Tahu Telur Bumbu Kacang

Name: Tahu Telur Bumbu Kacang
Yield: 7 orang
Ingredients: Bahan tahu-telur; 1 buah tahu cina; 7 butir telur; 3 batang daun bawang; 1 sdm kecap asin; 1/2 sdt lada bubuk; Secukupnya garam; 3 sdm terigu (optional); Bahan kuah kacang; 2 genggam kacang tanah; 3 butir bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 6 sdm kecap manis; 1 sdm petis (saya: terasi); 1 sdm gula merah; Secukupnya garam; 1 sdm perasan jeruk nipis; Bahan tambahan utk sajian; Secukupnya toge; Secukupnya ketimun; Secukupnya bawang toreng

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Tahu Telur Bumbu Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tahu Telur Bumbu Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tahu Telur Bumbu Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tahu Telur Bumbu Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Telur Bumbu Kacang adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Telur Bumbu Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Telur Bumbu Kacang memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tahu-telur bumbu kacang terasa seger dan gurih. Gurih dari telur dan tahunya, seger dari krinyis2 toge dan potongan timunnya. Pinginnya sih kayak tahu telur Surabaya gitu yang pekat2 hitam, tapi saya gak punya petis, jadi diganti terasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Telur Bumbu Kacang:

Bahan tahu-telur
1 buah tahu cina
7 butir telur
3 batang daun bawang
1 sdm kecap asin
1/2 sdt lada bubuk
Secukupnya garam
3 sdm terigu (optional)
Bahan kuah kacang
2 genggam kacang tanah
3 butir bawang putih
5 buah cabe rawit merah
6 sdm kecap manis
1 sdm petis (saya: terasi)
1 sdm gula merah
Secukupnya garam
1 sdm perasan jeruk nipis
Bahan tambahan utk sajian
Secukupnya toge
Secukupnya ketimun
Secukupnya bawang toreng

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Telur Bumbu Kacang

Potong tahu jadi kotak2 kecil, goreng matang (tapi jangan kering), tiriskan dan sisihkan.

Goreng kacan tanah dengan memanfaatkan minyak bekas goreng tahu, tiriskan dan sisihkan. Siapkan bahan bumbu lainnya.

Kocok lepas telur dalam wadah. Masukkan kecap asin, garam, daun bawang, lada (saya: tambah 3 sdm terigu, tapi kalo gak mau gak papa). Aduk rata dengan whisker (krn ada terigunya). Test rasa adonan dengan menggoreng sedikiit aja di minyak.

Kalau rasa sudah ok, masukkan tahu dalam wadah telur. Goreng di atas teflon sedang masing2 sesendok sayur besar (harusnya di minyak yang banyak sampai terendam supaya telurnya merekah dan crispy, tapi saya gak berani ah banyak2 minyak). Goreng adonan sampai habis (saya: dapat 8).

Sambil menggoreng tahu/telur, cuci bersih toge, rendam dalam air panas yang diberi garam. Setelah agak layu sedikit, tiriskan, sisihkan.

Sekarang kita buat kuah kacang. Blender kacang tanah goreng bersama bawang putih dan cabe rawit, dan asedikit air. Tuang dalam wajan, beri sekitar 200ml air panas, Didihkan.

Setelah hampir mendidih, masukkan sedikit garam, kecap manis (kalau suka manis, 6sdm. saya cuma 5sdm), petis (terasi), gula merah. Masak sampai mendidih, test rasa. Pindahkan ke mangkok, beri perasan jeruk nipis (dua iris saja).

Penyajian: letakkan tahu telur di atas piring, tambahkan toge, siram dengan kuah kacang, lalu taburi dengan potongan ketimun dan bawang goreng. Selamat menikmati 🙂

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Somay Bumbu kacang

Sebenarnya Saya cuma lihat sawi putih yg teronggok merana Dan gak tau akan dimasak apa, tapi diotak Saya terbayang2 dengan dimsum 😂😂, ya udah Dibikin somay Bandung aja Walau harus bolak balik kepasar Karena ternyata gak punya kacang, GAk punya Tepung kanji... Pengen tambah tahu, pengen tambah pare... Rempong banget ternyata, tapi kalo udah tersaji emang puazzzzz... 😍😍

5 porsi

1 jam 30 menit

Kacang Tanah Rebus Irit Gas

Source : @AnaButterfly21 Selama proses, jangan dibuka ya, tutup pancinya. Hasilnya empuk. Dulu pernah bikin, nggak pake metode ini, masih kriuk kriuk gitu kacangnya. Hehe

Tumis Kacang Merah Rebon

Menu yg satu ini sering banget ditemuin di warteg, tapi saya baru nyobain bikin sekarang, pake resepnya @yomasak . Katanya masaknya sat set sat set langsung jadi 🤭 Jadi saya cobain juga sat set sat set...eh, taunya enak!! Hahahaaa.... Karena sudah beberapa kali bikin, jadi saya simpan disini saja resepnya.

Es kacang merah Jagung 🌽 manis

Bismillah.... Jika kita berkunjung ke Palembang ,tidak abdol rasanya jika belum mencicipi kuliner khas kota Palembang yaitu pempek dan es kacang merahnya yang sangat memikat hati,tapi untuk bisa sampai dan bisa menikmati kuliner khas yang terkenal itu pastinya kita memerlukan biaya yang tidak sedikit.apalagi di masa² pandemi ini,pastilah berfikir seribu kali untuk bepergian hanya sekedar untuk bisa mencicipi semangkok es kacang merah.daripada kita pusing² membayangkan nikmatnya es kacang merah yang hanya ada dalam bayangan aja,lebih baik kita masak sendiri aja,gampang kok,tinggal buka cookpad jadi dech #OlahanKacangSpecial #Plesiran_KeKalSel #KopiJos_Istimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Peyek Rawit Merah dan Peyek Kacang

Ikutan ramadhan camp walo saya gak ikut puasa bulan ramadhan. Kebetulan saya memang sedang puasa. Jadi tema menu untuk buka puasa dan lauk kering di cookpad bisa sejalan. Awalnya mau bikin peyek rawit aja untuk makan mie rebus atau soto, tapi karna gak semua suka pedas jadi saya buat peyek kacang juga. Terima kasih banyak untuk resep dari : @fitrisasmaya. #Ramadhancamp #PejuangGoldenBatikApron

2 kaleng

1 jam lebih

Mochi Teflon Isi Kacang

Bismillaah Masih dalam rangka #kopijosdolan_kesemarang. Kali ini aku dolan ke dapurnya mba @iyussugesti untuk cooksnap kue mochi'nya. Terima kasih banyak mba untuk resepnya. Ternyata bikinnya ga terlalu ribet. Dan MasyaAllah enak banget ini buat temen ngeteh. #KopijosDolan_KeSemarang #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #Rekreasi_Semarang

Rempeyek Kacang

Tidak terasa ya Ramadan sudah di depan mata dan seperti biasa Mamah Cookpad pasti selalu ada tantangan supaya ada kegiatan kegiatan pada bulan Ramadan , kali ini Mamah Cookpad kasih tebakan Tema Posbar dan Aku pilih Jawaban A yaitu #RempeyekKacang pada #RamadanCamp #RamadanCamp #RempeyekKacang #PejuangGoldenBatikApron #MakananKeringWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Lampung #MBKakmin_MakananKering

Kacang Telur Medan

Suka makan kacang telur tapi gak pernah buat🤭. Perdana buat ternyata gak susah ya cuma saya pakai kacang tanah yg belum dikupas🤭 next bikin pakai yg dikupas deh... Source bu Juni_Dwianggiani #CocomtangPost_KreasiKacang #cookpadcommunity_tangerang #kacangtelurmedan #olahankacangspesial

Pasta Kacang Putih (White Bean Paste)

Sore ✋🏻 hari ini aku mau bikin carnation cookies menggunakan pasta kacang putih, di sini aku mau share dulu cara membuat pasta kacang dari kacang Channellini. Biasanya membuat pasta kacang dng memakai kacang jepang seperti adzuki beans, lima beans dll, tapi krn susah carinya jd option terakhir bisa memakai channellini beans.. #dian_baking_experiment

500 gr

Kentang Mustofa plus Kacang Tanah

Minggu ke 6 GBA > Resep 21, Rabu 9 Maret 2022 Ada event Camp 2022 menyambut Ramadhan yang sebentar lagi akan datang. Disuruh tebak untuk tema posbar dan ada 2 pilihan untuk Misi Pertama : A. Rempeyek Kacang B. 3K (Kering, Kentang, Kacang) Saya pilih yang B yaitu 3K (Kering, Kentang, Kacang), saya olah menjadi Kentang Mustofa plus Kacang Tanah. Dengan rasa kriuk krenyes-krenyes plus rasa pedesnya..huh..hah bikin nafsu makan bertambah, apalagi makannya pake nasi anget..mantul Sumber resep dari teh @AmbarShaf sekalian setor arisan cooksnap yang ke 2. Saya modif dari resep asli dengan tambahan kacang tanah dan takaran bahan disesuaikan . . #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #kentangmustofa #PejuangGoldenBatikApron #ResepGBA_Hadleny #BandungArisanCooksnap5_Ambarshaf #BandungCooksnap5_Ambarshaf #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

Bumbu Kacang Siomay / Batagor

Sambel teri kacang

Halo… Selamat datang di Dapoer Mak Mel’s.. 😘🤗🥰

2 orang

30 menit

Kacang lebaran

paling suka sama kacang lebaran yg crunchy, gurih dan ngga minyakan.. bikinnya kaya lama banget makannya sebentar dan cepet abis. alhamdulillah 😀

5-10 orang

Kering Tempe Teri Kacang

Masih edisi masak yg kering dan kriukkk🤤 Kali ini saya masak Kering Tempe Teri Kacang. Maaf ya mba shinta, judulnya saya ganti sedikit, karena ga nemu teri medan di pasar, jadi saya pake teri asin yg saya rendam sebentar dg air panas, lalu saya goreng kering. Resepnya selalu mantap👍 Makasih banyak mba shinta, semoga sehat dan sukses selalu🙏🥰 Source: @Clarissakitchen Link resep aslinya https://cookpad.com/id/r/14851134 #CocomtangPost_SerbaKriuk #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #CookpadCommunity_Cilegon

Peyek kacang tanah Renyah

Kue kacang jadul

Kuker kesukaan nich, sekali makan bisa habis deh setengah toples sendiri hehehe. #Jabodetabek_Olahanpalawija #Cookpadcommunity_Bogor #pekanposbar #posbarpalawija

Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll. Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya. Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo #Rekreasi_Kalsel

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple