Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kering Kentang Kacang adalah Banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kering Kentang Kacang diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sering nyetok menu ini karena tanah hingga berhari hari dan nggak perlu diangetin. Butuh lauk tambahan atau lauk dadakan, tinggal ambil dari toples.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

1. 1 kg kentang dieng
2. 250 gram kacang tanah
3. 2 keping gula jawa ukuran kecil / 4 sdm gula pasir
4. 5 siung bawang merah
5. 4 siung bawang putih
6. 9 buah cabe rawit / cabe kriting merah
7. 1,5 sdt garam
8. 1 sdt penyedap rasa
9. 5 lembar daun jeruk
10. 50 ml air asam jawa
11. Minyak untuk menggoreng kentang kacang dan menumis bumbu

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1

Kupas semua kentang, iris tipis tipis, cuci sampe bersih (minimal 4-5 kali bilas), lalu goreng hingga kering. Sisihkan

2

Goreng juga kacang tanahnya hingga mateng. Hati hati gosong goreng kacang tanahnya

3

Sambil menggoreng kentang sama kacang, siapin deh semua bahan bahan lainnya. Iris tipis titpis atau cincang bawang merah, bawang putih, sama cabe. Cuci bersih daun salam sama daun jeruknya. Rendam asam jawa di 100 ml air hangat

4

Setelah kentang sama kacang selesai digoreng, sisakan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam, daun jeruk, hingga harum, lalu tambahin gula, garam, sama penyedap rasa, aduk sampe tercampur rata, tambahkan air rendaman asam jawa

5

Aduk lagi hingga rata, lalu tunggu sampe airnya menyusut. Jangan lupa tes rasa

6

Kalo rasanya udah pas, tunggu sampai kandungan airnya benar benar hilang, baru masukkan kentang sama kacang yg udah digoreng kering. (Soalnya di sinilah kunci Kering Kentang Kacangnya bakal awet kriuknya atau tidak)

7

Setelah itu cepat cepat diaduk, biar bumbunya tercampur rata ke semua kentang dan kacangnya. Oh iya, pas kentang sama kacangnya dimasukin, pake api kecil aja yah biar gak gosong

8

Pindahin ke wadah yg kedap udara, tunggu dingin, baru tutup. Jadi deh kering kentangnya. Dimakan pake nasi anget doang aja udah enak banget.