Anda sedang mencari inspirasi resep Peyek kacang tanah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Peyek kacang tanah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Peyek kacang tanah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Peyek kacang tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Peyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Peyek kacang tanah memakai 12 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Peyek kacang tanah:
- 1/2 kg kacang tanah, di belah belah
- 1/2 kg tepung beras
- 3 SDM tepung sagu / tapioka
- Sedikit air larutan kapur sirih
- 1 butir telor
- Beberapa lembar daun jeruk di gunting halus
- secukupnya Air
- Garam
- Bumbu halus
- 4 siung bawang putih yg besar
- 2 sdm Ketumbar
- 4 sdm kemiri
Langkah-langkah untuk membuat Peyek kacang tanah
1
Campur semua bahan jadi 1 dan juga bumbu halus, yg jangan di campur kacang dan daun jeruk pisahkan dl
2
Kasih air secukupnya sampai adonan agak encer,tes rasa dulu
3
Ambil wadah kecil pindahkan sedikit adonan yg sudah siap di goreng, tambahkan kacang dan beberapa irisan daun jeruk di wadah kecil itu aduk rata
4
Krn tepung itu suka mengental jika didiamkan,jika tepung mulai kental tambahkan air lagi sedikit
5
Tips menggoreng, panas kan minyak dengan api besar, jika punyak sudah panas siram siram minyak ke pinggir wajan, ambil adonan setengah centong sayur, tempelkan centong adonan ke pinggir wajan sambil di tarik ke samping pelan pelan posisi nya jngn terlalu jauh dr minyak dan jngn terlalu dekat dr minyak pas taro adonan nya
6
Jngn lupa di aduk jika mau masukin adonan ke wajan, jika semua adonan sudah penuh di pinggir wajan siram adonan pake minyak supaya turun ke minyak, lakukan hal yg sama untuk adonan seterus nya
7
Isi peyek di wajan jngn terlalu banyak supaya mateng merata, jika adonan sudah di wajan.. kecilkan api tunggu sampai gelembung gelembung di minyak sudah mulai menghilang, tanda nya sudah matang tepung dan kacang nya
8
Ulangi cara menggoreng seperti itu.. jika mau menggoreng adonan yg ke 2 dan seterus nya, besarkan api kompor terlebih dahulu, jika adonan peyek dirasa sudah cukup baru kecilin api nya sampai agak kecil.. angkat jika sudah TDK ada gelembung di minyak nya, atau sisa sedikit sekali gelembung nya. Selamat mencoba
9
Oya harus pake air kapur sirih dan juga tepung tapioka biar ga keras peyek nya
