Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Inspirasi resep: xanderskitchen dengan modifikasi Punya ikan tenggiri dikulkas belum diolah, pengen banget makan otak-otak niat (maksudnya pake daun pisang) kapan hari itu pernah bikin otak-otak tapi pake aluminium foil, secara daun pisang disini harus beli online 😅 Tapi kali ini sengaja dibungkus daun pisang, pengen makan otak-otak bakar wangi daun pisang 🤤
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri & Sambal Kacang:
- 450 gr daging ikan tenggiri
- 200 ml santan kental (tambahkan 100 ml air)
- 3 butir putih telur, kocok lepas
- 140 gr tepung sagu
- 10 gr tepung maizena
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
- Bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- Saos kacang:
- 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- Segenggam kacang tanah, goreng
- Secukupnya garam
- 4 tetes cuka atau 1/2 buah jeruk limo
- 100 ml air panas
