Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 20, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Persiapan mendekati bulan suci mulia umat Islam banyak. Tidak hanya mental dan fisik untuk melaksanakan ibadah baik wajib dan sunnah tapi juga persiapan makanan kering sebagai stok sahur saat mepet waktu atau saat malas "turun" ke dapur. Saya membuat kering kentang kacang yang pasti disukai seluruh anggota keluarga. Kelihatan seperti sulit membuatnya karena prosesnya yang cukup panjang. Tapi coba ikuti setiap langkahnya, amati fotonya, dan baca dengan seksama tips dan petunjuknya. In syaa Allah bisa membuat resep ini. Sajian ini menjawab pertanyaan Mamah Cookpad diinbox saya. Jawabannya: 3K (Kering, Kentang, Kacang). Juga resep saya ke 6 sebagai Pejuang Golden Batik Apron. Serta ikutan event Ramandhan Camp. Seru mengikuti event-event dari Cookpad, kita ditantang untuk tidak malas dan kreatif mengolah bahan makanan. Dan, banyak memperoleh kelas-kelas gratis dari narasumber yang mumpuni. Masyaa Allaah, terimakasih Cookpad atas semua itu. Semoga upaya saya belajar terus menerus sejalan dengan upaya Cookpad bermanfaat bagi orang banyak. Aamiin. *12-3-22 #Resep6 #RamadanCamp #keringkentangkacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 1 kg kentang
  2. 200 gr kacang tanah
  3. Secukupnya minyak untuk menggoreng
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bumbu Cemplung:
  6. 2 lembar daun salam
  7. 4 lembar daun jeruk
  8. 1/2 sdt kaldu jamur
  9. Bumbu Halus:
  10. 20 buah cabe merah kriting
  11. 7 butir bawang merah
  12. 1 sdt garam
  13. 1 keping gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Siapkan kentang. Kupas, cuci bersih dan tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Parut dengan parutan lubang sedang seperti contoh gambar di bawah atas. Parut hingga selesai. Catatan: Parut kentang dgn lubang parutan sedang (tdk besar atau kecil) Tips lain: pada saat pencucian kentang, pastikan air cucian kentang sudah jernih (tdk keruh). Ini penting krn mempengaruhi kekriukan kentang. Goreng kacang dengan api kecil. Pastikan minyak sdh panas saat memasukkan kacang tanah.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Goreng kacang hingga keemasan. Hati2 dalam menggoreng kacang tanah. Karena saat kacang diangkat proses pematangan masih berlangsung. Tiriskan minyak lalu letakkan di atas tisue agar minyak terserap ditisue. Siapkan dan cuci bersih cabe merah dan bawang merah. Tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Haluskan bumbu halus. Tips menggoreng: 1. Pastikan minyak dlm jumlah banyak (kentang terendam minyak). 2. Api harus sedang cenderung kecil. 3. Masukkan kentang parut secukupnya. Jgn terlalu penuh di penggorengan agar matang merata. 4. Kentang jgn langsung diaduk. Tp didiamkan dulu hingga kentang kering dan mengembang dipermukaan minyak lalu aduk hingga matang.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Masukkan bumbu halus ke wajan dan oseng dulu hingga kadar air benar2 tidak ada. Lalu masukkan minyak, bumbu cemplung dan tumis hingga harum. Masukkan gula pasir dn kaldu jamur. Setelah itu koreksi rasa. Masukkan kentang. Aduk rata. Hati2 mengaduknya agar kentang tidak patah.
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Masukkan kacang. Aduk rata. Bila sdh merata bumbunya. Matikkan kompor tetapi masih terus diaduk kentang dan kacang selama 5-7 menit hingga uap panas hilang. Matiikan kompor.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Tata dipiring saji atau bila ingin disimpan sebagai stok. Pastikan lebih dahulu kentang sudah tidak panas (sdh dingin). Lalu simpan dalam wadah kedap udara.
Kering Kentang Kacang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tempe teri kacang pedas manis

Tempe teri kacang pedas manis

1 porsi
30 menit
Kering Tempe Kacang Udang Rebon

Kering Tempe Kacang Udang Rebon

Bimillah Setor resep ke 641 source resep : CP Nur Mom Sahil @NurMedianto_15222080 Late post, edisi bebersih draft sekalian ikut posting event pekanan CoDe dan Mamah Cookpad #OlahanKacangSpesial #PDKT_TempeLupin #PDKTdiCookpad #IniTempekuManaTempemu #PekanPosbar #TempeBuatanku #Cookpadcommunity_Depok #RecookDepok_NurMurni #CooksnapDepok_NurMurni #KreasiDepok_Dikacangin

Kering, Kentang, Kacang Pedas Bumbu Aromatik

Kering, Kentang, Kacang Pedas Bumbu Aromatik

Assalamualaikum... Hari ini bikin cemilan emmm bisa juga jadi pendamping nasi kuning atau nasi udik nih 3K dengan bumbu pedas aromatik. tapi kl gak suka pedas boleh di skip lo cabe rawitnya cukup pake cabe merah besar... yukkk kita coba.. #RamadanCamp #Keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CeritaDapurHariIni

Wedang Ronde Unicorn Isi Kacang

Wedang Ronde Unicorn Isi Kacang

Sumber : Rovita Naima #ColamMatos #Matos_WedangHangat #Matos_HangatkanHarimu #CookpadCommunity_Malang #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial

Siomay bumbu kacang mete

Siomay bumbu kacang mete

5 orang
Telur Tahu Masak Kacang

Telur Tahu Masak Kacang

Malang, 07 Maret 2022 Mamak tuhh bingung banget waktu malam hari sebelum tidur😔bingung masak apa gitu buat besok. Mau masak aneh-aneh dan bervariasi sudah pasti paksu Ndak mau, mau masak ayam ya paksu Ndak mau, kan jadi galau pakek bgt😒 Mumpung mamak punya stok kacang lumayan banyak dan cari cari ide resep di cookpad ketemu sama resepnya bunda @Lenny_141705 yang cucok banget sama bahan masakan mamak di rumah, jadi cuss dehh besok paginya langsung eksekusi di dapur, Terimakasih bunda atas resepnya 🙏🥰 Note. Ini di resep aslinya banyak menggunakan cabe, tapi di resep modifikasi mamak kali ini Ndak banyak menggunakan cabe soalnya buat makan si kecil juga #NovianaSari #PejuangGoldenBatikApron

Kacang Telur Wijen

Kacang Telur Wijen

Kacang Telur Medan

Kacang Telur Medan

Suka makan kacang telur tapi gak pernah buat🤭. Perdana buat ternyata gak susah ya cuma saya pakai kacang tanah yg belum dikupas🤭 next bikin pakai yg dikupas deh... Source bu Juni_Dwianggiani #CocomtangPost_KreasiKacang #cookpadcommunity_tangerang #kacangtelurmedan #olahankacangspesial

Sayur gori,kacang tolo sak wajan

Sayur gori,kacang tolo sak wajan

sekeluarga
1 jam
Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu Telur Bumbu Kacang

Tahu-telur bumbu kacang terasa seger dan gurih. Gurih dari telur dan tahunya, seger dari krinyis2 toge dan potongan timunnya. Pinginnya sih kayak tahu telur Surabaya gitu yang pekat2 hitam, tapi saya gak punya petis, jadi diganti terasi.

7 orang
Ampyang Kacang Jahe

Ampyang Kacang Jahe

Jajanan waktu SD ini enak banget dulu harganya cuma 50 rupiah dan sekarang susah sekali ditemui. Pas banget ada tantangan dari Mimin untuk buat ampyang seneng banget rasanya karena bisa membuat makanan tradisional yang hampir punah. Resep saya sadur dari susan_mellyani. Selamat mencoba mom's #AR_ampyang #Cookpadcommunity_pekanbaru #kreasiolahankacangspesial #masakdirumah #sayanganak #pejuanggoldenaproan

Kacang Goreng Pasir

Kacang Goreng Pasir

source : @dapurkobe bikin cemilan mudah dan enak siapa yang nggak mau?, sudah disediain tepung nya, masaknyapun jadi makin mudah, apalagi tepung kobe menurut saya rasanya pas, dan pastinya enak, trimakasih @dapurkobe inspirasi resep lezatnya catatan saya bikinnya setengah resep, setelah kacang dimasukin ke larutan tepung kobe kentucky super krispi, masukkan sedikit demi sedikit ke tepung roti, gerak gerakkan piring/ mangkuk tempat tepung roti, agar kacang terbalut sempurna, lalu taruh ke tempat lain #Mbois_SerbaPalawija #CoboyMbois_SerbaPalawija #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #MasakSetiapBagian

Pastry Kacang (Baklava)

Pastry Kacang (Baklava)

Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.

Sup Krim Kacang Merah

Sup Krim Kacang Merah

Pekan ini di Cocomtang waktunya event PIZZA bertemakan olahan serba kacang. Maka saya memilih untuk membuat Sup Krim Kacang Merah. Resep sup ini sudah jadi bagian di keluarga Almh. Mama saya dari generasi ke generasi. Bisa diistilahkan sebagai warisan keluarga yg sangat berharga, selain karena manfaat supnya luar biasa, kandungan gizinya pun oke punya lah. Almh. Mama sering masak ini di akhir pekan, kala semua anggota keluarga berkumpul bersama. Biasanya, kami makan sup ini tanpa nasi; hanya supnya, karena menurut Almh. Mama, sup ini sudah cukup mengenyangkan. Almh. Mama pun memakai fillet dada ayam alih2 ceker ayam sebagai prohe nya. Di resep ini saya pakai ceker karena murmer (mak irit). Sup ini bumbu2nya sama seperti bumbu sop pada umumnya. Bedanya ada pada pemakaian kacang merah halusnya saja. Dan ini menu yg menurut saya aman sebagai MPASI juga. Ayok silakan dicoba ya.. 😊 #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #PERMISI #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang

4 - 5 orang
45 menit
Kacang Telur inspirasi kue Natal tahun baru 2021

Kacang Telur inspirasi kue Natal tahun baru 2021

Dalam rangka menyambut Natal Dan Tahun baru 2021,saatnya nyicil buat isi toples nih .salah satunya olahan kacang tanah yang satu ini.suka banget dengan kacang telur.ga bosan nyemilin.bisa habis setoples kalo udah mulai ngunyah.😁😁😁 Yuk kita bikin.caranya sangat mudah dan bahan2nya mudah didapat loh .cuss #kacangtelur #inspirasikuenataltahunbaru2021 #emilynapitinspiration

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Source : @Mira_Jabir #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #SemangatMenuju52Minggu #Mingguke_6 #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #SalamKompakSelalu

Sayur daun singkong beras kacang

Sayur daun singkong beras kacang

Assalamualaikum.... Pagi ini Aku sarapan gule daun singkong hihihi Ini Kalo didadrahku namanya beras kacang Ada yg sebut kacang tolo juga ya ? Hihihi Perlu direndam semalam ya bund Kalo bikin beras kacang inj. Boleh juga Kalo Tanpa rendam seperti Aku langsung masukkan presto Aja. Bersama daun singkong ya. Kurleb 15-20 menit Aja uda emulk banget... Hemat gas juga bund say☺️☺️ yuu dicobaaa 🤤🤤 #pekanposbar #olahankacangspesial #cookpadcommunity_malang

Kacang bawang renyaahhh

Kacang bawang renyaahhh

Resep lamaaa yang baru di posting 😁. Ini mengolahnya seminggu setelah lebaran yang mana kacangnya hampers lebaran dari sahabat yang datang di bulan puasa kemarin dan bawang putih gorengnya pun hadiah dari ibu Simo 🤗 tengkyuu sahabat baik & ibu kuuu 😘barakallah semoga rejeki kalian bertambah dan keluarga sehat selalu...aamin☺ Source : Dapur Deis https://cookpad.com/id/resep/14998159-kacang-bawang-daun-jeruk-renyah?invite_token=LojoFjWgiNTG6KBoGsBbwUd7&shared_at=1622806401

Puding Sari Kacang Merah

Puding Sari Kacang Merah

Puding adalah dessert yang mudah cara pembuatannya. Mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Dan yang pasti disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda. Sementara kacang merah adalah sumber protein nabati yang menyehatkan karena mengandung zat fitonutrien yang baik utk kesehatan jantung. Source : Nur Azizah #OlahanKacangSpesial

20 potong
Kering Soun Kacang

Kering Soun Kacang

Ramadhan sebentar lagii... Selain siapkan ruhani, emak-emak juga harus siapkan hidangan menyambut Ramadhan yaa.... terutama untuk sahur. Yuk bikin stok keringan yang awet dan tahan lama. Jadi kalaupun kesiangan bangun sahur tetep amaan 😄 Kering adalah salah satu hidangan jadul yang tetap eksis sampai sekarang. Kata nenekku dulu orang pergi haji bisa berbulan-bulan karena naik kapal. Nah salah satu perbekalan yang dibawa para calon jemaah haji ini adalah Kering. Selain Kering mereka juga bawa Serundeng Daging dan ikan asin. Kering juga selalu muncul pada hidangan lebaran di kampungku dulu, menemani ketupat dan kawan-kawannya. Bahan utama yang biasa dipakai adalah talas, kentang, atau soun. Pelengkapnya bisa berupa tempe, teri, atau kacang. Karena bikin Kering Kentang agak ribet, kali ini aku bikin pakai soun saja. Ini enak dijadikan lauk nasi atau pun dijadikan cemilan. Bisa ditambahkan teri medan agar makin gurih. Yuuk cobain... #ramadhanCamp #keringkentangkacang #PejuangGoldenBatikApron #mbantuk_lauksayur #CookpadCommunity_Bandung #ceritaDapurHariIni