BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

Name: BATAGOR IKAN + SAUS KACANG
Yield: 4 porsi
Ingredients: Bahan adonan batagor; 250 g daging ikan tenggiri giling; 150 g tapioka; 3 siung bawang putih; 1 butir kemiri utuh; 1 butir telur; 2 batang daun bawang; 150 ml air es; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm penyedap rasa; 1 sdm gula pasir; 1 sdm kecap asin; 10 buah tahu putih ukuran kecil; 20 lembar kulit pangsit. Cara buatmya ada di sini ⬇️; Bahan saus kacang; 90 g kacang tanah; 5 buah cabe merah / cabe keriting; 10 buah cabe rawit / sesuai selera pedas masing-masing; 2 siung bawang putih; 2 sdm gula merah; 1/2 sdm garam; 1/2 sdt penyedap rasa; 1 lembar daun jeruk; 1 sdt asam jawa/ asam kandis; 300 ml air

Dipos pada February 3, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep BATAGOR IKAN + SAUS KACANG yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal BATAGOR IKAN + SAUS KACANG yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari BATAGOR IKAN + SAUS KACANG, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan BATAGOR IKAN + SAUS KACANG enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat BATAGOR IKAN + SAUS KACANG adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak BATAGOR IKAN + SAUS KACANG diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan BATAGOR IKAN + SAUS KACANG sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat BATAGOR IKAN + SAUS KACANG memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak nihh! Rasanya level menengah ke atas 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat BATAGOR IKAN + SAUS KACANG:

Bahan adonan batagor
250 g daging ikan tenggiri giling
150 g tapioka
3 siung bawang putih
1 butir kemiri utuh
1 butir telur
2 batang daun bawang
150 ml air es
1/2 sdm garam
1/2 sdm penyedap rasa
1 sdm gula pasir
1 sdm kecap asin
10 buah tahu putih ukuran kecil
20 lembar kulit pangsit. Cara buatmya ada di sini ⬇️
Bahan saus kacang
90 g kacang tanah
5 buah cabe merah / cabe keriting
10 buah cabe rawit / sesuai selera pedas masing-masing
2 siung bawang putih
2 sdm gula merah
1/2 sdm garam
1/2 sdt penyedap rasa
1 lembar daun jeruk
1 sdt asam jawa/ asam kandis
300 ml air

Langkah-langkah untuk membuat BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

Goreng bawang putih dan kemiri. Haluskan.

Haluskan daging ikan + sebagian air es dengan chopper.

Campurkan daging ikan dengan telur, daun bawang, dan air es. Aduk.

Tambahkan kecap asin, garam, gula, penyedap rasa. Aduk hingga adonan mengental.

Tambahkan tepung tapioka. Aduk sebentar hingga menyatu dengan adonan ikan. Tidak perlu sampai tercampur/kalis.

Untuk membuat batagor tahu goreng: potong tahu diagonal menjadi 2 bagian. Ambil tahu, tekan dengan garpu hingga tahu sedikit hancur. Ambil adonan, rekatkan di atas tahu. Goreng hingga kecoklatan

Untuk siomay goreng: ambil 1 lembar kulit pangsit, tambahkan adonan merata di atas kulit pangsit, rekatkan kulit pangsit membentuk seperti bunga. Goreng hingga kecoklatan.

Membuat saus kacang: tumis kacang tanah, bawang putih dan cabe dengan minyak secukupnya. Lalu haluskan. Tambahkan 100 ml air untuk membantu menghaluskan kacang

Tumis kembali. Tambahkan daun jeruk dan asam jawa/kandis. Tumis hingga air menyusut dan minyak mulai terlihat

Tambahkan gula, garam, penyedap, dan air 200 ml. Panaskan terus hingga minyak keluar.

Tambahkan larutan maizena untuk mengatur kekentalan.

Hidangkan batagor dengan saus kacang + perasan jeruk limau 🧡

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie goreng instant selai kacang

Source Ig Hungryfever🙏🏾 So yummy in my tummy 🤤😍 #CookpadCommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron

Mochi Isi Kacang Merah & strawberry

Karena punya stok tepung ketan dirumah dan pengen bikin sesuatu yang manis² dan segar , yuk kita bikin mochi ala2 jepang..walaupun gak mirip banged sama yg di Jepang, tapi ala² saya

Sambal Tempe Kacang Teri

Teri nasi sama kacang tanah beli di kang sayur keliling, ga tau deh berapa beratnya. Dijualnya seplastik kecil-kecil. Sila disesuaikan saja.

Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Bismillahirrahmanirrahim Assalamu'alaikum.... Kering kentang salah satu lauk atau cemilan sejuta umat, ditambah kacang makin kriuk. Dimakan sama nasi anget² nikmat banget niihh buibu... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CPBali_kriukkriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bali #cookpadcommunity_denpasar

Mochi kacang simple

Hai buibuk, ini pertama kali nya aku bikin mochi jadi kalo ada yg kurang bisa komen di bawah yaa.. Aku itu suka bgt sama mochi, jadi pingin trial buat nya spt apa. Yuk coba!

4 porsi

45 menit

Sate aci bumbu kacang

Nagih bneran deh ga boong... #PejuangGoldenBatikApron

Orek Tempe Teri Kacang Tanah

#inspirasiiduladha #PosbarIdaman #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

Cilok bumbu kacang

Orak Arik Kacang Polong

Bismillah...... Menu buat sarapan si kecil...

Terong penyet sambel kacang

Masakan ini resep turunan dari mbah uti, setiap buka puasa hampir setiap hari dibuatin sambel kacang begini, tapi bukannya bosen malah makin nafsu makan 🤭 Gak cuma terong, bisa diganti sama sayuran yg laennya kok 😁

4 orang

30 menit

Sate Tahu Bakso Panggang Teflon sambal kacang kecap

Meramaikan challenge di Kampung CoCoK plus memenuhi ajakan Mamah Cookpad untuk memasak dengan teflon maka saya membuat sate tahu bakso panggang di teflon di temani dengan sambal kacang kecap yang tentu saja enak 😋,,,,mirip2 Salome bakar tapi ini lebih enak karena rasa sambal kacangnya yang yahuuddd👍 Yuuukk aahh di simak aja cara membuatnya kalau tertarik silahkan di Cooksnap dan jangan lupa kirim ke saya ya hasil memasaknya di sertakan Link resepnya🙏🤗 #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MeolahCaruan_TahuPanggangTeflon #TahuPanggangTeflon #KreasiTahuPanggangTeflon #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #mingguke1

3 orang

±1jam

Rempeyek kacang tanah dan udang seser

Sudah lama tidak buat rempeyek kacang kira² hampir 8 tahun.. Waktu itu masih tinggal serumah sama mama,sering banget buat rempeyek..sekali pindah rumah hampir gak pernah buat rempeyeknya. Tiba² ngidam kepingin makan rempeyek. Awalnya malas ya,karena bakalan lama berdiri gorengnya..tapi karena kepingin ya di jalanin aja. Lama gak buat,gorengan pertama rada tebel,lupa tehnik 🤣 pas gorengan kedua baru bgs tipis² renyah. Oh ya biar kacangnya ttp renyah,waktu pemberian kacang lebih baik bertahap,supaya gak kelamaan terendam dlm adonan. Pas dekat gorengan terakhir,suami minta di ksh udang seser,¼ adonan saya kasih udang seser,¾ adonan saya kasih kacang tanah. Jadilah utk kriuk² temen makan nasi 😄 28-03-2022 #Cookpadcommunity_BORNEO #Cookpadcommunity_KALBAR #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Kacang Mustofa

12 Oramg

60 menit

Mochi ketan hitam isi kacang

Ada stok tepung ketan hitam bosan di bikin kue bolu, cobain bikin mochi, baru pertama kali nyobain bikin, hasilnya no bad lah.. Enakkk anak² dan paksu juga suka 😍🥰 #TIKETGoldenBatikApron

Orek kering tempe kacang pedas manis

Siomay jantung pisang bumbu kacang

Bismillahirrahmanirrahim... Ada 3 buah jantung pisang di kasih sama saudara nya pak su...masih ada sisa 2... Kalo di olah jadi sayur itu sudah biasa. Kali ini pengen nyobain yang sedikit berbeda... "Siomay jantung pisang" resep ke -4 #PejuangGoldenBatikApron Alhamdulillah...ternyata para penghuni rumah pada suka... Tekstur nya lembut... anak-anak pun ndak merasa kalo siomaynya terbuat dari jantung pisang🤭 Cobain yuk... #siomayjantungpisang #pekanposbar #serbakacang #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

3-4 porsi

50 menit

Bumbu / Sambal Kacang untuk aneka makanan (Siomay, Batagor, dll)

Terniat bikin ini sih sudah lamaaa. Dan baru minggu kemarin sempat bikin. Saya bikin dan tulis ulang 2x resep aslinya yaa. Sengaja saya bikin tidak terlalu kental. Kalau mau lebih kental boleh kurangi takaran airnya atau masak lebih lama sampai kuah lebih mengental. Source : @Inapermana29 ....Hatur Nuhun Resepnya Teh 🙏 Berikut Link resep aslinya : https://cookpad.com/id/r/15991449 #PejuangGoldenBatikApron #Minggu10 #CookpadCommunityBandung

Bumbu Kacang Untuk Sate

Stok terakhir kacang dibikin bumbu sate saja, melengkapi menu persatean minggu ini 😬 Kacang boleh pakai kacang goreng, disesuaikan saja.

Peyek kacang tanah renyah garing

Peyek salah satu cemilan /lauk kesukaan suamiqu

2 jm

Bakso Bakar Teflon Bumbu Kacang

Siapa yang masih punya stok bakso dan bumbu kacang dirumah?, yuk cooksnap bakso bakar teflon bumbu kacang ala mamah, dijamin mudah dan lezat lowh,,,, bisa juga di sesuaikan dengan stok yang ada dirumah kamu seperti (sosis dan otak-otak). #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple