Sate Ayam (Sambal Kacang)

Dipos pada May 9, 2022

Sate Ayam (Sambal Kacang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Ayam (Sambal Kacang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Ayam (Sambal Kacang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Ayam (Sambal Kacang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Ayam (Sambal Kacang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Ayam (Sambal Kacang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Ayam (Sambal Kacang) memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di lokasi kerja mess ditengah hutan jarang jualan, naa..kebetulan saya punya stok ayam jadi saya buatkan Sate terus dijual kembali 😃lumayan kn.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Ayam (Sambal Kacang):

  1. 1/2 kg Daging Ayam
  2. 1 Sdm Lada (25/30 biji)
  3. 1/2 Ketumbar (25 Biji)
  4. 3 Siung bawang putih
  5. 3 Siung bawang merah
  6. 1/2 Sdm kunyit bubuk
  7. 1 sdm kecap asin
  8. 1 sdm gula merah
  9. 1 sdm kecap manis
  10. secukupnya Garam
  11. Sambal kacang ;
  12. 3 on kacang tanah
  13. 1 Siung bawang putih
  14. 2 Siung bawang merah
  15. 1/2 sdm ketumbar (15 biji)
  16. 2 biji kemiri
  17. 8 biji cabe rawit
  18. 150 ml Santan Kara
  19. Secukupnya lada bubuk
  20. secukupnya Air
  21. Bumbu halus oles untuk bakar
  22. 2 Siung bawang merah
  23. 2 Siung bawang putih
  24. 3 sdm kecap manis
  25. 1/2 sdm kunyit bubuk
  26. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Ayam (Sambal Kacang)

1
Bersih kan ayam dan dipotong kecil ya sebisa ukuran sate. Dan siapkan semua bumbu untuk ayam bawang,ketumbar, Lada sesuai kelompok bumbu yg sudah disebut pada jenis bahan, kemudian dihalus uleg/blender (klo saya uleng & parut 😁) setelah halus bisa dicampurkan dgn ayam yg sudah bersih,tambahkan kunyit bubuk, kecap manis,kecap asin,gula merah,garam, bisa tambahin gula pasir putih sesuai selera ya...🙂 aduk rata diamkan 1/2 jam
2
Naaa...sementara kita diamkan ayam potongan dgn bumbu; kita buatkan sambal kacang ya...Bersihkan kacang tanahnya,bawang,kemiri,ketumbar,cabe rawit diblender halus ;
3
Setelah bumbu kacang halus ;kemudian kita tumiskan dgn minyak goreng secukupnya tggu wajan panas,masukan bumbu kacang sudah diblender aduk terus aduk agar tidak gosong ya😀,(dengan api sedang saja) jika sudah mulai harus atau kering masukan santan karanya,air secukupnya(saya 1/2 gelas sedang) aduk rata, masukkan, Lada, garam,kecap manis,gula merah sambil cicip rasa ya...aduk lagi sampai bumbu agak menyusut /kental selesai ya 🙂
4
Bumbu halus untuk bakar ayam; parut bawang merah,putih, kunyit bubuk, minyak goreng, kecap manis aduk aduk siap untuk oles ayam sate.
5
Siap untuk dibakar/sate ;ayam yg sudah di rendam bumbu itu ditusuk pada kayu(bambu untuk sate) siapkan arang,api klo sudah menjadi bara merah silahkan bakar sate ayamnya 😁 agak mengering sambil oles bumbu olesnya, sambil ayam kelihatan warna oren/masak ya..selesai bakarannya
Sate Ayam (Sambal Kacang) - Step 5
Sate Ayam (Sambal Kacang) - Step 5
6
Sate sudah dibakar tinggal dicampur dengan bumbu sambal kacang sesuai selera guys...😁silahkan dihidangkan
Sate Ayam (Sambal Kacang) - Step 6
Sate Ayam (Sambal Kacang) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Kacang

Kue Kacang

Nostalgia lagi nih, dahulu sewaktu saya kecil, Ibu selalu membuat cookies kacang sederhana dan cukup hemat listrik karena proses nya tanpa menggunakan mixer. Bahan dasarnya pun simple, hanya Tepung terigu, kacang tanah, minyak sayur sebagai pengganti butter. Karena saya ingin membuat kue ini tampak mewah, saya memberi topping kacang mente diatas cookies ini. Oya, ini sedikit tips, setiap membuat kue kering, pastikan agar segala macam tepung yang kita gunakan di sangrai terlebih dahulu yaa.

750 Gr cookies
90 menit
Cilok saos kacang

Cilok saos kacang

Di tengah pandemi sekarang ini, harus pinter² kita bikin cemilan sendri supaya gak bosan di rumah trs. alhasil bikin cilok sendiri dan rasanya mantul. #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #Ciloksaoskacang #BerburuCelemekEmas #PejuangGoldenApron2 #PejuangGoldenApron3 #CebeKu

Peyek kacang almond

Peyek kacang almond

Kacang Bawang Renyah

Kacang Bawang Renyah

Cemilan kesukaan keluarga banget ini, terutama suami saya. 1 kilo kacang ini bisa cepet abis karena sekali ngunyah ga mau berhenti. Untung saya masih belum bisa makan yang beginian, jadi suami ga ada saingannya buat ngabisin ini 😁. Enak dan gurih banget, saya cuma icip 1 butir aja pas buka puasa, pengennya ngambil segenggam tapi ingat sama lambung tersayang....ahhh ditunda dulu sampe benar-benar pulih. Klo lebaran dikampung halaman, kacang bawang ini bisa sampe 3 kilo ibu saya beli untuk cemilan anak cucunya dan ga nunggu waktu lama langsung ludes tanpa sisa plus rebutan. Sumber resepnya dari mba Dwi Muslimawati dengan sedikit modifikasi dari saya . . #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpadpaders #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bandung #MasakItuSaya #kacangbawang

Saus Kacang Serbaguna

Saus Kacang Serbaguna

Karena aku termasuk orang yang suka makan pecel.sering banget bikin di rumah tp kadang males bikin saus kacangnya...akhirnya aq bikin dalam porsi banyak dan simpan di kulkas.Jd kalo butuh tinggal pake ga usah ribet bikin saus kacangnya.saos kacang ini jg bisa untuk siomay lho moms..tinggal tambah saus sambal dan kecap...biasanya saos kacang aku bagi jadi dua.yang satu dikulkas biasa yg satu di frizer.ambil sesuai kebutuhan

7-10 porsi
25 menit
Kacang telur renyah

Kacang telur renyah

Sebenarnya pernah aku terbitkan resep yg sama tapi entah mengapa resep itu tidak tercantum lagi di daftar resepku,tapi gak apa apa aku terbitkan lagi ya?walaupun ada bahan yang aku ganti,soalx pada resep yang dulu bahanx pake telur antero(bebek)supaya gampang aku ganti saja dengan telur ayam ras.#RamadhanpenuhIdemasakan

untuk 1 kg
Peyek tabur Kacang

Peyek tabur Kacang

Baru belajar dari Ibu. Kebetulan Ibu jualan peyek dan udah terpercaya rasa nya. Alhasil pas nyoba bikin enak banget.

Teri tempe kacang kering

Teri tempe kacang kering

Stokan untuk yg lg males masak

Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

Dulu pernah bikin tapi gagal 😁 Coba resepnya Bu Fah Umi Yasmin .. Alhamdulillah berhasil 😍 Kata Bu Fah kuncinya hanya satu yaitu jangan terlalu banyak pakai tepung kanji biar tidak keras gigitan nya 👌 Cocok nih resep nya anak saya saja yang balita bolak balik dapur makanin rempeyek katanya enakk 😋 #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #Cookpadcommunity_Jakarta #MartabakJakarta #TiketMasukGoldenApron3 #MudikOnline

Goreng kacang tanah daun jeruk bawang

Goreng kacang tanah daun jeruk bawang

Mantullllll bangetttttttttttttt

Peyek kacang renyah

Peyek kacang renyah

Cilok Empuk bumbu Kacang

Cilok Empuk bumbu Kacang

Kangen jajanan ini, jadi nyoba bikin sendiri ala ala aku :)) . Takaran pake gelas belimbing ya kurang lebih. Bisa buat ide jualan juga.

Donat Kacang Merah

Donat Kacang Merah

Kacang Coklat Simple hanya 2 bahan

Kacang Coklat Simple hanya 2 bahan

Saus Kacang

Saus Kacang

Saus ini aku sajikan sebagai teman siomay, sate, dan juga gado-gado 😁

Kue Kering Kacang Praktis Lumer

Kue Kering Kacang Praktis Lumer

Doyaaan banget sama kue kacang tapi suka males sangrai sama mengolah kacang tanahnya. Coba pakai selai kacang morin ternyata enaaak banget lumeer. Praktis cuma butuh satu bowl aja jadi gak banyak nyuci piring. Gak pakai cetakan juga biar praktis gak pakai gilas2 dan cetak. Monggo dicoba mom. #kuekacangjadul #kuekacangpraktis

Peyek kacang tanah/ rebon udang

Peyek kacang tanah/ rebon udang

14. Bakso pentol saos kacang pedas

14. Bakso pentol saos kacang pedas

Pengen makan baksonya Abang Abang pentol, tapi karena covid, si Abangnya gak jualan.. maka terkumpul lah niat buat bikin bakso ala ala abg pentol 😁

Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Makan favorite aku dari sejak Sd 2aktu masih ada di #kampunghalaman. Dannn sekarang bisa buat sendiri senang #menubukapuasa yang bikin mertua aku marah-marah gara gara diabisin yang lain hahha😆😆😆

15 menit
Rempeyek Kacang Tanah

Rempeyek Kacang Tanah

Saya suka banget dgn cemilan kriuk2, salah satunya yg satu ini..bikin yuks, no msg looo ..