OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

Dipos pada March 27, 2022

OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

Anda sedang mencari inspirasi resep OTAK-OTAK SAMBAL KACANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal OTAK-OTAK SAMBAL KACANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari OTAK-OTAK SAMBAL KACANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG adalah 30 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak OTAK-OTAK SAMBAL KACANG diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan OTAK-OTAK SAMBAL KACANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Otak-otak versi bakar ini Harum ikan dan daun yang dibakar bareng itu bikin aromanya menyebar kemana2. Jangankan nyomot 1 biji, 2 biji 3 bijipun belum tentu cukup. Ditambah dengan gurih dan pedasnya sambal kacang, bikin otak-otak ini nggak bertahan lama di piring. #Resepbymomychaa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG:

  1. 500 gr ikan tengiri haluskan
  2. 100 ml santan kental dingin
  3. 1 butir putih telur
  4. 1 sdm kecap ikan
  5. 1/2 sdt kecap asin
  6. 6 butir bawang merah, haluskan
  7. 4 siung bawang putih, haluskan
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula
  11. 1/2 sdt kaldu jamur bubuk
  12. 100 gr tepung sagu tani
  13. 1 batang daun bawang, iris halus
  14. Daun pisang secukupnya utk membungkus
  15. Sambal kacang :
  16. 80 gr kacang tanah, sangrai
  17. 3 bh cabai merah
  18. 4 bh cabai rawit merah
  19. 1 siung bawang putih
  20. secukupnya Garam
  21. 2 sdt gula pasir
  22. 1 sdm kecap manis
  23. 2 bh jeruk limau
  24. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat OTAK-OTAK SAMBAL KACANG

1
Otak2 : Campur semua bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang. Mixer hingga benar2 halus dan tercampur rata
2
Masukkan tepung dan daun bawang, aduk kembali hingga rata. Pangang sedikit adonan untuk tes rasa.
3
Setelah pas rasanya, ambil 1 sdm adonan letakkan di tengah daun pisang. Gulung dan sematkan dengan lidi (sy pakai stapler). Lakukan sampai adonan habis.
4
Didihkan air dalam panci kukusan. Kukus semua otak2 kurang lebih 10 menit. Tiriskan.
5
Bakar otak2 di panggangan sampai agak kecoklatan dan tercium harumnya. Sajikan hangat2 dengan cocolan sambal kacang
6
Sambal kacang : blender kacang yang sudah disangrai dengan cabai dan bawang. Lalu masak di panci beri garam, gula dan kecap manis serta perasan jeruk nipis. Masak sampai mengental

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Asinan Sayur (Kol/Wortel) Bumbu Kacang

Asinan Sayur (Kol/Wortel) Bumbu Kacang

Gak tau lagi deh hidangan sayur apa lagi selain ini yang prosesnya gak pake keringetan, cepet, gampang, tapi sehat dan segar karena non-goreng2, dan bikin sendiri. Bahan2nya pun pasti yang udah ada di kulkas tiap hari. Plus bumbu kacang bikinan sendiri yg tinggal aduk krn selalu nyetok blenderan kacang sangrai di kulkas. Ukuran resep "secukupnya" semua, sebab emang bener2 sesuai selera. Favorit saya sejak kecil 🥰

8 porsi
54. Pasta Kacang Merah

54. Pasta Kacang Merah

Source : Sofie Isian untuk roti / bakpau. 🍞 Sebenarnya pasta kacang tanah itu lebih padat dan pekat, tapi air rebusan saya tuang terlalu banyak, jadi sedikit lebih encer dan resep aslinya. Saya menggunakan 1/2 dari resep ini Ini link resep asli dari Mba Sofie https://cookpad.com/id/resep/13315375-pasta-kacang-merah?invite_token=Nyx5gyV5WihUJ12CUri3Dt7c&shared_at=1601052106 #PejuangGoldenApron3

Siomay Ikan Tenggiri Bumbu Kacang

Siomay Ikan Tenggiri Bumbu Kacang

Assalamu'alaikum, mamah anakmu ga dapet surat #weekendChallege 😭😭😭, mamah kebanyakan anak mungkin. Terus aku dikasih tau teman grup untuk ikutan tema #berLABUpadamu nah mikir ikut ga ya?? Untung masih punya tabungan, jadi keluarin aja biar ga bolos gitu 😁😁. Mau buat lagi mepet, lom ada ide 😭😭 semoga ini lolos lah, soalnya saya pakai 1 buah labu siam dan 2 buah pare 😁😁 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_depok #week_17

Kue Kacang Premium

Kue Kacang Premium

Ud lama pengen bikin kue kacang, tapi ngga sempet2 bikinnya. Pas banget liat resepnya Mbak Reni ada, langsung aja saya eksekusi. Utak atik dikit dengan menambahkan margarin leleh, ternyata jadinya enaak banget deh.. yukss cobain..😘 Source : Anggraini Oktora #GA_TheNextLevel #Week30

Balada teri kacang tempe

Balada teri kacang tempe

Bosan masak apa ya, kebetulan ada tempe, kacang dan teri, kita eksekusi aja jadi balado

Kacang Pemalu/Kacang Sembunyi

Kacang Pemalu/Kacang Sembunyi

Membuat camilan gurih dan kriuk, mudah dan murmer. Cukup beli kacang goreng di mamang sayur 5 bungkus @500 sama kulit lumpia. 30 menit matanglah kacang sembunyi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

1 toples sedang
30 menit
Pokcoy Sambal Kacang Kental

Pokcoy Sambal Kacang Kental

Padahal masak 4 ikat Pokcoynya, kurang ternyata, karena pokcoynya seger banget dan juga bumbu sambal kacangnya enak. MaasyaAllah. Source: Rizky Fadhilah #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBorneo #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang

1 porsi
15 menit
Rempeyek kacang gurih

Rempeyek kacang gurih

Pelengkap makan yang gurih dan renyah, makan sama peyek jadi nambah terus karena nikmat #pejuanggoldenapron3 #minggu19

500gr
1 jam
Sambel Goreng Krecek & Kacang Tolo

Sambel Goreng Krecek & Kacang Tolo

Bismillahirrohmanirrohiim Masakan ini mengingatkan aku dengan almarhumah ibuku, ini makanan kesukaan ibuku... meski sudah 20 tahun lalu meninggalkan kami Kupersembahkan #MasakanUntukIbu Dalam rangka memperingati Hari Ibu #CookpadCommunity_Surabaya

Kacang Merah Teri Cabe Hijau

Kacang Merah Teri Cabe Hijau

Kacang merah termasuk bahan yang saya sukai ... termasuk mudah dipadupadankan dengan bahan lain #cookpadcommunity_Jayapura

Kue Kacang

Kue Kacang

600gr
1 jam 30 menit
Kacang Bawang Minim Minyak

Kacang Bawang Minim Minyak

Suka sedia kacang bawang,selain buat cemilan dan bisa juga buat bahan masakan lainnya. Tapi biasanya ini habis buat cemilan. Ini kacang disangrai tapi tetep garing lho dan hemat minyak tentunya😍 #PejuangGoldenApron3 #minggu19 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #masakmudah

Balado teri kacang

Balado teri kacang

makanan favorit dari kecil hingga kini

Ting Ting kacang

Ting Ting kacang

Ting Ting kacang premen jadul

Sate jamur bumbu kacang

Sate jamur bumbu kacang

Gara gara banyak yg jualan ini Kepo pengen bikin sendiri dan bisa hahaha

2 porsi
1 jam
Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau

Mie lendir/mie kuah kacang khas Kepulauan Riau

5 porsi
1 jam
Teri kacang

Teri kacang

5 - 8 orang
45 menit
Cilok bumbu kacang lembut dan kenyal

Cilok bumbu kacang lembut dan kenyal

Hujan2 bikin rasa lapar terus pgn nyemil2 males keluar2, akhirnya bikin cilok yg enak dan disukai anak2 😍

6 porsi
1,5 jam
Sambal Kacang Extra Pedas

Sambal Kacang Extra Pedas

Ini dia sambal kacang pelengkap arem² / lontong isi ....

20 menit
Cilok Bumbu Kacang

Cilok Bumbu Kacang

Udah lama juga ga bikin cemilan yang satu ini, alhamdulillah bahan komplit juga 😁 .. yukkss ahh kita bikin cilok az .. biar bisa ikutan #ComboNgabibita_TepungTapioka #CookpadCommunity_Bogor #WeekendChallenge#AdaApaCi