Kering Kentang Kacang Teri

Dipos pada February 8, 2022

Kering Kentang Kacang Teri

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang Teri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang Teri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang Teri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang Teri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang Teri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang Teri memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lagi masuk bulan puasa, artinya siap-siap sediain menu darurat untuk sahur. salah satunya ini nih yang gak ada matinya. walaupun bukan bulan puasa juga tetep aja digandrungi pasukan rumah, jadi selalu siap sedia deh. kali ini saya cooksnap resepnya teh @AmbarShaf buat menjawab pertanyaan Mamah Cookpad, sekaligus buat setoran sebagai pemenang arisan perdana di tahun ke 5. #BandungCooksnap5_Ambarshaf #KeringKentangKacang #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #Minggu6 #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri:

  1. 3 buah kentang ukuran besar (850 gr)
  2. 50 gr teri (jenis sesuai selera)
  3. 100 gr kacang tanah
  4. 1 sdm air asam jawa
  5. 1 sdt garam / sesuai selera
  6. 1 sdm gula / sesuai selera
  7. Bumbu aromatik :
  8. 2 cm lengkuas, iris/ geprek
  9. 1 batang serai, geprek
  10. 3 lembar daun jeruk
  11. 2 lembar daun salam
  12. Bumbu Halus :
  13. 8 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 5 buah cabe merah besar (tanjung), buang biji
  16. 5 buah cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang Teri

1
Kupas dan bersihkan kentang, kemudian potong memanjang (juliene), bisa juga menggunakan mandolin. bilas kentang sampai airnya berwarna jernih kemudian rendam dalam air yang sudah diberi 1 sdm cuka, selama 10 menit.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 1
2
Tiriskan sesaat sebelum digoreng, kemudian goreng kentang menggunakan sedikit minyak (shallow fries) sampai kering. note : jangan mengaduk-aduk kentang saat masih basah karena akan menyebabkan kentang jadi bergumpal dan matangnya tidak merata. aduk kentang jika sudah terlihat setengah kering. jika sudah kecokelatan, angkat dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
Kering Kentang Kacang Teri - Step 2
3
Goreng kacang dan teri sampai matang.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 3
Kering Kentang Kacang Teri - Step 3
4
Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik sampai harum, kemudian masukkan gula, garam, dan air asam. masak sampai bumbu agak mengering. matikan api dan biarkan bumbu agak dingin.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 4
Kering Kentang Kacang Teri - Step 4
5
Masukkan kentang, teri, dan kacang kemudian aduk rata.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 5
Kering Kentang Kacang Teri - Step 5
6
Setelah benar-benar dingin, masukkan dalam wadah kedap udara.
Kering Kentang Kacang Teri - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis bumbu kaki jamur dan Kcg panjang Vegan

Tumis bumbu kaki jamur dan Kcg panjang Vegan

Kaki jamur nya tdk begitu kelihatan karena di potong kecil. Tapi resep ini boleh di coba untuk mengubah selera yg menurun. Ayo di coba

1 org
20 menit
Emsa (kue kacang) ekonomis

Emsa (kue kacang) ekonomis

Sup akar lotus kaki jamur jagung Kcg merah, kincam Vegan

Sup akar lotus kaki jamur jagung Kcg merah, kincam Vegan

Akhir2 ini sy banyak mengolah lotus. Hanya kebetulan karena saja sebenar nya. Tapi jadi suatu kegiatan yg asyik sambil berbagi resep 😃 ini salah satu nya. Ayo di coba

2 org
40 menit
Brownies Selai Kacang

Brownies Selai Kacang

(resep 428) Sssttt sini ku kasih resep brownies yg enak pake banget tapi telurnya cuma satu. Secara gitu kan akhir tahun telur dan lainnya meroket. Yes, this is it! Peanut Butter Brownies aka Brownies Selai Kacang. Cobain deh... Terima kasih Mba @fitrisasmaya resepnya, akhirnya selai kacangku dimakan juga 🤭. Source: Fitri Sasmaya -311221- #cookpadcommunity_tangerang

Kacang Disco / Kacang telur Krispy

Kacang Disco / Kacang telur Krispy

Pas lagi ada kacang tanah sisa d rumah keingat pingin makan yg kriuk2. Dan langsung cus ke resep nya. Simpel, dan enak lumyan buat cemilan. ❤️

6 orang
30 menit
Mpasi 7+ (ikan gurame + kacang merah)

Mpasi 7+ (ikan gurame + kacang merah)

Yukk biasakan si kecil untuk makan ikan 😊 Kali ini bikin dari prohenya ikan gurame dan pronanya kacang merah Sebelum diproses kacang merah biasanya sudah saya rendam dl semalam ya supaya pas dimasak cepet empuk

3 porsi
Sate Kikil Bumbu Kacang

Sate Kikil Bumbu Kacang

3K (Kering Kentang Kacang)

3K (Kering Kentang Kacang)

#RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Banjarmasin Hidangan ini punya nama beken abang MUSTOFA 😀. Sebenarnya saya sering bikin. Tapi perumpamaannya, dari 10 kali bikin, 2 kali aja yang sukses. Sisanya zonk. Kegagalannya biasanya , kentang yang sudah digoreng renyah, jadi melempem begitu ketemu bumbu dan gula merahnya. Memang tricky. Harus benar benar paham timing yang tepat untuk mencampurkan kentang dan si bumbu

5 orang
60 menit
Kacang bawang

Kacang bawang

Punya kacang Tuban kupas,, bingung mau d bikin apa.. Berapa hari d kulkas aja.. Jadilah bikin kacang goreng , harga minyak lagi mahal juga yg penting sisa minyaknya bersih masih bisa kepake lagi 😅

semua
50 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Uhuyy, bebikin kering kentang lagiii.... Kali ini dimodif dengan penambahan kacang goreng dan penggunaan cabenya pakai cabe ijo, sekalian memanfaatkan panenan. Hihi... Selain modifikasi itu, seluruh resep dan step2 serta tips nya sama persis dengan resep kentang mustofa yang pernah saya posting ini yaa >>> https://cookpad.com/id/r/14847752 Selamat mencoba, semoga resep sederhana ini bisa bermanfaat dan menginspirasi. Season everything with love Gbu #keringKentangKacang #timlo_awetKering #cookpadCommunity_solo #salamKompakSelalu #CookingCommunityClass_kringkring #bancakanCeria3C #seasonEverythingWithLove #masakAlaKori #ramadanCamp

700 gr
1 jam
Rujak Uleg Bumbu Kacang

Rujak Uleg Bumbu Kacang

Minggu siang gini, suami tiba² request pengen di buatin rujak. Ashiaaap...OTW Dapur 👩‍🍳 #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

Rolade Saos Kacang

Rolade Saos Kacang

Ada rolade di rumah tapi lagi males makan lauk rolade, jadinya kepikiran mau bikin resep dengan bahan dasar rolade dengan sentuhan berbeda. Jadilah Rolade Saos Kacang yang pas banget sama lidah q.

3 porsi
1 jam
Kering Tempe Kacang Ikan Teri

Kering Tempe Kacang Ikan Teri

Kering tempe kacang ikan teri favoritku. Review: renyah, agak pedas - sedikit manis, ada rasa kecut dikitt, harum daun jeruk, bumbunya terasa legit, warna cantik. Menu wajib tempo dulu saat kuliah, tiap balik ke kos pasti dibekali ini oleh emak, sangat berguna apalagi pas lagi bokek"..........aku tulis detail spt yg emak ajarkan...markicob guys. #PejuangGoldenBatikApron #keringtempeikanterikacang #keringtempe Mgke-3

400 gr
1 jam
Kacang Disco Pedas Manis aka kacang kribo

Kacang Disco Pedas Manis aka kacang kribo

Dapat panenan kacang dari budhe beberapa bulan lalu. Msh ngendon di kulkas. Lagi apes ada telur stock di rmh kejatuhan sendok akhirnya retak. Dasar emak ngga mau rugi. Ya udah dipake aja telur buat kacang disco.. Ternyata resep dari mb dewi momz alvaro ini enakkk bangettt... sekarang udah ngga perlu cari kacang disco ke bali hehehhee.. bikin sendiri juga lebih puas deh makannya... Souce : Dewi momz alvaro #masakalaWanda #cookpadcoomunity_Solo

30 menit
Yangko lembut isi kacang

Yangko lembut isi kacang

1 jam
Lentho (Singkong Kacang Tolo)

Lentho (Singkong Kacang Tolo)

Kalau untuk di jual supaya hasilnya lebih banyak biasanya di kasih campuran tepung terigu dan tepung tapioka/kanji (perbandingan tepung 1:1) untuk segi teksturnya lebih padat dari pada yang tidak pakai campuran tepung, jadi sesuaikan dengan selera ya 😊 Note : untuk daun jeruk mengulegnya tidak usah sampai terlalu halus.

Kuker Kacang

Kuker Kacang

Menjelang Momen Lebaran alhamdulillah selalu ada pesanan dari customer,,,dan inillah kuker yg simple dan bahan yg sangat mudah didapat

2 toples
2 jam
Kue kacang

Kue kacang

Source: Chalistaa Kitchen Salah satu kue kering kesukaan saya. Semoga nanti pas bulan lebaran bisa jadi menu jualan saya . #PejuangBatikGoldenApron #mingguke1

Kipang Kacang Khas Minang

Kipang Kacang Khas Minang

Kipang Kacang Khas Pariaman Sumatera Barat Kipang Kacang ini tidak menggunakan gula pasir, melainkan hanya gula merah Saja. Gula merah yang digunakan gula merah kwalitas bagus. Kalau kami di Sumbar menyebutnya saka bukik. Atau gula merah produksi dari Bukittinggi. Gula merah ini tidak ada ampasnya. Video lengkap YouTube : desmawati kuretangin Link YouTube : https://youtu.be/W2kXgtYg06c #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Ikutan tebak2kan ,awalnya saya mau pilih rempeyek kacang tapi kok ada huh hah berati kan pedes,apalagi kalau bukan kering kentang kacang pedas,kebetulan dirumah pada suka #keringkentangkacang #Ramadancamp #PejuangGoldenBatikApron