai - Step 2
3
Jam 21.19 buih kedelai mulai banyak & berbau. Menurut pak Benny, hal tsb wajar.
Tempe Kacang Kedelai - Step 3
4
Hari ke 3 (tepat jam 13.55) Tiriskan kedelai. Lalu cuci hingga 5-6x, hingga tidak berlendir. Didihkan air, Tambahkan kedelai. Rebus hingga 20-30 menit. (Saya menggunakan metode 5.30.7)
Tempe Kacang Kedelai - Step 4
Tempe Kacang Kedelai - Step 4
Tempe Kacang Kedelai - Step 4
5
Dinginkan kedeai mennggunakan kain. Usahakan benar-benar dingin. Kalo masih hangat, akan gagal jadi tempe. Siapkan wadah, tambahkan kedelai dan ragi, aduk rata. Siapkan daun pisang, lubangi daun menggunakan jarum di beberapa sisi. Kemudian bungkus. (Usahakan tangan jangan kena minyak dan garam pada saat menambahkan ragi) Tips: letakan tempe pada tempat yang gelap tapi masih ada sirkulasi udara. Meletakan tempe jangan ditumpuk. Jangan terkena sinar matahari langsung.
Tempe Kacang Kedelai - Step 5
6
Hari ke 5 Daun bungkus tempe mulai layu. Foto tempe ditengah masih belum sempurna. Foto paling kanan, tempe sudah matang. (Normalnya tempe matang 40 jam setelah di beri ragi. Saya lebih 40 jam karena salah meletakan tempe. Saya letakan di ruang terbuka yang cenderung terang. Jadi proses ragi sangat lambat).
Tempe Kacang Kedelai - Step 6
Tempe Kacang Kedelai - Step 6
Tempe Kacang Kedelai - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Kering Tempe Kacang Pedas Manis

Sebentar lagi Ramadhan, biasanya bunda selalu punya lauk kering yg bisa disantap kapan saja . Apalagi kalo kesiangan bangun sahur lauk kering pasti jadi andalan yaa. #PotBerbisik_SambutPuasa #CookpadCommunity_Bekasi #KampoengRamadan

Teri Kacang Pete Balado

Teri Kacang Pete Balado

5 orang
30 menit
Kacang bawang tanpa santan

Kacang bawang tanpa santan

Cara buat klik link dibawah ini https://youtu.be/najCvQBrwa8

Es Kacang Merah!

Es Kacang Merah!

Resep ke asal-asalan BM Es Kacang Merah di warung pempek belakang pasar Depok Jaya. Sok diinget-inget rasanya hahaha.. #CookpadCommunity_Depok

Sambal Kacang Sangrai

Sambal Kacang Sangrai

#PejuangGoldenApron3 Sambal kacang biasanya untuk cocolan goreng tahu tempe. Namun kali ini, sambal kacang untuk teman makan soto atau sroto. Bikin sotonya makin gurih dan enak. Yuuk cobain gampang banget bikinnyaπŸ₯°

139. Kacang Bawang ala Ibu

139. Kacang Bawang ala Ibu

Assalamualaikum... Kacang bawang ini kesukaan ibu. Resep ini menggantikan resep asli beliau. Katanya resep ini lebih praktis ...lebih gurih dan lebih empuk. Resep ini Dari "video" yg sdh beliau apalin.. Semoga resep ini menjadi ladang pahala bagi pemilik resep aslinya. Dan hasilnya mmg enak ternyata. Gurih. Empuk. Tak mau sudah jika sudah coba sekali.... Mari simak resepnya..

Kacang Bawang (Tanpa santan)

Kacang Bawang (Tanpa santan)

πŸ‘‰kalau pakai kacang yang masih ada kulitnya sama saja di rendam dengan air panas selama 10 -15 menit lalu di buang kulitnya.

Peyek Kacang Tanah Renyah

Peyek Kacang Tanah Renyah

Udah dari dulu suami minta dibikinin peyek kacang. Baru hari ini dieksekusi, karena kemarin liat resep peyek kacang renyah ibu Siswatyelfinbachtiar, koq sepertinya mudah ya...terus ngeliat bahan-bahannya ada semua dirumah. Ya udah hari ini langsung eksperimen di dapur. Puji Tuhan berhasil...dan hasilnya mantul... beneran renyah lho..😊

1 toples 5L
Sop Kacang Merah

Sop Kacang Merah

Dr kecil kl makan sop y cuma sop biasa,sejak pacaran,pas k rmh mertua,pas masak sop kacang merah dan disuruh makan,disitu pertama kalinya nyoba sop kacang merah,ternyata enak juga.. Akirnya pas meried nyoba2 buat sendiri,dan pas buat MPASi nasi tim daging,wortel,kacang merah termyata si kecil doyan.dan sampai besar ternyata juga doyan.jadi kalo masak sop kacang merah,utk mkn siang mesti nambah wortel dan kuah lgπŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚..krn sm si kecil habis mkn nasi pasti nyemili kacang merah sama wortelnya😁😁😁...kalo utk bawang2 nya saya lebih suka yg dirajang trus d tumis drpd yg diuleg..kebetulan pas yg foto utk resep ini nyoba yg d uleg..kalo menurut saya rasanya lebih enak yg dirajang🀭🀭🀭..biasanya kalo masak sayur di rumah tinggal cemplang cemplung,seadanya yg d kulkas...buat nulis resep jadinya ditimbangi dl😁😁😁

Kue Kacang Jadul

Kue Kacang Jadul

H-2 idul fitri

4 loyang
2.Kacang sembunyi

2.Kacang sembunyi

Jadi cerita bikin isi toples lebaran nich,,,ada sisa kacang abis bikin rempeyek ...tak belikan kulit pangsit bikin ini dech kacang sembunyi....

4 orang
Setengah jam
Kue kacang

Kue kacang

SC : Chalistaa Kitchen Pertama bikin kue kacang semudah itu bikinnya tanpa gagal ... dan ini bener2 enak, ))) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallange

287. Penyet Terong Sambal Kacang

287. Penyet Terong Sambal Kacang

Source : Novitri Andayani https://cookpad.com/id/resep/10791354-penyet-terong-sambal-kacang?invite_token=fxHu56sH8YYRqUGcjtokcYQL&shared_at=1617512453 Kangen masakan ini, kebetulan punya terong ungu, maka dibuatkan ini. Enak sambal kacangnya ini. Aku hanya terong dan telur rebus, karena gak ada tempe seperti resep aslinya. #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

3-4 orang
25 menit
Bumbu Kacang Ekonomis (siomay, batagor, cilok)

Bumbu Kacang Ekonomis (siomay, batagor, cilok)

Bumbu kacang ini recomended banget, murah meriah dan hasilnya kental, kaya bumbu kacang siomay-nya abang2 Kalo rencana mau bebikinan Siomay, Batagor, ataupun Cilok.., wajib coba bumbu kacang ini deh😍

Kue Selai Kacang

Kue Selai Kacang

Bismillahirrahmanirrohim......kue lebaran gak asik kalau gak ada kue selai kacang ini... 😁 Selain rasanya yg gurih, selai kacangnya yg bikin nagih πŸ˜‹πŸ˜ #kueselaikacang #cookpad_id #cookpadcommunity_bekasi

1100 gr
199. cilok bumbu kacang

199. cilok bumbu kacang

Ini jajan murmer, penasaran mau bikin sendiri, bahan sederhana bumbu simpel.... Bener kata mamah cookpad kalau kangen jajan lebih hemat dan sehat kalau dimasak didapur sendiri...bisa puas jajannya ya...😊 #Posbar #kangenJajan #LebihHematLebihSehat #Cookpad.Indonesia #SemangatMasak #BikinHappy

5 porsi
45 menit
Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang

Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang

Di Pasar tradisional Jogja slalu ada penjual bubur sumsum kala pagi menjelang, biasa juga disebut "jenang"nah jenang ini ada dua versi jenang sumsum yang putih seperti pada umumnya dan jenang abang (disebut jenang abang karena penggunaan gula merah dalam adonanya) kali ini manda kreasikan jenang abang dengan kacang merah. mumpung masih ada sisa kacang merah yang tuk buat es kacang merah. rasanya enak, lembut dan ada kressnya kala makan kacang merahnya. #PekanPosbar #Kopijos_JajanPinggirNdalan #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

3 porsi
60 menit