Angeun Kacang Merah Khas Sunda

Dipos pada March 21, 2022

Angeun Kacang Merah Khas Sunda

Anda sedang mencari inspirasi resep Angeun Kacang Merah Khas Sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Angeun Kacang Merah Khas Sunda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Angeun Kacang Merah Khas Sunda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Angeun Kacang Merah Khas Sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Angeun Kacang Merah Khas Sunda adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Angeun Kacang Merah Khas Sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Angeun Kacang Merah Khas Sunda memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi musim ujan pgn yg anget anget ceunah.. jadi bikinlah sayur kacang merah ini selain cita rasanya yg khas sunda bgt, ini bukti kalau aku kangen nenek ku yang suka buatin sayur kacang super enaakkkk bgt. yg ini versi ku sih, selamat mencoba yaa dear 🖤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Angeun Kacang Merah Khas Sunda:

  1. 150 gr kacang merah
  2. 2 lembar salam
  3. 1 ruas lengkuas (geprek)
  4. 2 kemiri (tumbuk) (saya lagi skip kemiri krn ga ada)
  5. 2 siung bawang merah (iris)
  6. 2 siung bawang putih (iris)
  7. 1 batang daun bawang
  8. 2 buah rawit (cemplungin aja, biar agak seger)
  9. 1/2 bks asem jawa
  10. Gula merah
  11. Gula putih
  12. Garam
  13. Kaldu jamur
  14. Secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Angeun Kacang Merah Khas Sunda

1
Bersihkan kacang merah, lalu rebus sampe kacang agak matang. Buang air rebusan dan tiriskan.
2
Iris bawang, daun bawang, geprek lengkuas.
3
Masuk proses memasak sayurnya, didihkan air sedikit saja dan masukan bawang, daun bawang, lengkuas, daun salam, asem jawa, kemiri. Tunggu hingga bumbu agak wangi dan matang.
4
Masukan air lebih banyak dan sesuai selera untuk memasak sayur, lalu masukan kacang merah.
5
Masukan bumbu perasa garam, kaldu jamur, gula merah, gula putih, cabe rawit. (Aku biasa pake cabe supaya syeger)
6
Tunggu hingga air mendidih, dan kacang merah matang. Jika air surut tambahkan kembali air dan tambahkan bumbu perasa lagi.. Lalu test rasa.
7
Setelah matang dan rasanya sudah enak. Angkat dan sajikan.
8
Paling enak dibarengin sama keringan jamur crispy :)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Egg Beans (Kacang Telur Sederhana)

Egg Beans (Kacang Telur Sederhana)

Biasanya Bu Bos yg bkin🤭 Kali ini nyoba nyoba bkin sendiri🤣 gapapa gak cantik, yg penting rasanya🙈🤭 Lumayan untuk cemilan malam-malam😋🤗

1 Kg
Kering tempe kacang teri Medan Super endul

Kering tempe kacang teri Medan Super endul

Dapat kiriman teri Medan dari mertua,, cuuuss olah jadi kering tempe kacang teri Medan

4 porsi
1 jam
Tahu Penyet Sambal Kecap Kacang Mete

Tahu Penyet Sambal Kecap Kacang Mete

Liat postingan Beb Josephine Octora (Wanda) aku dah kemecer pingin buat, ndilalah kok masih punya kacang mete sak umprit, pake yang ada ajalah daripada beli kacang tanah 😆 ini bumbunya saya sesuaikan lagi karena tahu nya saya banyakin porsinya, untuk porsi cabe bisa disesuikan selera, karena anak ikut makan cukup satu aja #GA_TheNextLevel #Cookpad_id #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #DapurRyuna

3 orang
30 menit
Kue Kacang

Kue Kacang

Akhirnya kesampaian juga buat ini kue, sederhana dan dijamin anti gagal🥜🥜 Source : Ikasoerya #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Tahu Campur Kacang Mete

Tahu Campur Kacang Mete

Gegara kangen makanan favorit & kangen makanan jawa 🤍

2 porsi
40 menit
32. A. Tumis Pepaya Bumbu Kacang

32. A. Tumis Pepaya Bumbu Kacang

Ini bukan pepaya muda ya tapi pepaya mengkal😂 gpplah ya manis manis gitu pepayanya #PejuangGoldenApron3

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Ini menu andalan buat bikin nasi kotak ekonomis. Selain bikinnya gampil, juga semua orang pasti suka kecuali penderita asam urat ya 🙈. Banyak yg suka nanya kenapa kering tempenya lembek dan ga bisa kering, ada yg jadinya kayak oseng tempe. Sstt tak bisikin yaa kuncinya adalah : 1. Saat menggoreng tempe harus betul2 kering dan kriuk 2. Pilih gula merah ASLI yg ga ada campuran apapun apalagi tepung2an 3. Semua bumbu harus dirajang, gaboleh diblender yaaa.. lalu ditumisnya juga kudu sampai kering 4. Masak dg api keciiiill sampai gula merah completely mencair dan harus berambut. Sedih banget bagian ini tadi lupa aku foto karena mmg ini tricky kudu pas waktunya krn kalo telat ntar gula keburu caramelized atau gosong jadi aku lupaaa benget ga motret tekstur gulanya hiks.. next time yaa.. 5. No water added at all Simple kaann 😊😊 Skuy dicoba, gaees.. #resepjualan #catering #kedapuraja #cookpadcommunity_solo #cookpadcommunity_bandung

30 porsi
1 jam
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Mumpung lagi g ada kerjaan dirumah bikin cemilan yg murah meriah praktis dan ekonomis dg rasa yg endullatralala😁 pas banget dimakan dicuaca yg mendung manja gini. Langsung ke resep ya bunda

53 butir cilok
1 jam
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

bingung ujan2 gda cemilan..ddapur ada tepung kanji dan kacang..ysdh kita eksekusi ak yg ada.😀

Rendang daging kacang merah

Rendang daging kacang merah

Hari ini masak rendang walaupun ga ke padang tapi bisa masak rendang he he awet juga buat bekel..jadi masaknya ringan bisa buat 2 hari he he he #JelajahResepNusantara #PejuangGoldenApron3 #ComboNgabibita-Olahansapi #CookpadCommunity-Bogor

Kue Kacang

Kue Kacang

Sebenarnya enak dan gampang cuma berantakan yak, biasa lah dirempongin bocah pengen ikutan. Bisa koq kalo mau rapih. Buat dimakan sendiri ini kan.

10 orang
1 jam 30 menit
AYAM POYAH kacang kedele

AYAM POYAH kacang kedele

Sekilas resep ini mirip rendang tapi ternyata beda dan rasanya lebih NETESSS.. Serondeng kelapanya lebih kerasa dan lebih enak Awas ketagihan... Resep lengkap nya bisa juga dilihat di ig @coba_dhuloe ya.. Selamat mencoba

5 orang
45 menit
Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

4 porsi
Peyek kacang tanah

Peyek kacang tanah

Bismillahirrahmanirrahim,.. Pekan ke 14 Kamis 3 September 2020,.. Coba bikin peyek sendiri dirumah liat resep di ig mba yoenita.. #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #CookpadCommunityPalangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #camilanmomduor

Sambal teri kacang tempe

Sambal teri kacang tempe

Menu dadakan krn lauk uda hampir habis ga cukup utk makan malam, mau belanja diluar hujan deras. Jadi sore ini masak ini aja.

Ting Ting kacang jahe

Ting Ting kacang jahe

Ikutan BCL bareng teman2 @aop_indonesia Kali ini tema kacang,,, Saya bikin Ting Ting kacang yang simple dan pasti anak2suka... sekalian simpan di sini... Source mba ivaa Raa

2 orang
1 jam
Red Bean Curry / Kari Kacang Merah

Red Bean Curry / Kari Kacang Merah

Jakarta mendung gerimis dingin, pingin makan yg bikin hangat badan. Bikin Kari kacang merah. Ini resep Chole yg saya sesuaikan dengan bahan yg ada di Indonesia. Kacang Chickpea diganti dengan Kacang Merah dan Bumbu Kari saya pakai yang Instant. Kari ini dimakan bersama Bhatura, roti goreng ala India. #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenApron3

8 porsi
10 menit
Nasi Uduk Rice Cooker dengan Sambal Kecombrang dan Sambal Kacang

Nasi Uduk Rice Cooker dengan Sambal Kecombrang dan Sambal Kacang

Bikin nasi uduk kebon kacang sendiri di rumah. Nikmat pake ayam goreng, tempe tahu goreng, atau temen lalapan yang lain. Sambelnya jangan lupa, sambel kacang pastinya. Aku juga buat sambel kecombrang yang seger banget😍

3 - 4 orang
1 jam
Kacang Atom (kacang telor) - Resep Ibu 🥰😍

Kacang Atom (kacang telor) - Resep Ibu 🥰😍

#CookpadCommunity_Jakarta Teringat kembali masa2 kuliah, nge-kost di kota yg berbeda dan merupakan pengalaman pertama jauh dari orang tua. Tahun-tahun pertama merupakan tahun yg sangat berat krn jauh dari keluarga sekaligus hrs beradaptasi dgn lingkungan tinggal yg baru, tingkatan pendidikan yg baru dlsb. Saat yg ditunggu tunggu adalah saatnya ibu/keluarga datang menjenguk, khususnya kalau sy tdk bisa pulang, dan saat yg paling menyedihkan jika mrka hrs pulang dan meninggalkan sy sendiri. 😓😥 Setiap jenguk, ibu saya tidak pernah lupa utk membawakan/membuatkan cemilan kesukaan saya ini, yg jg digemari tmn2 kost lainnya. Kenangan yg tak terlupakan dan kacang ini juga yg selalu hadir pd setiap hari Natal di rumah kami. Natal🎄🎄kali ini, saya mencoba membuatnya untuk dinikmati keluarga sy sendiri (berhub saya sdh berkeluarga). Dan sungguh senang, keluarga saya menyukainya 😁😁 📝 Warna kacang telor saya ini agak kehitaman namun rasanya tidak pahit/tdk gosong, sptnya krn sy membuat karamelnya terlalu coklat; >> utk mendptkan warna lbh muda sebaiknya karamelnya jg disesuaikan warnanya agar jgn terlalu ketuaan. Dan sebelum diolah sebaiknya kacang tanah dijemur hingga kering agar nantinya lbh mudah renyah/garing saat digoreng. Jika ingin kacang yg lbh manis, gula pasirnya bisa ditambah lagi ya bun...kebetulan sy dan keluarga suka manis yg sedang2 saja 😍

Kue Kacang

Kue Kacang

1 toples 500gr