Kering Kentang Kacang

Dipos pada February 11, 2022

Kering Kentang Kacang

Anda sedang mencari inspirasi resep Kering Kentang Kacang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering Kentang Kacang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan nih, si kering2 😍 kemarin kering tempe kacang. Hari ini kering kentang. Sengaja beli kentang buanyak cm utk bikin ini 🤭 simpen toples. Ini bumbu nya aku pake bumbu kayak bikin keripik singkong. Dan resep ini adalah jawaban dari #RamadanCamp ya mah, semoga aja bener nih jawaban ku 😍 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MakananKeringWongKito #ResepWongKito #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 500 gr kentang
  2. 100 gr kacang tanah
  3. Segenggam teri nasi
  4. 1 sdt garam
  5. 1 sdm air kapur sirih
  6. Secukupnya air utk merendam kentang
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 ruas lengkuas, geprek
  9. 5 buah bawang merah
  10. 1 sdm air asam jawa
  11. 2 sdm gula pasir
  12. 1 sdt garam
  13. 1 sdt kaldu bubuk
  14. Bumbu sambal halus
  15. 50 gr cabe merah (sesuai selera(
  16. 2 sdm baceman bawang putih/±4 siung bawang putih
  17. Minyak goreng utk menggoreng dan menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas dan taruh kentang dalam baskom berisi air. Ini agar si kentang tidak menghitam ya.. Potong 1kentang jd 4 bagian. Lalu iris tipis. Boleh iris memanjang sperti korek api. Sesuai selera ya.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Cuci bersih kentang, sampai air cuciannya bening. Saya sampai 5x cuci. Rendam kentang dg air, garam dan air kapur sirih. Diamkan ±30 menit lalu tiriskan smpai airnya kering
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Panaskan minyak. Goreng kentang smpai kering. Goreng juga kacang smpai matang. Tips menggoreng kentang: 1. Pastikan minyak sdh benar2 panas, baru masukkan kentang 2. Setelah agak mengering, kecilkan api. Aduk2 agar matang merata. 3. Masak sampai gelembung di minyak panas terlihat sedikit. Itu tanda yg digoreng sdh mulai kering.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Siapkan bahan lain. Tumis bawang merah smpai kekuningan. Lalu angkat. Gabung dg kentang dan kacang. Sisa menggoreng teri dan bawang, pakai utk menumis sambal nya ya. Tumis bumbu sambal, daun jeruk dan lengkuas smpai harum.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk dan masak sampai meletup2 air nya kering ya. Matikan api. Dinginkan dlu sambal nya ya. Stelah dingin masukkan kentang kacang dan teri. Aduk rata
Kering Kentang Kacang - Step 5
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Siap disajikan 😍🤤 ini enak banget
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kacang Merah Daging Tetelan

Kacang Merah Daging Tetelan

Nama tetelan digunakan untuk menyebut sisa daging yang masih melekat pada tulang sapi. Daging yang melekat pada tulang sapi biasanya terdiri dari campuran daging, lemak dan urat. Karena kandungannya terdiri dari lemak, tetelan sering digunakan untuk membuat sup atau rawon. Lemak-lemak dari tetelan akan menghasilkan kaldu yang menyedapkan aneka hidangan berkuah tersebut.

6 porsi
±60'
Sate ayam teflon bumbu kacang

Sate ayam teflon bumbu kacang

Mumpung ada sisa stock fillet dada ayam langsung cus eksekusi bikin sate ayam rumahan untuk makan malam

2 orang
45-60 menit
Sambel rujak kacang mente

Sambel rujak kacang mente

Bikin sambel rujak pake kacang mente, punya sensasi enak trsendiri. Gurih nya beda Slamat mencoba

3 orang
20 menit
Bubur Kacang Merah

Bubur Kacang Merah

source : @nengpuput menu favorit dari jaman abegeh, apalagi kalau makannya siang2 hari panas, tu bubur keluar dari kulkas....nyeeesss.....🤤🤤😁 diresep ini saya tulis untuk 1 porsi ya,kalau pengen beberapa porsi,tinggal dikalikan saja. Kan gak mungkin yak,makan sendiri didepan keluarga,apalagi anak 🤣 #IcipResepCilmin #OlahanKacangSpesial #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

1 orang
Ampyang Gula Kacang (Matcha Flavour)

Ampyang Gula Kacang (Matcha Flavour)

Source : @SariPuspa Dapat surat tantangan dari Ningmin untuk buat Ampyang… ga nyangkaa bisa buat sendiri. Rasanyaa jugaa lebih enaaak , dan pastinyaa lebih higienis. Ampyang ini banyak namanyaa ada yang bilang gula kacang, ting-ting dan Cina Kebet… lucu yaa namanyaa ga tahu Request si dedek ampyang nyaa dikasih Matcha Flavour.. daaan tambah siip hasilnyaaa. Seneng banget bisa jelajah resep dan menchallenge diri sendiri untuk berkreasi ampyang.. Ampyang ini kesukaan suami dan anak-anak .. aku ingat setiap kami pulang kampung di Magelang dan pergi ke pasar nyaa, kami sering beli ini banyak buat oleh-oleh. Serius tidak menyangka sekarang bisa buat sendiri. Bahan-bahannya lebih berkualitas, higienis dan seru banget waktu si dedek request untuk diberi rasa matchaa… Walhasil seriuss tastenyaa uniik jadinyaaa.. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #AR_Ampyang #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Sayur Kacang Merah

Sayur Kacang Merah

4 orang
Ampyang Kacang

Ampyang Kacang

Ampyang merupakan kuliner khas Klaten. Klaten merupakan sebuah kabupaten di Jawa Tengah. Sebelah utara berbatasan dengan Boyolali, sebelah timur dengan Sukoharjo, selatan dan barat dengan Daerah Istimewa Yogyakarta. Walaupun ada juga yang mengatakan berasal dari Solo. Kata "ampyang" sendiri, oleh masyarakat Solo, digunakan untuk menggambarkan buruknya kondisi sebuah jalan. Kalau ada jalan yang berlubang dan tidak rata maka jalannya disebut "jalan ampyang". Bentuk ampyang yang tidak rata dan bergelombang mungkin dijadikan alasan kenapa akhirnya dinamakan demikian. Gula Kacang dari jaman nenek moyang dulu juga sudah ada, Sampai sekarang pun masih banyak yang nyari makanan ini. Itu artinya makanan ini memiliki eksistensi yang tinggi, digemari banyak kalangan. Selanjutnya tentang rasa, ada 2 rasa dominan dalam jajanan ini. Manis dan gurih. Manis adalah lambang dari kebahagian, keceriaan dan dirasa yang kedua yaitu, Gurih. Gurih adalah lambang dari kepuasan. Mari kita lestarikan budaya dan produk² Indonesia 🇮🇩 SC: Devi Nirmala Salam Merdeka 🇮🇩💪 #JajananTradisional #MakananKhasIndonesia #OlahanKacang #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Kediri #MasakAsyik #KueKering_Elloet

Sate Ayam Madura Teflon Bakaran (Bumbu Kacang)

Sate Ayam Madura Teflon Bakaran (Bumbu Kacang)

Keisengan yg ngga ada bosennya. Source @ummusalwakiya06

Sambal Kacang (untuk siomay, batagor, cilok)

Sambal Kacang (untuk siomay, batagor, cilok)

Saus kacang yg satu ini emang identik sama street food di sekitar kita yaa 😁 dan ternyata bahannya simple banget 😍 coba yuk bikin sendiri dirumah #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimCookpadCommunitySolo

30-45menit
Roll Sawi isi Bihun Ayam + Sambal Kacang

Roll Sawi isi Bihun Ayam + Sambal Kacang

Jakarta akhir2 ini kembali sering hujan, jd bawaannya pengen nyemil terus.. Akhirnya bikin cemilan enak yang juga mengenyangkan.. kebetulan pakai Bihun dari @kreasibihunaaa yang sudah ada variasi pilihan rasa, enak banget ini 🤩 anak2 juga suka karena rasanya pas! #GenkPejuangDapur #KreasiBihunaaa #resepdapurade

Peyek Kacang Super Renyah

Peyek Kacang Super Renyah

Peyek Kacang super renyah, renyahnya bikin nagih. Silahkan mencoba ;)

Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang

Kering Kentang Kacang/ Kentang Mustofa Pedas Sedang

Belum masuk ramadhan tapi udah ada tantangan dari mamah cookpad, misi pertama minggu ini, bikin lauk yg bisa jadi cemilan juga, renyah pedas. Aku coba pake resep mba nunie, plus tips nya juga biar awet garing crunchy nya. Makasih mba nunie @OmahNunie 😍😋 Pantesan kentang mustofa mahal ya harganya, pas digoreng jadinya sedikit, mana dimakanin mulu sm anak dan suami, blm juga dibumbuin.. next bikin yg original 😅😅 Bismillah minggu ke-1 #RamadanCamp #KeringKentangKacang Minggu ke-6 #PejuangGoldenBatikApron Source: @OmahNunie

1 toples 500ml
Tausa Kacang Merah

Tausa Kacang Merah

Bisa untuk isian roti, bakpao, mooncake, dll. Pasti udah tau dong ya manfaat dari kacang merah, karena kandungan nutrisinya yang segambreng. Kalo saya cukup ambil salah satu yg paling cocok buat saya, yaitu bikin kenyang. Kalo saya bikin bakpao dengan isian kacang merah ini, makan satu buah udah cukup untuk sarapan pagi ditemani kopi atau teh. #Pais_DiKacangan #CookpadCommunity_Bandung #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Putri salju kacang mente

Putri salju kacang mente

Gara2 habis2in kacang mente plus ga ada suguhan tamu di meja, jadi kepikiran bikin putri salju, hehee... ini bahan seadanya dirumah yah bun, males mau ke toko bahan kue buat beli butter dan gula nyes 😅 tp not too bad kok 🤭 ini modifikasi resep dari mba @lini makasiiihhhh resepnya mbaaaa..

2 toples
90 menit
Kering Kentang Kacang & Teri

Kering Kentang Kacang & Teri

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini? Sudah mau memasuki bulan Ramadhan nih, kita siapin makanan yg kering awet dan cocok untuk lauk yuk kalau-kalau lagi mager masak heheh Inspirasi resep dari Mbak @olive1994 dengan penyesuaian bahan Nitip list harga bahan pokoknya yaa, siapa tau bisa jadi ide bakulan moms, hehhe Kentang 1 kg : 17.000 Kacang Tanah 1/4 kg : 10.000 Teri Medan 1 ons : 17.000 Bahan lainnya boleh di hitung sendiri ya 🤭 Ikut meramaikan #PotBerbisik_AwetKering Serta menjawab kuis Mamah cookpad dengan jawaban B. 3K (Kering Kentang Kacang) #RamadanCamp #KeringKentangKacang Semoga menginspirasi 🌻 Happy cooking 🥔🥜 #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Acara #pekanposbar kali ini bertema Kacang -Kacangan. Kebetulan dikulkas masih ada sisa sedikit ayam fillet untuk makan malam nanti yang dipadukan dengan Kacang merah. Eh setelah di lihat Kacang merah habis tinggal Kacang tanah. Al hasil bikin lah sate Ayam Bumbu Kacang dengan nasi panas serta acar yang ala kadarnya. #cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_bali #OlahanKacangSpesial #kacangtanah #sate #ayam

5 tusuk
Ampyang Kacang

Ampyang Kacang

Bismillah…. Alhamdulillah…nemu resep ampyang yang pas sesuai selera keluarga 😍 First time buat ampyang , pertama buat belum berhasil hasilnya mirip gulali 🤭 tapi anak doyan… Daaann…ini ke 2 kalinya ,menggunakan gula merah yang sama sebelumnya …, Alhamdulillah sukses. Terima kasih mb Saripuspa @SariPuspa resepnya 🙏😍 #OlahanKacangspesial #AR_Ampyang #CookpadCommunity_Surabaya

18 pcs
10-15 mnt
Sup Daging Kacang Merah

Sup Daging Kacang Merah

1 panci
1 jam
Kacang kuwah/Kacang kowah🥜

Kacang kuwah/Kacang kowah🥜

Bikin santap sore yang hangat²,rindu sekali dengan kudapan 1 ini.kalau lagi pulang ke Malang,keluarga kami di Malang punya langganan jajanan di depot Semeru.selain kacang kuwahnya yg enak,kuahnya bening,dijual jg aneka macam jajanan seperti cakwe,kue moho,roti kepang & ote²..belum masuk kedainya sudah tercium aroma khas minyak kelapa dari kejauhan🥰,kangen bangett sama cakwenya🤤..kali ini bikin sendiri,mengobati rasa kangen🤗🤗porsi kecil aja,krn penduduk rumah kurang suka yg manis²☺️.. #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Depok

Gado-gado Kuah Kacang

Gado-gado Kuah Kacang

Sangat mudah dan praktis. Selamat mencoba, Bunda...