Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Dipos pada February 17, 2022

Sate Daging & Saus Kacang Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Daging & Saus Kacang Banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sate Daging & Saus Kacang Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sate Daging & Saus Kacang Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sate Daging & Saus Kacang Banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Daging & Saus Kacang Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar memakai 23 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa daerah di Indonesia punya rasa sate khas-nya masing-masing dengan penyajian yang berbeda pula. Seperti sate padang, sate lilit, sate madura, sate maranggi, dll. Salah satu yang bikin rasa khas Sate dari Banjar #KalimantanSelatan itu menurut saya adalah bumbu kacang-nya. Sedikit mirip dengan bumbu kacang sate Madura. Campuran antara kacang tanah, cabe merah kering, dan bumbu lainnya. Untuk bumbu kacangnya, saya pakai resep mbak Nanny Tsuba (@'Mama_Tsuba) sebagai referensi. Dan untuk sate-nya, saya pakai resep yang biasa kami pakai di rumah saja. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #BamasakBaimbai #SarabaKacang #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_id_Borneo #Rekreasi_Kalsel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar:

  1. 150 gr Daging Sapi
  2. Secukupnya Tusuk Sate
  3. Secukupnya Buah Nanas, blender
  4. Bumbu Oles Sate
  5. 1 siung Bawang Putih
  6. 1 sdm Gula Merah, sisir
  7. Secukupnya Kaldu Bubuk
  8. 3 sdm Kecap Manis
  9. 1 sdm Saos Tomat
  10. 4 sdm Minyak Goreng
  11. Saus Kacang
  12. 7 sdm Kacang Tanah Goreng
  13. 3 siung Bawang Merah
  14. 2 siung Bawang Putih
  15. 1 bh Cabe Merah Kering, rendam air panas, buang bijinya
  16. 2-3 sdm Kecap Manis
  17. 1 sdm Saos Tomat
  18. 1 sdm Gula Merah
  19. Secukupnya Garam
  20. Secukupnya Kaldu Bubuk
  21. Pelengkap
  22. Secukupnya Ketupat
  23. Secukupnya Bawang Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sate Daging & Saus Kacang Banjar

1
Potong daging persegi, rendam sebentar dalam jus nanas agar cepat empuk. Cuci bersih. Tusuk dengan tusuk sate, banyaknya sesuai selera.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 1
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 1
2
Haluskan bawang putih, gula merah, dan kaldu bubuk dari bahan oles, setelah halus, campurkan dengan kecap, saos tomat, dan minyak goreng. Aduk rata. Olesi sate dengan bumbu kecap sampai merata. Diamkan sebentar. Bakar sate sampai matang dan bumbu merata. Sambil terus olesi bumbu saat membakar sate.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 2
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 2
3
Untuk membuat saus kacang, haluskan terlebih dahulu kacang goreng, bisa di ulek atau pakai chopper. Sisihkan.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 3
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 3
4
Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabe merah kering sampai halus.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 4
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 4
5
Tumis bumbu halus sampai matang dan berminyak. Tambahkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata sebentar. Hati-hati jangan sampai gosong. Tambahkan secukupnya air sampai kekentalannya pas (bisa dilihat pada video) Kemudian tambahkan kecap manis, saos tomat, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasa dan kekentalannya, jika sudah pas, matikan api.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 5
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 5
6
Siapkan ketupat, potong sesuai selera.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 6
7
Sajikan sate dengan ketupat, dan saos kacang. Jangan lupa diberi taburan Bawang goreng.
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 7
8
Saus Kacang
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 8
9
Ketupat
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 9
10
Sate Daging
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 10
11
Sate Daging & Saus Kacang Banjar - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Isian kacang untuk mochi

Isian kacang untuk mochi

Buatnya agak ribet juga ya bund...tapi puas hasilnya mantulll😄

Wedang Kacang

Wedang Kacang

Sudah mulai masuk musim ujan dan anginnya gede pula, pas dengan tema cookpadcommunity_tangerang, minuman yg anget2, yg ngefans kacang tanah resep ini boleh dicoba, thanks resepnya mba @nursabatiana Resep asli https://cookpad.com/id/resep/8781217-wedang-kacang?invite_token=8U1Zqv46JMiJY7sBWyhtFpEz&shared_at=1638079268ll #cocomtangPost_YangAnget #cookpadCommunity_Tangerang

Pastel Bihun Sambel Kacang

Pastel Bihun Sambel Kacang

Salah satu olahan si putih langsing dan lembut... Alias Olahan Bihun... Pastel Bihun Telur... Dengan kulit yg crunchy dan isian Bihun yg lembut... Di makan dengan Sambel Kacang ..menjadi paduan yg serasi #PekanPosbar #KreasiBihun #CookpadCommunity_Bandung #PastelBihunTelur #SambelKacang #PastelSambelKacang #fey_pawonmungil

16 Pcs
Kacang Tanah Rebus

Kacang Tanah Rebus

Pas lagi belanja, liat kacang tanah yang besar-besar gini. Langsung beli, sayangnya cuma beli dikit huhu, ternyata ini enak banget kacangnya, manis gurih gitu. Warna kacangnya juga cantik banget kan! 🤩🥜

15 menit
Kacang teri medan belado

Kacang teri medan belado

Masakan kesukaan bgt 🥰

Ketan kelapa bumbu kacang

Ketan kelapa bumbu kacang

Kangen cemilan pagi klo di indo, akhirnya nyoba, dan rasanya rruuaar biasyahh 🤩

40 pc
45 menit
Sup Daging Kacang Merah

Sup Daging Kacang Merah

Kacang merah dan daging yang diolah sebagai sup. Tinggal masukkan kentang dn wortel dan terakhir mssukkan daunbawang dan seledri. Jasi deh. Olahan ini sedap sekali dengan sepiring nasi hangat. Masyaa Allah nikmatnya... #OlahanKacangSpesial #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bumbu Sate Kacang

Bumbu Sate Kacang

#pejuanggoldenaproan #sayanganak #stayathome #kreasiolahankacang

Tempe, teri, kacang

Tempe, teri, kacang

Suami dan anak2 paling doyan untuk pendamping makanan.. ada rasa asem, manis, gurih dan kriuk.. Memang luar biasa menu ini .

5 orang
30 menit
Sate entok bumbu kacang kecap manis

Sate entok bumbu kacang kecap manis

Bubur kacang merah

Bubur kacang merah

Ikutan Posbar #olahankacangmerah resep dari mbak @nengpuput dengan sedikit modifikasi dari saya,,,,meskipun telat tapi saya tetap membuatnya,,, penasaran juga dengan rasanya karena biasanya kacang merah hanya di buat sup aja,,,suka juga dengan es campur yang ada campuran kacang merahnya tapi hanya sedikit isiannya,,,naaah kalau ini kan pyuurr kacang merah aja dan di buat bubur,,,puas makannya😁,,,selain enak dimakan hangat2 lebih enak lagi kalo di makan dingin2🤤😍. Dan memasaknya juga membutuhkan kesabaran extra💪👌 Source : @nengpuput Resep aslinya ☝️https://cookpad.com/id/resep/15455456-bubur-kacang-merah?invite_token=Ech6GNFPT867GYfPSKxeGyWM&shared_at=1631334646 #pekanposbar #icipresepcilmin #olahankacangspecial #kulaetamcocok #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #kacangmerah

Sayur kacang merah

Sayur kacang merah

Requestan pak su yg org sunda

6 porsi
45 menit
Ampyang Gula Kacang (Matcha Flavour)

Ampyang Gula Kacang (Matcha Flavour)

Source : @SariPuspa Dapat surat tantangan dari Ningmin untuk buat Ampyang… ga nyangkaa bisa buat sendiri. Rasanyaa jugaa lebih enaaak , dan pastinyaa lebih higienis. Ampyang ini banyak namanyaa ada yang bilang gula kacang, ting-ting dan Cina Kebet… lucu yaa namanyaa ga tahu Request si dedek ampyang nyaa dikasih Matcha Flavour.. daaan tambah siip hasilnyaaa. Seneng banget bisa jelajah resep dan menchallenge diri sendiri untuk berkreasi ampyang.. Ampyang ini kesukaan suami dan anak-anak .. aku ingat setiap kami pulang kampung di Magelang dan pergi ke pasar nyaa, kami sering beli ini banyak buat oleh-oleh. Serius tidak menyangka sekarang bisa buat sendiri. Bahan-bahannya lebih berkualitas, higienis dan seru banget waktu si dedek request untuk diberi rasa matchaa… Walhasil seriuss tastenyaa uniik jadinyaaa.. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial #AR_Ampyang #CookpadCommunity_Malang

1 jam
Cilok bumbu kacang

Cilok bumbu kacang

Lgi pengen ngemil di dapur cuma ade tepung terigu dan tepung tapioka / kanji

3 orang
1 jam
Kacang Bawang Oven

Kacang Bawang Oven

Kamis, 16 Desember 2021/#558 Lihat di TBK ada kacang kupas ukuran besar, jadi pengen bikin kacang bawang. Soulmate ku doyan nyemil kacang bawang, apalagi klo dibarengi minum bandrek.. Cucok pisan. Berhubung soulmate lagi diet ngurangin minyak, kacangnya gak digoreng pake minyak.. Tapi dioven.. Bikinnya juga bisa nyambi ngerjain yg lain, hanya sesekali ditengok buat ngebolak-balik kacang spy matangnya merata. Hasilnya tetap renyah, gurih dan wangi bawang, tentu gak berminyak sama sekali. Tambah wangi dg tambahan taburan daun jeruk yg sdh ditumis tersendiri. Yuuk bikin yuk, lumayan buat isi toples dan jd cemilan kapanpun. Nyemil smbil nunggu anak2 yg tertunda liburan sekolahnya. Gpp yah tertunda demi dukung ppkm negeri ini, menurunkan resiko penyebaran covid yg masih bermutasi. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

1 kg
55 menit
Bumbu Kacang (Sate)

Bumbu Kacang (Sate)

Sudah di cookmark sejak lama tetapi setor bumbu kacangnya dulu 😅 next time coba lagi berikut resep satenya mbak @ummusalwakiya06 🤤 Patut dicoba 👍 #cha_bumbukacang

Kacang Mente Bakar

Kacang Mente Bakar

Mumpung lagi panen jambu monyet, saya ambil mentenya saja & coba kali ini saya panggang ( bakar ) dan hasilnya memang bikin ketagihan Jangan lupa kunjungin youtube chanelnya 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 Dapur Silqia 👆🏻👆🏻👆🏻👆🏻

2 orang
15 menit
Perkedel Kentang Kacang Merah Simpel

Perkedel Kentang Kacang Merah Simpel

Pertama kali masak perkedel kacang merah, Alhamdulillah... Enak banget ternyata 🤭🙂 # MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Rempeyek Kacang Bejo

Rempeyek Kacang Bejo

#RamadanCamp #RempeyekKacang #TanksCookpad #BejoIstiqomahKitchen

1 jam
Tempe Kering Kacang Tanah

Tempe Kering Kacang Tanah

Pekan ketiga di Cocomba kali ini membuat tumpeng secara berkelompok. Satu kelompok terdiri dari 4 orang dan membagi menu yang akan dibuat. Kegiatan ini dalam rangka menyambut HUT RI ke-76. Adapun tim kami yang lainnya adalah @eyangbima, @tian23 dan @siuva_6380059. Nama tim kami 🇮🇩Pelangi Merdeka🇮🇩. Tumpengnya dibuat warna pelangi dengan menggunakan pewarna alami dari sayuran dan tanaman herbal. Salah satu menu yg suka ada di tumpeng ya tempe kering ini🤤. Dirgahayu RI ke 76 🎊🇮🇩 #PaisGuyub_Tumpengan #PelangiMerdeka #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #CookpadIndonesia

30 menit