Asinan Betawi Bumbu Kacang

Dipos pada April 26, 2022

Asinan Betawi Bumbu Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Asinan Betawi Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asinan Betawi Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asinan Betawi Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asinan Betawi Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asinan Betawi Bumbu Kacang adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asinan Betawi Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asinan Betawi Bumbu Kacang memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asinan ini wajib ada di bulan Ramadhan untuk menu berbuka. Asinan Betawi bumbu kacang kesukaan keluarga ku . Kalo sedikit tapi lumayan mahal harga nya. Buat aja sendiri dan hasilnya Tralala...pada suka dan enak. Aku recook resep mba #EkaWahyuningsih. #TiketMasukGoldenApron3 #Recook_Depok #FestivalRamadanCookpad #CookpadCommunity_Depok #MemasakItuSaya #RamadanPenuhIdeMasak #DirumahAja #Recook_EkaWahyuningsih

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asinan Betawi Bumbu Kacang:

  1. 2 buah wortel, potong korek api
  2. 1/2 buah kol
  3. Taoge
  4. 2 buah timun
  5. Bumbu Kacang
  6. 15 buah cabe rawit setan
  7. 10 buah cabe merah keriting
  8. Secukupnyan terasi
  9. Secukupnya garam
  10. 1/4 kacang tanah, digoreng
  11. Bumbu Air Gula :
  12. 1/4 gula merah
  13. 1/2 bungkus asem jawa
  14. Air
  15. Cuka dapur

Langkah-langkah untuk membuat Asinan Betawi Bumbu Kacang

1
Bersihkan wortel, sayuran tauge, timun. Wortel dipotong potong korek api lalu di rebus sebentar, angkat sisihkan, Rendam di air yang diberi cuka sedikit.
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 1
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 1
2
Rendam timun yang dipotong potong korek api, rendam di air yang diberi cuka begitu juga dengan kol dan tauge
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 2
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 2
3
Buat bumbu kacang goreng kacang tanah dan sisihkan kalo sudah dingin blender, sisihkan. Rebus cabe sebentar kemudian di blender tambahkan terasi secukupnya
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 3
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 3
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 3
4
Bumbu Air Gula. Masak gula merah di dalam air, + asam jawa di suwir suwir + garam masak sampai gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 4
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 4
5
Penyajian: Sayuran yang sudah diremdam air cuka, sehingga lemes. Campur jadi satu buang air cuka,sisa kan sedikit + Bumbu kacang yang sudah dicampur air + sambel cabe nya + air gula nya aduk aduk biar tercampur rata + kacang tanah goreng, Sajikan dengan kerupuk kuning. Lebih nikmat bila dingin
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 5
Asinan Betawi Bumbu Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peyek Kacang Renyah Antigagal

Peyek Kacang Renyah Antigagal

Kue Kacang

Kue Kacang

Awalnya memang belum pernah buat kue kacang, lebaran biasanya buat nastar, kue semprit gitu, tapi berhubung suami ko tiba2 minta dibuatin kue kacang, alhasil nyari2 lah resep dan dari banyak resep jatuhlah resep dari mbak Shinta Kusuma D. Thenks mbk atas resepnya, sy modif sedikit mbk😊.

2 toples
Kacang bawang gurih renyah

Kacang bawang gurih renyah

Makanan yang harus ada disaat lebaran

3 toples uk sdg
Bumbu Kacang serba guna

Bumbu Kacang serba guna

Bumbu kacang ini pelengkap berbagai makanan..risol pake bumbu kacang, cilok pakai bumbu kacang, batagor, cireng, banyak jenis2 makanan yg pelengkap nya bumbu kacang..Jadiii yuk qta bikin aja stok jg dikulkas..

15 menit
Cakwe bumbu kacang

Cakwe bumbu kacang

Buka puas pertama bikin cakwe aja soalnya yg ada bahan2 di rmh

Kacang bawang

Kacang bawang

Dapat kacang dari langganan penjual sayur...sebelumnya belum pernah bikin kacang bawang, karena suami yang minta jadi...bismillah...coba resep dari tetangga sebelah, alhamdulillah berhasil. Yesss ! 😁

14. Kacang bawang

14. Kacang bawang

Buat cemilan buat lebaran sendiri aja🤭

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Karena Lebaran tahun ini tidak mudik,jadi apa-apa masak sendiri. Pengen peyek buatan Ibuk. Ya sudah buat sendiri. Bagi tugas sama pak suami ini karena dia yang minta,tugasku nyiapin semua bahan dan buat adonan,tugas suami goreng sampai selesai. Hayuk aah...

Sayur Bening Kemangi Gambas dan Kacang

Sayur Bening Kemangi Gambas dan Kacang

Buka puasa ternyata mengkonsumsi sayur bening terasa sangat segar. Ini sayur kesukaan Ibu.

Sayur Kacang Merah

Sayur Kacang Merah

Kue Kacang Jadoel

Kue Kacang Jadoel

#dirumahaja #doyanbaking #kuekering

Kacang telur pedas simpel

Kacang telur pedas simpel

Ini dapet ide dari Mama Rasya. Gegara lihat postingan WA nya,suami request deh. Okelah esoknya langsung eksekusi. Biasanya bikin kacang telur cuma di asin atau manis aja,sekarang di pedes manis gurih gitu 🤤. Cuzz ah

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Rencana besok mau bikin pecel, sebagai pelengkapnta nyicil bikin peyek kacabg, kebetulan hari ini bikin soto betawi jadi sekalian bikin santennya, resep peyek kacang ini aku pake resep di IG icenguik.. Peyeknya renyah dan gurih.

Kacang Coklat Bengbeng

Kacang Coklat Bengbeng

Kue kering cokelat bengbeng, selalu bikin ketagihan.... karena agak cruncy dan gurih kacangnya....

Kacang Sembunyi

Kacang Sembunyi

Simpel banget ini bikinnya tinggal ngumpulin niat aja kalo mau bikin hihihi 🤭🤭

Kacang bawang gurih dan kriuk

Kacang bawang gurih dan kriuk

Ini bikinan saya yg kedua hari ini,bikin ini tiap mo lebaran,krn misua sukanya kyak gini, postingan dulu sy gunakan baking soda,kali ini sy ga pake, gantinya sy pake santan,dan tetap menambahkan sedikit margarin ke dalam minyak,hasilnya kacang wangi bawang,gurih,renyah, yuu dicoba😍

Peyek kacang

Peyek kacang

Alhamdulillah peyekny renyah kata anak ku yg lagi gak puasa 😀😀

Semur Daging sapi dan kacang merah

Semur Daging sapi dan kacang merah

Semur Daging sapi juga termasuk masakan wajib ada saat Lebaran. Biasanya semur dengan kacang merah yg jadi favorite keluarga #Cookpadcommunity_Jakarta

20 pcs
Kacang Bawang Renyah

Kacang Bawang Renyah

Bismillah... Assalaamu'alaikum warahmatullaahi wabarakaatuh. Gimana kabarnya momies? Semoga sehat selalu dan lancar ya puasanya🙏. Stay at home juga ya🙏 Berhubung ga bisa mudik jadi flashback aja ke jajan lebaran atau cemilan yang biasanya saya dan keluarga bawa ketika mudik, buat cemilan di perjalanan biar ga ngantuk ya kan hihi😁 kadang tuh gak berasa tiba2 udah habis aja loh kacangnya😆. Oiya resep ini saya adaptasi dari channel YouTube-nya @TheHasanVideo dgn sedikit modifikasi dari saya. Saya sudah pernah bikin 2 kg ramadhan tahun lalu, tahun ini bikin 1 kg aja karena tidak bisa mudik☺️💞. Resepnya simpel dan mudah untuk diikuti, yuk cobain... #FestivalRamadhanCookpad #MudikOnline #CookpadId #CookpadIndonesia #Cookpaders #CookpadCommunity #KacangBawang #KueKeringLebaran #Kuker #MasakItuSaya #DiRumahAja #TiketMasukGoldenApron3 #Kacang #KulinerIndonesia #Dapurku

Kering Kentang, Kacang &Teri

Kering Kentang, Kacang &Teri

Bikin stok lauk kering favorit anak2....saya tidak pakai kapur sirih ya moms,udah kriuk meski ga pakai...dulu bgt awal2 nikah gaya2an bikin kering Kentang padahal waktu gadis ga pernah masak ginian...hasilnya waktu kentang digoreng lengkettttt semua diwajan moms dan lembek maksimal...yang pernah ngalamin hal sama kaya gini tetep semangat moms,karena segala sesuatu butuh proses belajar... sampai akhirnya berapa tahun yg lalu ada teman yg biasa jualan kering kentang ngasih tips setelah kentang dipotong/diserut,cuci sampai benar2 bersih dan bening airnya, karena patii yg ada dikentang itu yg bikin lengket saat digoreng &ga bisa renyah alias tetep mlempem kalau ga dicuci bersih. Nah...yg pernah ngalamin hal yg sama jangan kapok ya,yuk bikin lagi....enak bgt buat teman nasi anget...kalau mau pedes bumbu halusnya tambahin cabe rawit ya moms biar mantap pedesnya.