Kue Kacang (kucang)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Kacang (kucang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kacang (kucang) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kacang (kucang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Kacang (kucang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Kacang (kucang) adalah 1 toples besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Kacang (kucang) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Kacang (kucang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Kacang (kucang) memakai 7 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue legendaris,bahan sederhana tapi gak bisa berenti kalo udah ngemilnya. Pas kue turun dari panggangan semriwing seisi rumah harum khas aroma kacang nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Kacang (kucang):

1. 250 grm kacang tanah (kurleb 234grm setelah disangrai)
2. 250 grm gula halus
3. 500 grm tepung terigu protein sedang
4. 250 ml minyak goreng
5. 1/4 sdt garam
6. 1 kuning telur
7. 4 tetes pewarna kuning telur oil (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Kacang (kucang)

1

Sangrai kacang tanah dengan api kecil sampai terlihat kulit nya agak kuning gelap (8-10 menit). Dinginkan

2

Kacang tanah yang sudah di sangrai,kupas kulit ari nya sebagian jangan semua ya,agar kue ketika matang tidak pucat.

3

Blender kacang tanah dan tambahkan gula halus,aduk rata.

4

Masukan terigu,garam dan minyak,aduk sampai tercampur rata dan kalis.

5

Lapisi meja dengan plastik dan taburi sedikit terigu,adonan siap di rooling dan di cetak (sy bentuk love)

6

Tata diatas loyang, oles dengan kuning telur.

7

Panaskan oven sampai suhu 150°C. Sesuaikan dengan oven masing2 ya 😉. Jika suhu sudah stabil masukan kue kacang yang akan di panggang. Sy panggang 25-30 menit,sambil di bulak balik posisi setelah 10-15 menit agar matang merata.

8

Penampakan setelah matang 🤩

9

Siap masuk toples. Satu resep ini bisa masuk ke toples ukuran 1,5kg

10

Note :

11

Jika ingin kue bertahan agak lama gunakan minyak kualitas bagus (sy sunco)

12

Suhu pemanggangan 150-165° C agar kucang garing dan renyah

13

Gula halus bisa diganti dengan gula pasir yang di blender halus sebanyak 200 grm