Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa

Dipos pada March 15, 2022

Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa

Anda sedang mencari inspirasi resep Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Panjang banget yaa judul nya 😆 Cocok jadi temen nasi hangat, nasi uduk, nasi kuning, ketupat sayur, kupat tahu, dan dicemilin juga enak bikin gak berhenti makan 😋 Source : CR COOK ( kentang Mustofa) #PejuangGoldenApron3 #Week22

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa:

  1. 1 kg kentang
  2. 1 sdt kapur sirih
  3. 30 gram teri Medan asin, goreng kering
  4. 100 gram kacang tanah kupas, goreng
  5. 20 gram bawang merah goreng
  6. 1 sdt munjung garam
  7. 4 sdm gula pasir
  8. 1 sdt kaldu rasa ayam
  9. 3 sdm air asam Jawa
  10. Secukupnya minyak
  11. Bumbu halus :
  12. 100 gram cabe merah, kukus
  13. 20 buah cabe rawit merah
  14. 7 buah bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa

1
Kupas kentang lalu cuci, kemudian parut memanjang memakai parutan khusus kentang mustofa, setelah semua selesai diparut, rendam di air yang sudah diberi air kapur sirih, rendam selama 15 menit, lalu tiriskan.
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 1
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 1
2
Goreng di minyak panas hingga kering. Setelah matang taruh ditempat yang sudah dialasi kertas atau tisu dapur agar menyerap minyak, lanjutkan dengan menggoreng kacang, teri dan bawang goreng(jika tidak punya stok bawang goreng)
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 2
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 2
3
Resep bawang goreng renyah 👇https://cookpad.com/id/resep/13882060-bawang-goreng-renyah-tahan-lama?invite_token=JEcFpBSbt598bMZ3RVuGtQiW&shared_at=1603508417
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 3
4
Setelah semua selesai digoreng dan sudah dingin, simpan terlebih dahulu di tempat kedap udara agar tetap kering dan tidak melempem.
5
Lanjut ke bumbu, haluskan bumbu (cabe merah kukus, cabe rawit merah (mentah) dan bawang putih ). Saya blender menggunakan 1 sdm minyak.
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 5
6
Siapkan wajan yang agak besar, saya pakai wajan size 22, agar leluasa ketika mencampur kentang dan bumbu.
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 6
7
Panaskan minyak lalu tumis bumbu sampai harum dan matang, sampai minyak nya keluar kembali, baru masukan air asam Jawa, garam, kaldu dan gula pasir, setelah gula dan garam dirasa larut, matikan api, biarkan agak hangat
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 7
8
Campur dengan kentang, teri, kacang dan bawang goreng. Aduk sampai semua tercampur. Simpan di toples atau plastik Zipper.
Doricang, Kentang balado teri kacang/ kentang Mustofa - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tahu Walik Aci Sambal Kacang

Tahu Walik Aci Sambal Kacang

Musim hujan sudah mulai di puncaknya.. Tiada hari tanpa hujan.. Bawaanya laper mulu, pengen ngemil mulu.. Paksu tiap hari request minta dibuatin cemilan. Hari ini requestnya tahu walik.. Karena cuaca lagi hujan dan males keluar akhirnya bikin yg versi ekonomis aja, bahan seadanya di kulkas 🙈🙈🙈 Alhamdulillah tetep suka dan tetep dihabisin 😅

Bumbu kacang (sate kambing/ayam)

Bumbu kacang (sate kambing/ayam)

Bumbu kacang jadul manis gurih...resep andalan keluarga...😉😉 utk sate kambing/ayam..

Kacang ngumpet

Kacang ngumpet

Iseng bikin cemilan enak tapi gak ribet butuh kesabaran aja wkwk :p

6 orang
45 menit
Peyek kacang

Peyek kacang

Coba membuat peyek karena anak saya doyan banget dgn peyek yg di jual dekat rumah...penasaran dgn hasilnya klo saya buat sendiri peyek kacangnya. Ternyata sukses dan si anak suka 👍

3 orang
45 menit
Kacang telur

Kacang telur

Bismillah... selamat malam Salah satu cemilan favorit selain kacang bawang ya kacang telur ini..jamin ga mau berhenti makannya..xixixi

Peyek Kacang Fah Umi Yasmin

Peyek Kacang Fah Umi Yasmin

Resep legend yang anti gagal. Rasanya maknyusss dan kriuk tahan lamaa. Bikinnya harus sesuai resep, jangan di kurang atau tambah apapun kalo mau anti gagal. #cookpadcommunity_depok #TemanDepok #PejuangGoldenApron3

Peyek kacang

Peyek kacang

Cemilan ini selalu ada kl pulkam...krn liburan kali ini ga bisa pulkam cuss bikin sendiri aja

5 orang
1 jam
Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Sup Brenebon Sapi a.k.a Sup Kacang Merah 😍 Wajib Recook 🤗

Aku excited banget mau bagi resep ini ke temen temen semua. Berawal dari sisa daging kurban yang masih anteng di kulkas, akhirnya aku memutuskan bikin sup brenebon. Sup khas manado ini berbahan dasar kacang merah kering yang sebelumnya harus direndam dulu selama 7-11 jam (semalaman). Jadi emang harus sabar banget kalo mau masak ini, tapi worth the wait banget loh. Karena emang seenak itu, kuah nya kentel dan kaldu dari sapi nya itu luar biasa gurih. Ditambah wangi rempah dari cengkeh dan pala, bikin sup ini jadi kesayangan semua orang hihi. Aku baru pertama kali masak ini, tapi udh sering makan karena Almarhumah Eyang Putri dan Almarhumah Ibuku sering banget masak ini. Extreme nya, Eyang Putri ku kalo masak ini bisa sampe 11 jam, sampe si kacang merah hancur dan bikin kuahnya kentel secara otomatis, hasil nya luar biasaaaaah. Sayangnya aku ga se telaten eyangku haha. Tapi ini juga udh enak banget, karena si kacang merah nya ku blender sebagian biar kuah nya kentel. Jadi ga usah nunggu sampe 11 jam 😂😂😂😂 Sekian pidato saya, selamat mencoba 😅😍😍😍😍 #PejuangGoldenApron3

Gado-gado Siram Kacang

Gado-gado Siram Kacang

Sambal Kacang Daun Jeruk

Sambal Kacang Daun Jeruk

Sambal ini sebagai pelengkap menu bihun goreng yang kemarin saya buat. #CookpadCommunity_Bekasi

Roti isi pisang kacang coklat

Roti isi pisang kacang coklat

Adonan roti nya full pake tepung prot tinggi. Biasanya saya suka buat yg mix tep prot tinggi dan rendah kalau bikin roti bentuk roll gini, tp adonan ini enak, empuk, cobain deh:) Isinya pake selai kacang bentuk cream, meises dan banana. Perpaduan yg enak banget menurut saya. Apalgi kalau pakai selai kacang seperti sk**py misalnya, pasti lebih enak lagi.

Bumbu kacang/sambal kacang

Bumbu kacang/sambal kacang

Mau bikin tahu gimbal, ga punya sambal kacang. Akhirnya bikin sendiri.

Acar timun kacang

Acar timun kacang

Acar timun teman makan telur balado

Sambal Teri Kacang

Sambal Teri Kacang

Biasanya klo saya masak sayur asam, klo g d temani ikan asin ya sambal teri kacang ini. Karena suami sy g bisa makan pedes bgt, y cabe nya saya sesuaikan aja. Klo mau pedes, tambah rawit lebih mantab. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Indonesia #MasakanSederhana

30 menit
Peyek kacang renyah gurih

Peyek kacang renyah gurih

Hallo assalamualaikum semua.. Sudah lama banget gak nulis resep di cookpad tercinta dan tiba tiba juga pengen bikin peyek.. Karena secara pengerjaan nya yg harus super sabar dan niat yang kuat xixixi jadi sebagai alasan klasik ya kalau bikin menu satu ini nih memang nunggu mood datang.. Pasti semua mommy sudah pernah bikin bahkan jago bikin peyek.. Tapi resep peyek ku ini rasanya kres, gurih, padet tapi ga keras, masih berasa makan peyek.. Kan ada suka kita jumpai peyek yang ringan bgt, berminyak dan hanya berasa micin. Yuk intip apa saja bumbu nya 😘

banyak ya
30 menitan
Sop Iga Kacang Merah

Sop Iga Kacang Merah

Bismillaah, Minggu Ke-11 (Sabtu, 16 Agustus 2020). Masih dalam rangka memeriahkan event Pasar Cookpad, saya belanja kategori daging dan bahan masak & kue untuk membuat salah satu sayur sop favorit dalam keluarga 😍😍😍. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SutilCookpad #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang

Cilok Isi Wijen Bumbu Kacang

Cilok jajanan favourite semua kalangan... Dari jaman saya masih SD sampai sekarang, suka banget sama makanan satu ini. Dulu sih kalo beli di kasih kecap sama saos tomat/saos sambal. Ternyata ada juga yg pakai bumbu kacang... Special untuk ulang tahun Putri nya mbak Hanna Hanifah, Kakak Orlean Zahrani pd tgl 18 Oktober kemarin, yang ke 10 th. semoga menjadi anak yg sholehah.. rajin beribadah, taat kepada kedua orang tua, berguna bagi sesama, semakin sayang dengan dedek dan keluarga. Amiiinn amiinn 🤗🙏 #GA_jajananAnak #jajananKuSuka #cookpadCommunity_Solo #wongSoloMasak #pejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_Solo

15 butir
30 menit
33. Kering Tempe Teri Kacang

33. Kering Tempe Teri Kacang

Ini masakan dimakan pake nasi anget aja udh nikmat, Masya Allah. Tiba2 masak kering Tempe ini gara2 beli kentang Mustofa dia penolong bgt disaat masakan sendiri terlihat tidak menarik dan lagi gak nafsu makan.ditambahin taburan kentang Mustofa jadi nikmat. Efek pandemi ini kepikiran kenapa gak bikin sendiri aja dan simpen dikulkas. Pernah coba bikin kentang Mustofa sendiri tapi gagal😂. Gak mau keulang 2x jadinya pake tempe aja. Kering Tempe ini bisa awet di kulkas 5 hari tanpa diangetin tapi pas masak harus bener2 gak ada airnya. Dan setelah tumis sambal matikan api tunggu sampai sambal benar2 dingin baru dicampur aduk tempe,teri, kacang. Pedes manisnya juga disesuaikan dengan selera ya.. Semoga pandemi covid 19 ini cepat selesai ya Allah. #PejuangGoldenApron3

8 orang
± 30 menit
Bumbu kacang pecel sayur

Bumbu kacang pecel sayur

Gegara temen kerja bawa bekel pecel sayur dan bumbunya enak banget. Nyobain dikit..ahh kuranggg! Bikin aja deh sendiri hihi

Canglaireng [Kacang Kedelai Goreng] (Pelengkap Bubur Ayam)

Canglaireng [Kacang Kedelai Goreng] (Pelengkap Bubur Ayam)

hallo.. assalamu'alaikum.. masih seputar pelengkap bubur ayam, resep satu ini jangan sampe kelewatan niih.. ada sensasi kriuk2 dari kacang kedelai goreng nya yang bikin makan bubur makin semarak dan nikmat.. resep hasil recook dari Bang @Anto udh dua kali coba dan berhasil, jd ga perlu di ragukan lagi.. note: - jangan gunakan air panas/air hangat untuk merendam kacang kedelai,karena kacang nya jd melempem ga bisa kriuk - step no.2 saya sempet salah baca resep,harusnya bumbu halus di larutkan dulu dalam air,lalu masukkan kacang kedelai nya😁 tapi tetep maknyus kok Source : https://cookpad.com/id/resep/3878671-canglaireng-kacang-kedelai-goreng-tips-dan-trik?invite_token=nsrdzWvcbmkK4o9YPw12jHTP&shared_at=1610286436 #GoldenApronChallenge #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3