Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang

Anda sedang mencari inspirasi resep Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Pasar tradisional Jogja slalu ada penjual bubur sumsum kala pagi menjelang, biasa juga disebut "jenang"nah jenang ini ada dua versi jenang sumsum yang putih seperti pada umumnya dan jenang abang (disebut jenang abang karena penggunaan gula merah dalam adonanya) kali ini manda kreasikan jenang abang dengan kacang merah. mumpung masih ada sisa kacang merah yang tuk buat es kacang merah. rasanya enak, lembut dan ada kressnya kala makan kacang merahnya. #PekanPosbar #Kopijos_JajanPinggirNdalan #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang:

1. 50 gram tepung beras
2. 450 ml air
3. 50 ml santan instan
4. 1 lembar daun pandan
5. 1/4 sdt garam
6. Larutan gula kacang merah :
7. 25 gram kacang merah, rendam semalamam
8. 300 ml air, untuk rebus kacang
9. 100 ml air, untuk rebus gula
10. 60 ml gula aren
11. 3 sdt gula pasir
12. Kuah santan :
13. 50 ml air panas
14. 25 ml santan instan
15. sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sumsum Kacang Merah / Jenang Abang

1

Campur gula aren, air dan gula pasir. masak hingga gula larut. sisihkan

2

Rebus kacang merah, daun pandan dan garam hingga kacang merah lunak. Tuang larutan gula sambil disaring. aduk rata. masak hingga mendidih.

3

Campur tepung beras, air, santan instan, daun pandan dan garam. aduk hingga rata. masak dengan api sedang sambil terus diaduk dengan ballon wisk hingga bubur kental dan meletup2.

4

Tuang kacang merah dalam bubur, aduk hingga rata, masak hinga matang. saat masak selalu diaduk menggunakan ballon wisk.

5

Sajikan dengan kuah santan. campur semua bahan kuah jadi satu, aduk hingga rata.