325. Lodeh Tewel Kacang Merah

Anda sedang mencari inspirasi resep 325. Lodeh Tewel Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 325. Lodeh Tewel Kacang Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 325. Lodeh Tewel Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 325. Lodeh Tewel Kacang Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah adalah 1 panci. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 325. Lodeh Tewel Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah memakai 17 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tewel adalah nangka muda. Lodeh adalah masakan berkuah santan khas Jawa Timur. Biasanya saya pakai kacang koro, tapi karena tidak selalu ada di pasar, saya ganti dengan kacang merah. Klo pas beruntung, bisa dapat kacang merah segar. Saya klo masak lodeh ini selalu skalian banyak. Besok paginya pas manasin biasanya saya tambah isinya: hari ke 2 kacang panjang, hari ke 3 terong. Jadi pas masak di hari ke 1 langsung banyakin kuahnya 😂😂. Karena pasti berhari-hari makan berlaukkan lodeh, biar gak bosen temennya lodeh bisa diganti-ganti. Misal: tempe bacem, telur dadar, telur ceplok, gorengan ayam/ikan/tahu/tempe/ikan asin, dll. Jangan lupa sambalnya 😘👌🏻. #berkuahsantan #lodeh #CookpadCommunity_Malang #GA_TheNextLevel #Minggu_33 Resep ke 2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah:

1. 500 gr tewel/nangka muda
2. 250 gr kacang merah
3. 250 gr daging sapi
4. Secukupnya minyak goreng
5. Secukupnya garam, merica
6. 2 pak santan instan cair
7. Bumbu:
8. Segenggam bawang merah
9. 7 siung bawang putih
10. 4 buah cabe besar
11. 3 batang serai
12. Sepotong lengkuas
13. Sepotong kunyit
14. 8 butir kemiri
15. 2 sdm ketumbar
16. 2 lembar daun salam
17. 5 lembar daun jeruk purut

Langkah-langkah untuk membuat 325. Lodeh Tewel Kacang Merah

1

Siapkan tewel, kacang merah dan daging. Potong2 tewel. Cuci bersih lalu rendam kacang merah +/- 2 jam, bila pake yg kering.

2

Rebus tewel hingga matang, tiriskan, buang airnya. Rebus kacang merah (dengan air rendamannya) hingga 3/4 empuk, jangan dibuang air rebusannya. Potong2 daging.

3

Rebus daging hingga empuk. Campur kacang merah dan tewel di panci. Tuang air rebusan daging dan kacang merah. Rebus lagi hingga mendidih.

4

Sambil menunggu, siapkan bumbu2nya. Haluskan, kecuali serai, lengkuas dan daun jeruk. Lalu tumis tanpa penambahan minyak goreng.

5

Tumis hingga kandungan air habis, baru beri minyak goreng. Tumis hingga bumbu benar2 matang, lalu masukkan dagingnya.

6

Tuang sedikit air, masak hingga bumbu meresap di daging. Saat rebusan kacang merah dan tewel mendidih, masukkan daun salam dan daging tumis bumbu.

7

Aduk rata. Tuangi santan. Beri garam, merica. TES RASA.

8

Masak hingga meletup-letup, lalu matikan api. Siap disajikan.

9

Bisa disajikan dengan Tempe Bacem.

10

Ato Ayam Suwir Goreng.

11

Ato Telur Dadar Sayur.

12

Jangan lupa sambalnya. Sambal Bajak. 🥰👌🏻