Anda sedang mencari inspirasi resep Kacang Endul Vrini (Moroccan Food) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kacang Endul Vrini (Moroccan Food) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kacang Endul Vrini (Moroccan Food), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kacang Endul Vrini (Moroccan Food) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kacang Endul Vrini (Moroccan Food) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kacang Endul Vrini (Moroccan Food) memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hari ini suami yang masak di rumah, suami bikin masakan khas negaranya.. Kacang Vrini ini rasanya kaya sup kacang, biasanya di maroko di makannya ditemenin pake roti khas maroko.. karena di indonesia suami belum sempet bikin roti2an.. jadi di makannya pake nasi aja deh... Hehehehe #MingguKe4 #PejuangGoldenApron3 #CABEKU #diKACANGinaja #CookpadComunity_Bandung #Dirumahaja
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kacang Endul Vrini (Moroccan Food):
- 250 gr kacang endul
- 5 potong ayam boiler
- 1 buah kentang ukuran besar
- 2 buah wortel
- Segenggam seledri
- 2 buah tomat
- 3 iris jeruk nipis / jeruk lemon
- 2 lembar daun salam
- 1 buah cabai hijau (dibagi 2)
- 9 siung bawang merah / 2 buah bawang bombay
- 1 siung bawang putih
- 1 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt merica bubuk hitam
- 2 sdt garam halus
- 1/2 sdt cabe bubuk (atau sesuai selera)
- 3 buah cengkeh
Langkah-langkah untuk membuat Kacang Endul Vrini (Moroccan Food)
1
Siapkan semua bahan bahannya... Rebus kacang endul sampai empuk dan matang. Buang airnya. Sisihkan.
2
Kupas kulit tomat, lalu parut tomat dengan parutan keju. Atau bisa di blender kasar. Iris bawang merah, lalu iris kasar kentang, wortel juga, seledri, bawang putih, dan jeruk nipis / lemon (bisa liat di foto).
3
Di dalam panci... Tuang minyak. Lalu nyalakan apinya (api sedang aja). Masukan bawang merah lalu tumis hingga harum.
4
Setelah bawang merah harum, masukan potongan ayam lalu aduk aduk ayam hingga ayam matang di panci sambil sesekali pancinya digoyang goyangkan (kaya pas bikin popcorn). Tips : Karena menurut suamk menggoyang goyangkan pancinya akan membuat bawang meresap ke dalam ayamnya dan ayam akan mengeluarkan minyak yang seperti air.
5
Lalu masukan parutan tomat, masukan juga kentang dan wortel. Lalu di aduk rata. Lalu masukan semua cabe bubuk, ½ bagian kunyit bubuk, ½ bagian lada hitam bubuk, ½ bagian garam, dan terakhir masukan cengkeh. (Jangan diaduk.. biarkan seperti itu susunannya)
6
Lalu masukan kacang endul yang sudah direbus sebelumnya. Lalu tambahkan air, serata tinggi kacangnya atau bisa dilebihkan sedikit agar tidak gosong. Lalu masukan sisa garam, lada hitam bubuk, dan kunyit bubuk. Lalu peres jeruk yang sudah di potong. (Tetap jangan diaduk biarkan susunannya seperti itu)
7
Masukan seledri, lalu bawang putih, lalu potongan jeruk lemonnya. Lalau tutup pancinya. Api pakai api sedang cenderung kecil (tips dari suami adalah : susunan penataan di pancinya harap di perhatikan yah.. karena itu mempengaruhi tingkat ke empukan masing2 bahannya alias yang cenerung lebih keras di simpan di bawah dan yang lunak di simpan di paling atas)
8
Tutup pancinya dan biarkan beberapa saat hingga air mendidih. Lalu buka pancinya. Cek airnya jangan sampai surut, pertahankan airnya agar sayurannya tetep terendam. Lalu tutup lagi pancinya dengan cara menyelipkan sendok di antara panci dan tutupnya (lihat foto ke 3) fungsinya agar semua sayuran yang bertekstur susah empuk bisa empuk sempurna dan tidak hancur sayurannya. Tetep jangan di aduk yah...
9
Setelah sayur macak macak. Angkat sayur dan sajikan.
