Anda sedang mencari inspirasi resep Oncom dan peyek kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Oncom dan peyek kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Oncom dan peyek kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Oncom dan peyek kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Oncom dan peyek kacang adalah 5 person. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Oncom dan peyek kacang diperkirakan sekitar 30 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Oncom dan peyek kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Oncom dan peyek kacang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Selama saya tumbuh dan besar di kota Jogjakarta, saya tidak pernah makan oncom. Baru setelah menjadi urbanis di kota Jakarta, dan berkenalan dengan teman teman saya baru mengenal oncom dan jengkol Ada beberapa temen yg bisa bikin oseng -oseng oncom yg enak benar rasanya. Temenku bilang yang penting jangan ditambahi air saat memasaknya, tambahkan kemangi dan atau leuncak untuk membuat oncom nya enak. Serta jangan lupa tambahkan kencur dalam jumlah yg lumayan banyak. (I never know Oncom until I move on and live in Jakarta. Some friend who come from Sunda West Java, introduced oncom to me. The secret recipe to cook oncom is you have to add some galangal, basil leaves and leuncak. Let it be dry, don't add any water when you cook oncom)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Oncom dan peyek kacang:
- 2 papan Oncom size Medium
- 2 ikat kemangi (basil leaves)
- 1 buah wortel (Carrot)
- 1 pak peyek Kacang (Peanut Crips)
- BUMBU SEASONING:
- 2 siung Bawang Putih (Onion)
- 5 buah Bawang Merah (Shallots)
- 1 jari Kencur (Galangal) or more
- 2 lembar Daun Jeruk (Lime leaves)
- 1 lembar Daun Salam (Bay Leaf)
- 5 buah cabe rawit (Cayenne Pepper)
- 1 buah Cabe Merah (Red Chilie)
- Garam secukupnya (Salt)
