Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Dipos pada February 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Klengkam (Kering Kentang Kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klengkam (Kering Kentang Kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klengkam (Kering Kentang Kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klengkam (Kering Kentang Kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klengkam (Kering Kentang Kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang) memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang):

250 gram kentang cuci bersih kemudian iris tipis
100 gram kacang tanah
50 gram gula merah
2 lembar daun jeruk iris tipis
1 sdt asam jawa larutkan dengan 50 ml air (jika suka basah)
1 sdt kapur sirih
1/2 ruas lengkuas
1 lembar daun salam
Bumbu Halus
2 siung bawang putih haluskan
5 buah cabe merah buang biji, haluskan
Sejumput garam
1 blok kaldu bubuk rasa sapi (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Cuci bersih kulit kentang kemudian kupas kulit kentang dan iris kentang tipis-tipis rendam irisan kentang dalam air kapur sirih selama 15 menit, kemudian cuci bersih di air mengalir. Panaskan minyak, goreng kentang secukupnya jangan terlalu banyak. Goreng hingga matang angkat dan tiriskan

Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 1

Goreng kacang hingga matang angkat dan tiriskan

Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 2

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum, tambahkan air asam, kaldu blok, gula merah masak hingga mengental, masukkan kripik kentang goreng, kacang goreng aduk hingga rata, koreksi rasa

Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 3

Setelah matang simpan di wadah kedap udara agar awet renyah

Klengkam (Kering Kentang Kacang) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam Madura Teflon Bakaran (Bumbu Kacang)

Keisengan yg ngga ada bosennya. Source @ummusalwakiya06

#6. Mochi Empukk Isi Kacang Tanah

Melihat sangraian kacang yang tersisa, akhirnya diberdayakan untuk yang simpel saja. Mochi ini empuk, sehingga anak kecil juga suka. Isian bisa kita variasi sesuai selera, ya.. Di awal langkah saya bentuk bulat kecil2. Namun karena tiap jadi 1 bulatan ada yang melahap, ganti haluan dibentuk besar dan dicetak. Cepett selesai ~~ Sumber: @xanderskitchen #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Tempe teri kacang pedas manis

1 porsi

30 menit

Rujak Mangga Bumbu Kacang

Bismillah setor resep ke 633 Cuma rujak mangga yang simpel tapi dibuat sepenuh cinta untuk orang-orang tercinta dan bahan²nya pun ga perlu beli °kacang tanah hasil panen dari kampung pak suami di jogja °Gula aren organik, bakulan sendiri °terasi asli oleh-oleh tetangga asli cirebon °mangga hasil panen dari rumah kakak ipar °cabai hasil panen di halaman rumah sendiri Lalu, nikmat mana lagi yang hendak kamu dustakan? #Cookpadcommunity_Depok

90. Kacang goreng #snackingdiary

Si berminyak kesayangan, kacang goreng😂

Kacang Merah Susu

Instagram: steffibelvina Tiktok : steffibelvina Kesukaan princess tapi air nya diganti pakai susu dan coconut nectar syrup ya/bisa ganti pakai madu. Makan ini bisa habis 1/2 mangkok sendiri 😍😍 #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

BUBUR KACANG MERAH (HONG TAO SA)

Majikan sy suka makan bubur ini, makanya sy sering membuat.Kalau di restoran Hongkong dikasih kulit jeruk kering/kobe, tpi kali ini sy gk pakai krn pahit. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

4 orang

1 jam

Sambel Teri Medan Dan Kacang

Minggu, 13-Maret-2022 Alhamdulillah,... hari ini kegiatan sangat padat sekali. Dan masih sempat bebikinan u/Stock Sarapan dan Perbekalan. Makanan satu ini adalah Pilihan yg tepat selain Awet kering Rasanya pun tak diragukan Lagi🥰 Meramaikan Pot Berbisik Kombes🤗 (Posting Bareng Lebih Asik) Kesukaan sekeluarga dan khususnya anak². Dimakan pake Nasi Panas², uhh.... Mantap😋 Source: @cook_2430660 #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_06

30 Menit

Sambal Teri Kacang

Pengen punya lauk yg agak awet dirumah?.. Cukup stok ini aja.. Makan pake nasi panas aj jadi deh.. Bisa sampai berhari hari lagi, asyikkan.. hehe..

2 orang

45 menit

Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Minggu ke 6 GBA > Resep 21, Rabu 9 Maret 2022 Ada event Camp 2022 menyambut Ramadhan yang sebentar lagi akan datang. Disuruh tebak untuk tema posbar dan ada 2 pilihan untuk Misi Pertama : A. Rempeyek Kacang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) Saya pilih yang B yaitu 3K (Kering, Kentang, Kacang), saya olah menjadi Kentang Mustofa plus Kacang Tanah. Dengan rasa kriuk krenyes-krenyes plus rasa pedesnya..huh..hah bikin nafsu makan bertambah, apalagi makannya pake nasi anget..mantul Sumber resep dari teh @AmbarShaf sekalian setor arisan cooksnap yang ke 2. Saya modif dari resep asli dengan tambahan kacang tanah dan takaran bahan disesuaikan . . #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #kentangmustofa #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

SOP KACANG MERAH pakai kapulaga dan cengkeh

Ternyata lebih segar membuat sop kacang merah dibumbui cengkeh dan kapulaga. Biasanya kalau membuat hanya bawang putih dan merica saja. Memang negara kita penuh dengan aneka masakan, jadi variasi masakanpun berbeda beda. #KulinerkeDepok #CookpadCommunity_Tangerang #SopKacangMerah

Kacang Pedes Manis Gula Aren

Di Sampit setiap hari hujan dari pagi sampai pagi lagi kadang. Suami pengen cemilan yang pedas, kebetulan di rumah ada sisa kacang setelah bikin rempeyek kemarin. Akhirnya saya bikin kacang pedas manis, dan Alhamdulillah suami suka bgt Karena mengingatkan dia pada masa kecilnya dimana orang tuanya dulu pernah jualan jajanan yang satu ini. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Kacang Bawang Rasa Mete

Begitu mamah kasih info ttg Kacang, inget punya sisa kacang kupas pemberian ibu mertua. Tinggal sedikit, ya sudah tetep dieksekusi.. Nyobain resep thehasanvideo, endeees pemirsah... Jd dr resep 2 kg, beberapa bahan saya dibagi 4,santan kara sih sama 1 bks, selebihnya dikira2 aja yaa, hihi.... #Pais_DiKacangan #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Sayur Asem Iga Kacang Merah (Angeun Kacang)

Punya daging yang bosen dimasak jadi gule atau rendang? Bikin yang seger-seger aja yuk. Kali ini dimasak bersama kacang merah menjadi Sayur Asem Iga Kacang Merah. Sayur ini sayur favorit suami dan anak-anakku. Selalu muncul saat suami atau anak yang ngekost sedang pulang, karena sayur ini yang dikangeni saat tidak berada di rumah. Resepnya kudapat dari mertua, sengaja kupelajari demi memenuhi rekues Pak Suami. Dulu saat awal-awal menikah suamiku minta dimasakin sayur kacang merah. Sebagai orang Magelang, aku cuma mengenal kacang merah dimasak sayur sop. Suami protes, bukan seperti itu yang dia mau. Kutanya seperti apa? Berkuah banyak, bening, pakai daging, jawabnya. Ya sayur sop kan? Ternyata bukan 😆 Pada masyarakat Sunda kacang merah lazim dimasak sebagai sayur asem, namanya Angeun Kacang. Begitulah cerita gegar budaya pertama kami, beda cara memasak kacang merah 😃😃 Cobain yuuk... #pekanPosbar #pais_dikacangan #cookpadCommunity_Bandung #olahanKacangSpesial

Kacang bawang yg gurih kemilan favorit keluarga

Kacang umpet super irit

Masih punya kacang tanah kupas di rumah bingung mau di bikin apa,pas bgt di om sayur ada kulit lumpia,ada ide deh bikin kacang umpet,,, Cemilan yang satu ini emang butuh kesabaran,ribet si enggak cuma butuh ketlatenan bikinnya 😁😁 tapi terbayarkan karna anak2 suka 😍

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple