Orek Kering Tempe & Kacang

Dipos pada March 21, 2022

Orek Kering Tempe & Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Orek Kering Tempe & Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Orek Kering Tempe & Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Orek Kering Tempe & Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Orek Kering Tempe & Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Orek Kering Tempe & Kacang adalah 1 toples sedang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Orek Kering Tempe & Kacang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Orek Kering Tempe & Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Orek Kering Tempe & Kacang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#BanggaKirimRecook #GA_TheNextLevel Sudah lama pingin buat orek Kering ini tapi belum sempat aja , Alhamdulillah akhirnya kesampaian atas inspirasi dari Rianty Kitchen. Sebenarnya niatnya mau buat stok lauk kalau lagi pas malas masak,, tapi ternyata ga tahan lama,, karena baru sehari aja sudah tinggal sepojokan toples 😅😅 laris manis ga cuma buat teman nasi tapi lebih banyak dicemilin aja sama bocah🤦😂🤣🤣 rasanya yang gurih asam manis dan kriuk bikin susah berhenti ngunyahh 😁😋😘😘 Source: Rianty Kitchen, dgn modifikasi sesuai selera #GA_TNL_Weeks13_R19

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Orek Kering Tempe & Kacang:

  1. 2 papan tempe
  2. 250 gr kacang tanah
  3. 1/2 gelas air (kurang lebih)
  4. 1 L Minyak goreng untuk menggoreng
  5. Bumbu-bumbu:
  6. 9 siung bawang merah, iris tipis
  7. 7 siung bawang putih, iris tipis
  8. 2 buah cabe merah besar, iris serong tipis
  9. 1 sdm ketumbar bubuk (optional)
  10. 1 blok gula aren, sisir
  11. 3 sdm kecap manis
  12. 3 sdm air asam
  13. sesuai selera Garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  14. Bumbu Cemplung:
  15. 1 jari lengkuas, geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. 2 lembar daun jeruk
  18. 2 batang serai, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Orek Kering Tempe & Kacang

1
Tempe diiris korek api tipis-tipis, lalu goreng sampai kering. Sisihkan. Kacang tanah digoreng sampai matang, tiriskan, sisihkan. Cabe merah besar buang bijinya iris serong tipis lalu goreng sampai kering, sisihkan.
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 1
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 1
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 1
2
Siapkan bumbu-bumbu, tumis bawang merah dan bawang putih bersama lengkuas, serai daun salam dan daun jeruk serta ketumbar bubuk sampai harum lalu masukkan air asam. Aduk.
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 2
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 2
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 2
3
Tambahkan air. Masukkan gula Jawa, garam dan bumbu lainnya. Aduk², koreksi rasa. Setelah bumbu mengental. Lalu masukkan cabe goreng, aduk rata. Kecilkan api.
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 3
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 3
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 3
4
Masukkan tempe dan kacang, aduk sampai rata. Masak sambil diaduk-aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa sekali lagi, bila kurang manis bisa ditambahkan gula pasir atau kecap manis. Atau bila kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk. Setelah rasa pas matikan api. Tunggu dingin.
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 4
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 4
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 4
5
Bila sudah dingin masukkan kedalam toples kedap udara. Sajikan
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 5
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 5
Orek Kering Tempe & Kacang - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rujak Buah Sambal Kacang

Rujak Buah Sambal Kacang

#RujakBuah

02. Bumbu kacang enak buat Siomay/ batagor

02. Bumbu kacang enak buat Siomay/ batagor

Suami dan anak-anak minta dibuatin cemilan. Kebetulan saat itu lagi punya stok kacang tanah dan otak-otak ikan tenggiri yang beli di waroeng Jajan A&B.. jadi kepikiran deh bikin cemilan siomay bumbu kacang..

4 orang
30menit
Kue Kacang (kucang)

Kue Kacang (kucang)

Kue legendaris,bahan sederhana tapi gak bisa berenti kalo udah ngemilnya. Pas kue turun dari panggangan semriwing seisi rumah harum khas aroma kacang nya.

1 toples besar
1 jam
Bumbu rujak kacang

Bumbu rujak kacang

Bismillahirrahmanirrahim... Masih ada stok kacang tanah kemarin. Mau di buat bumbu rujak aja dulu...ntar baru nyiapin buah-buahan nya buat ngerujak🤭. #Bumburujakkacang #MakWin #CookpadCommunity_pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4 orang
30 menit
Sate ayam sambal kacang mudah untuk makan di rumah

Sate ayam sambal kacang mudah untuk makan di rumah

Berhubung memang dirumah ada bahan-bahannya langsung aja eksekusi💫🤗

50 tusuk
2 jam
Pangsit isi Caramel kacang tanah

Pangsit isi Caramel kacang tanah

Cilok Saus Kacang

Cilok Saus Kacang

Ngidam cilok buatan mama, dan akhirnya aku bikin sendiri

3 orang
45 menit
Tempe Kacang Goreng Khas Malang

Tempe Kacang Goreng Khas Malang

Siapa sich yang tidak tahu daerah Malang ( kota Malang dan kota Batu ) ? Selain memiliki destinasi wisata yang banyak di Malang juga memiliki salah satu makanan khas yaitu tempe kacang yang rasanya tidak kalah dengan tempe berbahan dasar kedelai. Tempe kacang ini hanya ada di Malang. Ketika dahulu masih tinggal di Malang sering banget beli tempe kacang ini. Kebetulan banget kapan lalu dibawakan tempe kacang dari Malang . Cuzz ah dieksekusi dulu tempe kacang khas Malang . . . . . #JelajahResep #JelajahResepNusantara #CookpadCommunity_Solo #CookpadCommunity_Kediri #WongSoloMasak #PejuangGoldenApron3

36. Tahu Telor Saus Kacang Asli Malang

36. Tahu Telor Saus Kacang Asli Malang

Naahhhh ini nih.. salah satu makanan favorite di Malang. Semacam gado gado tapi beda menu ya guys. Ini bisa di gado atau dicemil tapi bisa juga dimakan pakai nasi. Apalagi kalo Bumbu kacangnya itu pedas beuhhhh lezatos pokoknya. Yuk intip resepnya.. #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #PahlawanDapur

30 menit
Sate Ayam Saus Kacang

Sate Ayam Saus Kacang

Ini sate ayam ala saya ya. Rasanya enak banget yuk dicoba bikinnya😊 lengkap dgn bumbu saus kacangnya. #sateayam #sateayamsauskacang

Bumbu Kacang🍢

Bumbu Kacang🍢

Sesuai janji aku kemaren,,resep bumbu kacang nya menyusul..dan hari ini aq sempatkan nge share resep bumbu kacang andalan keluarga jika membuat sate,,untuk sate ayam,sapi dll,,karena kami suka bumbu ini sudah turun temurun❤️ Belanja ide dipasar cookpad aq memilih bahan utama Kacang tanah, #BelanjaIdeDipasarCookpad #CookpadCommunity_Borneo

Es Kacang Merah

Es Kacang Merah

#eskacangmerah #eskacangmerahpalembang Karena kesukaanku yg amat sangat jd aku otak-atik bahan" sampe dapetin resep #nitya_eskacangmerah yg rasanya paling mirip dg yg dijual tempat es kacang merah langganan.🍧🍧 Dijamin ini enak banget! 😍❤ Yuks coba bikin di rumah 😉

Kikil bumbu kacang

Kikil bumbu kacang

4 orang
30 menit
Kacang Telur

Kacang Telur

Iseng banget malem2 bikin ginian 😄 Tp utk hasil yg ini saya skip tapioka karna lg gak punya.. Lumayan lah, buat cemilan... Cobain deh!

Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang

Sate Goreng Ayam Bumbu Kacang

Lagi pengen sate, tapi Bumil sedang membatasi makanan yang bersentuhan langsung dengan api, karena sentuhan itu harusnya dengan hati *Halah apasih Keinget sate goreng kambing ala ala Jogja, tapi adanya cuma dada ayam. Diubah jadi sate goreng ayam aja deh. Sekalian bisa jadi bekal praktis buat suamik. Kali ini komen suami (Bentar, copas dari WA-nya dulu): "Sate terenak yang pernah ku maem di duniyaaaaaaaa ini" - Lakik, yang beratnya udah naik 5 kilo.

3 orang
45 Menit
Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Ini menu andalan buat bikin nasi kotak ekonomis. Selain bikinnya gampil, juga semua orang pasti suka kecuali penderita asam urat ya 🙈. Banyak yg suka nanya kenapa kering tempenya lembek dan ga bisa kering, ada yg jadinya kayak oseng tempe. Sstt tak bisikin yaa kuncinya adalah : 1. Saat menggoreng tempe harus betul2 kering dan kriuk 2. Pilih gula merah ASLI yg ga ada campuran apapun apalagi tepung2an 3. Semua bumbu harus dirajang, gaboleh diblender yaaa.. lalu ditumisnya juga kudu sampai kering 4. Masak dg api keciiiill sampai gula merah completely mencair dan harus berambut. Sedih banget bagian ini tadi lupa aku foto karena mmg ini tricky kudu pas waktunya krn kalo telat ntar gula keburu caramelized atau gosong jadi aku lupaaa benget ga motret tekstur gulanya hiks.. next time yaa.. 5. No water added at all Simple kaann 😊😊 Skuy dicoba, gaees.. #resepjualan #catering #kedapuraja #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_bandung

30 porsi
1 jam
Cilok Isi Bakso Sambel Kacang

Cilok Isi Bakso Sambel Kacang

Assalamualaikum. Hy Ini kali kedua saya bikin cilok dengan isian. Kali ini saya isi dengan bakso yg saya serut pake parutan keju. Soalnya liat bakso kok dikulkaslupa dimasak trus. Lagian anak udah mulai bosan dengan bakso yg hanya bundar seer.. Akhirnya say olah bakso sebagai isian dari cilok. Isian ini bisa kita rubah sesuai selera. Bisa diisi mercon (cabe) atau Didi sosis, telur puyuh, telur ayam scrambel, atau bahkan kornet dan keju sesuai selera. Oh ya langsung ke resep aja sekalian ya..

Sambel Teri Kacang

Sambel Teri Kacang

#Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

5 porsi
30 menit
Kue Kacang Jadul

Kue Kacang Jadul

Bismillah... Udah lama banget pengen bikin ini, akhirnya bisa eksekusi juga. Gampang banget bikin nya, resepnya simpel dan sesuai ekspetasi. Berasa nostalgia ke masa lalu 😇😇😇 Source : Umi Rieke Kitchen Recooknya : Eris'Kitchen #PejuangGoldenApron3

Rempeyek Kacang Kriukkk

Rempeyek Kacang Kriukkk

Ini kali pertama saya bikin peyek. Untuk resep saya nyontek dari youtube si koko Eddy Siswanto ,chef terabal abal sedunia asli orang bangka😍, yang ga pelit ilmu. He's my fav chef 😍❤. Puas banget sama hasilnya 👍,gurih, garing ,kriiukk, dan ga berminyak👍, kata temen saya ini peyek sultan 😍 🤣🤣🤣 #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bandung #MDKitchen #Peyekkacang #Cookpadcommunity_Purwakarta

2 toples besar
1 jam