Sop iga kacang merah

Anda sedang mencari inspirasi resep Sop iga kacang merah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop iga kacang merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop iga kacang merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop iga kacang merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop iga kacang merah adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Sop iga kacang merah diperkirakan sekitar 1jam 30menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop iga kacang merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop iga kacang merah memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop iga kacang merah:

1. 500 gr iga sapi
2. 200 gr kacang merah
3. 5 buah wortel potong bulat untuk sop
4. 2 buah kentang potong dadu ukuran utk sop
5. 1 buat tomat potong dadu besar
6. 1 batang daun bawang
7. 3 batang seledri
8. 1/2 siung bawang bombay
9. 2 liter air
10. secukupnya Garam, lada, kaldu jamur dan pala
11. Bumbu halus
12. 5 siung bawang merah
13. 4 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Sop iga kacang merah

1

Bilas iga dengan air bersih, didihkan air lalu masukkan iga dan masak sekitar 5 menit utk menghilangkan bau daging (blansir)

2

Setelah di blansir, didihkan air lagi. Masukkan iga dan kacang merah, lalu presto (me: masak selama 25menit) - (me: kacang merah kering, jadi sudah direndam sekitar 8jam lebih dulu) setelah di presto, buang minyak2 yg ada diatas kuah agar tidak terlalu berminyak

3

Siapkan bumbu halus dan bawang bombay, lalu tumis dengan mentega..setelah itu masukkan ke dalam rebusan iga.

4

Masukkan wortel, kentang, dan tomat lalu didihkan lagi..setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur, lada, pala dan penyedap rasa sesuai selera..terakhir tambahkan daun bawang dan daun seledri..siap dimakan