Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Menjawab tantangan atau misi pertama Ramadan Camp yaitu B.Kering Kentang Kacang. Menu yg gampang2 susah, walaupun saya sering juga bikin karena pesanan anak gadis yg ada di pondok. Kuncinya adalah kentang harus kering, bumbu tidak pakai bawang merah dan tidak mengandung air, serta cukup ganting (pekat seperti karamel) ketika dicampurkan ke kentang. Oh iya, air asam Jawa penting juga untuk membuat kegantingan tsb😊. Yuk bikin... #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadCommunity_Bekasi #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

500 gram kentang
100 gram kacang tanah
5 sdm air asam jawa
4 sdm gula pasir
1/4 sdt kaldu bubuk
Minyak untuk menggoreng
2 sdm bawang goreng (saya tidak pakai)
Bumbu halus:
5 cabai merah (sesuai selera)
2-3 bawang putih
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

Siapkan bahan. Kupas kentang lalu iris korek api atau pakai serutan supaya cepat dan seragam. Kentang harus direndam air ya supaya tidak hitam. Setelah itu cuci bersih beberapa kali sampai Pati/tepung nya hilang dan kentang jadi bening, lalu tiriskan.

Goreng kentang secukupnya minyak. Pertama dengan api besar, lalu jika pinggirnya mulai mengering gunakan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Ketika semakin mengering dan terasa ringan, aduk hati-hati jangan sampai patah atau gosong. Segera angkat dan tiriskan.

Goreng kacang, dengan sedikit minyak dan api kecil sambil terus diaduk. Hati-hati jika ada kacang yang meletup. Aduk terus sampai harum dan matang. Angkat, tiriskan.

Haluskan cabai, bawang putih dan garam, boleh diulek atau diblender. Lalu panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum dan matang dengan api sedang. Tambahkan air asam Jawa. Masukkan gula pasir dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Kecilkan api.

Aduk terus bumbu hingga mengental (ganting), masukkan kentang dan kacang (juga bawang goreng jika pakai). Aduk cepat diatas api yg paling kecil. Jika bumbu sudah merata, matikan api dan dinginkan. Ketika dingin kentang yg tersalut bumbu akan mengeras dan garing. Siap disajikan dan simpan dalam wadah kedap udara. Awet 3 mingguan kalo gak dicemili. ❤️💖💓

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop iga kacang merah

4-5 orang

1jam 30menit

Kering Kentang Kacang Mustofa

12 Oramg

60 menit

Ketan Bumbu Kacang

6. Kentang Mustofa dengan Kacang Tanah

Masih aja mepet detlen. Kali ini mencoba ikut MISI SERU ramadhan camp 2022. Emang bener prosesnya panjang & butuh ketelatenan. Sudah terpikirkan jauh hari, tapi baru sempat eksekusi sih. Eh pas buka aplikasi cookpad, nongol deh resepnya Bunda @cooking_with_hadleny langsung deh nyalain komporrrr... Hehe,, Semoga nih, jawabannya #RamadanCamp bener nih #KeringKentangKacang Sebenernya masih penasaran, kenapa dinamakan Kentang Mustofa. Sering banget lihat seliweran orang jual. Tapi yang penting eksekusi resep. Harap maklum emak-emak #PejuangGoldenBatikApron kudu semangat masak. Hujan badai pokoknya mah masaaakkk... Tapi kalau ada bahaaannn 🙈

2 jam 15 menit

Rempeyek Kacang

Di ajak mamah cp ikut tebak tebak tema posbar di #RamadhanCamp dan saya coba jawab tebak tema A #RempeyekKacang ya mamah... Kebetulan saya paling suka cemilan ini , lumayan sering juga buat. Enak nih bunda renyah, gurih santannya makin menggoyang lidah, yuuk bunda di coba #CookpadCommunityIndonesia

Udang, kentang dan kacang Balado

Coba resep sendiri terinspirasi dari udang Balado di rumah makan padang

2 orang

1/2 jam

329. Rempeyek kacang

Ikutan CampRamadan, bebikinanlah rempeyek kacang. Terinspirasi dari resep @finari666. Ini resepnya saya sesuaikan. Garing krenyes. Saat goreng pakai wajan yang biasa bukan teflon. #PekanPosbar #RamadanCamp #RempeyekKacang

Sambal Teri kacang Tanah

Sempatkan cekrek² buat setoran #PejuangGoldenApronBatik ditengah kerempongan dunia perdapuran 😂 sing penting absen yaah khan 😂 menu simpel namun tetap bikin happy 🥰

Putri Salju Kacang Tanah

Bismillah Source mba @fitrisasmaya Dengan sedikit modifikasi. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar

Isian Kacang Tanah

Isian Kacang tanah ini sangat cocok dipake untuk isian pastry (greem), bakpao, mochi, dan roti. #isiankacangtanah #greemkacang #komunitaspaders #cookpad_id #Cookpadcommunity #komunitaspaders #cookpadindonesia #cookpad_paders #resepdianhartari #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_surabaya

Kue kacang

Pas natal kemarin biasanya kacang paling laris dicomot anak anak,kemarin nyoba bikin kue kacang aja toh sama bahan kacang juga, ternyata anak anak suka. Oiya ini resep nya Cece wanti,tengyu resepnya MB.

Kering Kacang Pedas Manis | Takaran Sendok

Sebenarnya mau bikin kering kentang kacang, apalah daya yang stok dirumah hanya ada kacang pengen beli kentang belum kesampean karena padat aktifitas belakangan ini. Akhirnya hanya eksekusi kering kacang. Rasanya enak tanpa MSG #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp #KeringKentangKacang

Gucang (Terigu Kacang)

Dapat kiriman kacang hitam dari ortu di Garut. Udah bosan dibuat sayur, saatnya nyobain dibuat Gucang. #CookpadCommunity_Bogor

5 orang

25 menit

Kering Tempe - Kacang Manis Pedas

Punya banyak stok kacang tanah dan tempe bungkus daun yang belum sempat dimasak. Bikin kering tempe aja yang praktis.

1 toples

30 menit

Sate Aci Bumbu Kacang

Asli enak banget ini, yang nyicip ini ngira nya kikil😋🤣 Sumber Resep : @rhestidanty Cooksnap dari Teh @DianaN_17 https://cookpad.com/id/resep/15834337?invite_token=n73dlP #CookmemberGenkPeDa2_DianaN #KreasiDepok_Bakaran #PekanPosbar #KreasiBBQ #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

15 tusuk

Lentho Kacang Tolo

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Nia Syifa Sempet bingung2 bedanya antara kacang tolo & kacang kedelai. Ngerti bedanya, bingung lagi belinya di mana. Alhamdulillah ternyata ada di pasar. Hahaha... Enak juga nih dicemilin gitu aja sama sambel. Resep aslinya tdk pake terigu. Cuma krn kubikin ambyar, jadi tambahin lah terigu. Yg penting jadi dulu aja. Dibanding anak2 kagak makan, yekan... 🤣🤣🤣 Utk kacangnya, awalnya bingung juga nih. Ada yg bilang direndam dulu. Jadi biar syah amatirannya, semua aja kuadaptasi. Kacangnya rendam sejam, lalu rebus pake air mendidih selama 30 menit. Dah lah... 🤣🤣🤣 #PekanInspirasi #AR_LontongBalap #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang

20 pc

sejam

Kacang Kribo Tanpa Minyak Praktis

Bismillahirrahmanirrahim, masuk Minggu ke 2 tantangan #PejuangGoldenBatikApron mumpung lagi rajin ngetik nih, setor di awal takut keburu males. Ini cemilan garing renyah tanpa minyak pula, jadinya gak terlalu merasa bersalah banget. Bikin nya cuma di aduk terus dipanggang sampai kering, jadilah kacang disco/kacang kribo renyah. #PejuangGoldenBatikApron

1 jam 15 menit

Kacang Ngumpet

Cemilan simpel, enak dan murah ❤️

Pisang Bakar Gula Kacang

Hasil recook resep @chefnormanismail. Rasanya uenaaaak..... Untuk taburan kacang bisa di cincang atau dihaluskan dengan chopper.

4 porsi

20 menit

3K|Kering Kentang Kacang

Batam, 2022 Maret ••••••••••••••••••••••• Sehat selalu cookpader lovers ❣ Ikut ambil bagian di #RamadanCamp, minggu ini Mamah Cookpad sudah memberi misi pertama. Dan jawaban saya untuk clue dari Mamah Cookpad adalah B yaitu #KeringKentangKacang cuss langsung eksekusi, sudah lama juga gak bikin menu ini. Selain untuk lauk pendamping menu ini enak juga untuk cemilan 💛🤎 . . . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PosbarTimlo #Timlo_AwetKering #CookpadCommunity_Solo #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron #Week06 #CookingWithLove #BagikanInspirasimu #wongsolomasak #masakalaitha

1 toples sedang

± 2 jam

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple