Pastry Kacang (Baklava)

Dipos pada February 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pastry Kacang (Baklava) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastry Kacang (Baklava) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pastry Kacang (Baklava), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastry Kacang (Baklava) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastry Kacang (Baklava) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastry Kacang (Baklava) memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baklava adalah makanan pastry khas Turki yg rasanya muanis sekali. Resep ini sy dapat dr teman yg lama tinggal di timur tengah. Sebelumnya sy pernah makan baklava ini ketika ada pertemuan mothers club di sekolahnya anak saya, sebelum pandemi ini. Kebetulan ada pengelolanya yg orang Turki dan sudah 10 thn terakhir tinggal di Indonesia. Istrinya sering sekali menyajikan makanan Turki dan beberapa kali sempat mengajarkan kami para ibu murid, bbrp makanan khas Turki. Di lain waktu sy akan share resepnya ya klo bahan2nya sdh komplit😊.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastry Kacang (Baklava):

12 lembar kulit filo pastry
75 gr butter
Bahan isian
100 gr kacang walnut (sy campur kacang almond dan biji labu)
1 sdt bubuk kayu manis
3 sdt gula pasir
Bahan sirup
200 ml air
200 gr gula pasir
1 bh lemon, peras airnya
6 bh kapulaga hijau

Langkah-langkah untuk membuat Pastry Kacang (Baklava)

Siapkan bahan. Cincang kacang2an. Lelehkan butter.

Masak bahan sirup sampai gula larut dan airnya mendidih. Sisihkan dan dinginkan. Lalu saring.

Siapkan loyang. Olesi dengan mentega cair. Letakkan satu lembar kulit pastry di atasnya, lalu oles lagi dengan mentega cair. Lakukan berulang sampai lembar kelima. Lalu taburkan campuran kacang gula utk isian. Tutup dengan kulit pastry, olesi lagi dengan mentega, lakukan berulang sampai kulit pastry habis.

Olesi bagian paling atas kulit pastry dengan mentega, lalu rapikan bagian pinggir dengan cara memotongnya. Sebelum dipanggang, potong2 pastrynya ya

Panggang selama 25 menit dengan suhu 180 dercel. Setelah matang, tunggu hingga hangat kemudian siram dengan sirup. Klo msh ada sisa kacang, bisa ditaburkan di masing2 potongannya ya biar lebih cantik. Baklava sudah siap dihidangkan. Setelah ini biasanya didiamkan dulu selama 6 jam sampai sirup menyerap ke pastry. Tp klo mau langsung dimakan krn tak tahan wanginya gpp kok, tunggu suhu ruang aja. Hmm wangi butter, cinamon, manis dan segar lemonnya jadi satu di Baklava ini.. lezatos.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Teri Kacang Balado

49. Kering Kacang Tempe

Bismillah.. Menu garing² yg cocok utk segala genre makanan.

Tahu telur bumbu kacang

Source : (IG) Rini Maulidiniya Akhirnya kesampaian juga bikin tahu telur ini, biasanya beli 🤭 walaupun gak se WAH buatan mba² jualan, karna kan kalo yg dijual itu pakai petis yah, nah kebetulan pas scroll IG nemu resep di aneka resep nusantara punya mba Rini Maulidiniya, yg cuma pakai bumbu kacang, langsung save dan bikin hari ini 👏 Sekalian juga ikut posbar #OlahanKacangSpecial #PekanPosbar

19. Kering kentang kacang cabe ijo

Ikutan misi pertama mama cookpad #ramadancamp dengan resep yang kedua. Karena jawaban pertanyaannya tetap B yaitu #keringkentangkacang maka tetap bahannya kentang dan kacang, hanya beda di cabe yang saya pakai. Diresep pertama pakai cabe merah. Kali ini pakai cabe ijo yang saya iris serong kemudian digoreng kering. Rasanya tidak kalah enak dengan cabe merah. Ada sensasi nikmat tersendiri ketika cabe nya kita kunyah. #ramadancamp #keringkentangkacang

4 porsi

1 jam

Peyek kacang

Ingat waktu masih satu rumah sama ibu,sering minta dibikinin peyek kacang,karna suka banget ngemil,dan sampai sekarang masih saja aku simpan resep dari ibu #CookpadCommunity_Bandung

2 toples besar

2 jam

Bubur Kacang Merah Creamy

Nemu kacang merah nyempil di dapur. Terinspirasi dari resep Cilmin @nengpuput, jd dibikin bubur kacang merah aja. Berhubung bahan ngga lengkap, akhirnya pake bahan seadanya di rumah. Ngga ada santan, adanya susu evaporasi. Gula merah jg diganti gula pasir. Alhamdulillah hasilnya enak aja 😂 Yg mau liat resep aslinya bisa meluncur ke akun Cilmin yaa. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Ampyang Kacang Jahe

Yeeeeayyy saya buat lagi ampyang kacang tapi saya tambahkan parutan jahe,,,rasanya jadi manis2 pedas gitu,,,enak bngt deh,,Kesukaan saya banget ini,,,jajanan jadul jaman saya masih kecil,,,sampai sakit gigi kalo makan ini tapi gak kapok,,,tetap aja selalu beli jajanan ini😆😁 #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ampyangkacang

Mochi Kacang

Berawal dari suka banget sama mochi Sukabumi tp kebanyakan mochi yg dijual ukurannya kecil2 ga kayak mochi Semarang. Jd bikin sendiri aja yg ukurannya agak gede biar puas makannya hehe..

16 biji

19. Gandasturi kacang merah kecil

Assalamualaikum, hello. Buat gorengan yukk, olahannya dari kacang-kacangan yakni kacang merah kecil. Gandasturi yang biasanya isian kacang hijau kini isiannya kacang merah kecil di karenakan stok kacang merah masih ada diolah gorengan ajah lebih mantap. Nah nanti campuran kacang merahnya saya menggunakan susu tidak menggunakan santan. Gorengan gandasturi ini cocok banget di temenin minumannya jahe hangat. ================ Seputar gandasturi ---------------------------- Konon, isian berupa kacang hijau manis tersebut berasal dari adonan kue Palembang yang disebut dengan kumbu. Kumbu sendiri sering dijadikan isian untuk beragam kue termasuk bakpia pathok dan kue pia. Diberbagai daerah lain di Indonesia juga ada kue yang mirip dengan gandasturi ini, misalnya orang Riau mungkin lebih famliar dengan kue kasturi. Sementara di Makassar dikenal dengan nama bura’ngasa. Gandasturi sendiri disebut-sebut sebagai makanan khas Pontianak. Kini kue kacang ini sudah semakin sulit ditemukan. Padahal hingga tahun 90-an, kue gandasturi masih sering dijajakan di lapak-lapak penjual gorengan, termasuk di area Jabodetabek. #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #cookpadindonesia #cookpadindonesia #gandasturi #masakgorengan

4-5 orang

6 jam 30 menit

Kering Kentang Kacang

Kesukaan nih, si kering2 😍 kemarin kering tempe kacang. Hari ini kering kentang. Sengaja beli kentang buanyak cm utk bikin ini 🤭 simpen toples. Ini bumbu nya aku pake bumbu kayak bikin keripik singkong. Dan resep ini adalah jawaban dari #RamadanCamp ya mah, semoga aja bener nih jawaban ku 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Kukis Kacang-Keju

Cobek Terong (kacang)

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh 🥰 Hari ini pts, tapi bisa-bisanya tadi masak dulu😄😆 sebenarnya mau ngambil perkedel yg udh dibuat pagi tapi liat terong ungu di kulkas trs ada kacang tanah bekas buat karedok... Kebayang bayang masakan iniii Yok mari eksekusi Semoga bermanfaat ya

Kacang brinibon kuah asam

#cookpadcommunity #pekaninspirasi

Mochi Panda Selai Kacang

40 menit

59.Cilok isi Ayam Bumbu Kacang

Hobby mkaan cilok ,baik yg kuah maupun yg bumbu kacang . Cusss bikin deh yah ..di mulai dengan niat dan Bismillah .. #BumbuKacang #CilokBumbuKacang #CookpadCommunity_Jakarta

30 menit

Oseng Tempe Kacang

Bumbu Kacang untuk Siomay atau Batagor

Buat siomay atau batagor tanpa bumbu kacang rasanya seperti ada yang kurang. Meskipun terkadang ada juga yang suka makan siomay atau batagor tanpa bumbu. Karena memang batagor atau siomay nya sudah berasa gurih . Mari kita buat bumbu kacang.. #bumbukacang #kacangtanah #kacang #bumbukacangsiomay #bumbukacangbatagor

8 porsi

50 menit

Cilok Bumbu Kacang Yang Empuk dan Enak

source : @Ernisafitri cilok ini enak banget, empuk dan bumbunya itu lo, kata orang jawa luekohhh, maemnya puas, anak sampai ketagihan😂😂 Trimakasih banyak mb Erni @Ernisafitri sudah berbagi resep lezatnya, smg mb Erni sehat sehat selalu #CookpadCommunity_Surabaya

Sayur Kacang khas Sunda

Yang paling jago bikin sayur kacang itu mamah, berhubung mamah lagi ga ada di rumah. Yaudah, aku coba recook sayur kacangnya mamah. Semoga rasanya bisa mirip sama buatan mamah. Sayur kacang di keluargaku ini selalu pake resep andalan dari nenek. Jadi semacam resep warisan. Masya Allah ❤️ Oiya, sayur kacang ini khas banget dari Sunda. Biasa dimakan bareng ikan asin, tahu goreng, sambal terasi, kerupuk. Dijamin nikmat. Tapi aku skip yaa.. cukup sayurnya aja udah full nutrisi :) Referensi : - Kelas M2S (Muslimah Melek Sehat) - Kulwap Komunitas Dapur Sehat (Soaking and Germinating by @swarilala ) - Resep leluhur #makanbersih #riamemasak #resepkds #masakansehat

5 orang

Sop Kacang Merah

Inspirasi dari beberapa akun masak diinstagram

3 orang