Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea

Dipos pada March 7, 2022

Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea

Anda sedang mencari inspirasi resep Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea memakai 9 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Patjuk ( Korea : 팥죽 [pʰat̚.t͈ɕuk̚] ), azukigayu ( Jepang :小 豆粥), hóngdòu zhōu ( Cina sederhana :红豆 粥; Cina tradisional :紅豆 粥) atau bubur kacang merah adalah sejenis bubur yang terdiri dari kacang merah dan nasi yang dimakan di seluruh Asia Timur. Di Korea , patjuk (팥죽) biasanya dimakan selama musim dingin, dan dikaitkan dengan dongji (titik balik matahari musim dingin), karena orang-orang dulu percaya bahwa warna merahpatjuk mengusir roh jahat. ciri khas Dongji Patjuk adalah rasa yang manis dan berwarna merah. (WIKIPEDIA) source recipe : Mrs. Annabeth

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea:

  1. 250 gr Kacang merah
  2. 1 centong nasi
  3. 1 1/2 gula aren
  4. 1/2 sdt garam
  5. Rise ball
  6. 50 gr tepung beras
  7. 100 gr tepung beras ketan
  8. 1/2 sdt garam
  9. secukupnya air hangat

Langkah-langkah untuk membuat Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea

1
Cuci kacang merah lalu rebus hingga empuk. saya pake kacang merah basah jadi bisa langsung direbus
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 1
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 1
2
Blender kacang merah dengan air rebusannya lalu saring. Tambahkan air ke ampas kacang merahnya lalu saring lagi. Minimalkan ampas kacang merahnya ya, saya dapat 800ml lebih larutan kacang merah, dan saya tambah hingga 1L
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 2
3
Rice ball : campur tepung beras, tepung ketan, garam. beri air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk. hingga bisa dibentuk bulatan. oya selama pembulatan tutup adonan pake kain ya agar tidak kering
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 3
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 3
4
Masak larutan kacang merah + nasi + rice ball + gula aren + garam hingga rice ball matang mengapung dan bubur mengental. cek rasa. jika tidak suka manis gulanya bisa dikurangi sesuai selera
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 4
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 4
5
Dan bubur kacang merahnya udah jadi😊
Patjuk (팥죽) / Red Bean Porridge / Bubur kacang merah ala korea - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bolu Pisang Lapis Kacang Mete Oreo

Bolu Pisang Lapis Kacang Mete Oreo

Assalamualaikum wr wb Jumpa lg dng Mirah Mirah, salam sehat. Aamiin Alhamdulillah msh bisa setor resep walaupun diujung akhir minggu baru bisa setor, Alhamdulillah jg dpt kiriman pisang kapok yg warnanya kuning dan maniis rasanya, kebetulan sudah lama tidak membuat bolu pisang , kali ini resep nya mau tak kombinasi dengan sisa2 bahan yg ada di kulkas, apa itu.. yaa.. ada sisa kacang mete yg sudah digoreng, ada sisa oreo yg sudah dihancurkan, nanti tak buat Bolu Pisang Lapis Kacang Mete dan Oreo Jangan sampai ditanya rasanya lho.. Yang jelas bikin ketagihan, yg pasti semua klrg sukaa Caranya mudah dan cepat selesai, rasanya manis, gurih dan legiit Bismillah #PejuangGoldenApron3

1 cetakan
1 jam
Kacang Telur Bawang

Kacang Telur Bawang

Yeay Lebaran sebentar lagi 😁😁 Kacang Telur adalah salah satu jenis penganan Lebaran di masa kecilku dulu. Entah umur berapa aku pertama kali bikin Kacang Telor ini, usia SD-SMP kayanya, diajarin sama bulikku. Aku ingat selalu wejangannya untuk menambahkan bawang merah agar kacang telurnya gak cuma berasa manis tapi gurih juga. Dan yang aku ingat juga adalah peralatan yang dipakai. Tampah untuk membalur kacang dengan tepung, dan irig untuk mengayak kacang yang telah dibalur tepung. Apakah irig itu? Irig adalah sebuah peralatan dapur berbahan anyaman bambu, mirip tampah tapi berbentuk cekung seperti mangkok dan anyamannya jarang-jarang. Halah kok malah mbahas irig 😃😃 mari kita bahas resepnya saja, barangkali ada yang perlu, monggo. #pekanPosbarProtein #kampoengRamadhan #cookpadCommunity_Bandung #mbantuk_kuetradisional

Kue Kacang Wijen

Kue Kacang Wijen

Adonan basic ekonomis saya pakai resepnya Yackikuka (Youtuber) "Membuat 1 adonan menjadi 6 toples" dan ternyata beneran jadi 6 toples, cuma varian kue saya mix ya, seperti nastarnya saya skip, kue hias cokelat saya skip juga sprinklenya, bentuknya juga berbeda. Sama seperti peanut butter cuma tinggal tambahin biji wijen diatasnya. Saya gak sempet foto step by step karena tangan udah kotor belepotan sampai kena HP juga. Next bisa pakai step by step ya manteman. Semoga bermanfaat.

Peyek Kacang

Peyek Kacang

Bismillah.... Dalam rangka ikutan nyetor #PekanPosbarKacang Semoga saja tidak telat hihi Mamak hari ini mau coba cara memasak peyek dengan dicetak terlebih dahulu kedalam cetakan martabak, Alhamdulillah rasanya enak tetap kriuk dan krispy walaupun agak lebih tebal dari cara menyiram di pinggir wajan. Dan ini g kalah enak juga ☺️😊

(52). Kacang Sembunyi

(52). Kacang Sembunyi

Jadi keinget masa kecil, dl sering banget diajak buat kacang ini sama ibu, jd qt buat ini utk mengenang masa2 indah dan manis duluu. #pejuanggoldenapron3

538. Puding Kacang Merah Vla Susu

538. Puding Kacang Merah Vla Susu

Olahan kacang merah kedua saya niy 😂😂😂. Memang benar yah, adanya Posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta menjadikan kita berani mencoba memasak menu baru di dapur kita, apalagi sebelum posbar dikasih ilmunya dulu lewat program NgoBras (Ngobrol Asyik). Menu di rumah jadi makin #SelaluIstimewa 😍😍😍 Setelah kemarin nyoba bikin menu #KusuKacangMerah versi asin (perkedel kacang merah), kali ini nyoba bikin menu versi manis. Saya bikin kacang merahnya jadi puding untuk camilan duo Kayana. Ternyata bisa juga lho dan enak rasanya, pastinya juga sehat. Masaknya simpel, pasti semua bisa membuatnya. Puding kacang merahnya terinspirasi dari resepnya mbak Tita @Prastitasari yang saya ganti kental manis putihnya jadi kental manis cokelat. Karena di pasar adanya kacang merah yang sudah direndam, maka saya tinggal rebus ajah hingga empuk. Biar makin yahuud, puding kacang merahnya saya tambah vla susu yang terinspirasi dari resepnya mbak @Devi Yuliastanti. Hmmm,,puding kacang merah vla susunya yummy manis gurih 👍😋 Source: Prastitasari (Puding) dan Devi Yuliastanti (vla susu) #PejuangGoldenApron3 #Week42 #PekanRayaKacang #OlahanCamilanKayana #AOPKayana

Sate kikil bumbu kacang

Sate kikil bumbu kacang

Masak kikil yg simple

Rempeyek Kacang Kedelai

Rempeyek Kacang Kedelai

Berapa kali buat rempeyek dengan rasa beda.... resep rempeyek yg sudah pernah saya share yaitu rempeyek kacang hijau...kacang tanah..dan rebon Kali ini saya buat dengan rasa kacang kedelai...rasanya mirip makan tempe yg kering...enak...renyah bangeet...

Kue kacang

Kue kacang

Berawal dari suka sama kue ini Dan Alhamdulillah Ada yg pesan buat lebaran kemarin

Kacang Mede Goreng

Kacang Mede Goreng

Bismillahirrahmanirrahim ❤️ Kalau mau lebaran emak-emak pasti riweuh deh sama cemilan buat sajian tamu. Saya yakin kacang ini cemilan favorit sejuta umat, termasuk saya sekeluarga 😁🤭 Salah satu cemilan wajib dirumah saat lebaran pastinya 😉 #Bismillah #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #indahkarunia

Onde-Onde Kacang Merah

Onde-Onde Kacang Merah

Salah satu olahan dgn isian pasta kacang merah, resep dr mba Desi. Memeriahkan #PekanRayaKacang & #PekanPosbarKacang dr Mamah Cookpad 😍 Ini link asli resepnya bun 👇 https://cookpad.com/id/resep/13003198-onde-onde-isi-kacang-merah-lembut-dan-kokoh?invite_token=Aa6RPmM6fRMobDPpYbLLyWXs&shared_at=1616324661 #PejuangGoldenApron3 #Week42 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_KacangMerah #MasakItuSaya #OlahanKacangKacangan

Es Krim Vanilla Sari Kacang Merah

Es Krim Vanilla Sari Kacang Merah

Masih tentang kacang merah yang ternyata bisa di buat banyak makanan Dan minuman. Kali ini Saya menggunakan sari Dan ampasnya juga.. Hanya saja Saya tambahkan susu supaya rasanya tetap legit dan familiar di mulut anak2.. #PekanRayaKacang #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLavel

2 orang
Kacang Telur

Kacang Telur

Cemilan yang juga selalu ada setiap lebaran adalah kacang telur. Ini jadi cemilan wajib untuk mengisi toples lebaran. Bikinnya juga gampang dan 1 resep ini dapatnya banyak. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #CookpadCommunity_Kalteng

Kacang Telur

Kacang Telur

Kacang Telur renyah

2kg
2 jam
Mpasi 8+ (Bubur Cumi Kacang Polong)

Mpasi 8+ (Bubur Cumi Kacang Polong)

Baru pertama kasih cumi ke ank.. aku bikinnya tekstur agak cair.

3 porsi
30mnt
Tetelan Sapi Kacang Putih Masak Tuha

Tetelan Sapi Kacang Putih Masak Tuha

Salah satu menu lebaran besok buat pelengkap ketupat/lontong opor, selain gulai nangka dan bihun goreng #KampoengRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #GalleryVey #menulebaran #EidMubarak

Kacang telur

Kacang telur

dapet bantuan kacang tanah dr pemerintah..akhir nya di buat kacang telur kesukaan anak"....

2 orang
30 menit
Cilok Bumbu Kacang anti alot (walau sudah dingin)

Cilok Bumbu Kacang anti alot (walau sudah dingin)

Bolu Kukus Coklat Ampas Kacang Merah Eggless

Bolu Kukus Coklat Ampas Kacang Merah Eggless

* 21032021 * Bismillaah. Memberdayakan ampas kacang merah sisa bebikinan sari kacang merah. Iseng dibikin bolu kukus coklat. Krn d rmh byk stock beng² drink, jadi coklat bubuk utk campuran bahan bolkus'y pake benk² drink aja. Coba² gk pake telur. Ternyata ttp enak. Bolkus'y lembut, mekar, dan manis'y pas. Ampas kacang merah'y gak berasa. Mgkn krn terlalu sdkt, jd lbh dominan rasa coklat'y. #PekanPosbarKacang #CookpadCommunity_Bandung

Cookies Cokelat Kacang

Cookies Cokelat Kacang

Baru pertama kali bikin cookies cokelat pake tepung pisang goreng 😄 Kobe memang luar biasa🥰 gak cuma untuk goreng pisang aja tp bisa untuk kue Thanks ya,,, Source : Dapur Kobe #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_ tenggarong