Acar Kacang Medan

Name: Acar Kacang Medan
Yield: 5 org
Ingredients: 6 Ons Timun; 1/2 kg Wortel; 1/4 Kg Putren / Jagung Muda; 1/4 Kg Kacang Tanah (goreng dan haluskan); 4 Lembar Daun Jeruk; 1 Sdm Cuka Masak (sesuai selera); Secukupnya Garam; secukupnya Gula Merah; secukupnya Kaldu Jamur; Bumbu Halus :; 1 ruas Kunyit (seukuran jempol orang dewasa); 5 Siung Bawang Merah; 4 Siung Bawang Putih; 4 Butir Kemiri

Dipos pada February 19, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Acar Kacang Medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Acar Kacang Medan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Acar Kacang Medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Acar Kacang Medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Acar Kacang Medan adalah 5 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Acar Kacang Medan diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Kacang Medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Kacang Medan memakai 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu masakan kampong halaman 😅 Akhirnya masak sendiri... Cukup 1 macam ini aja.. Ga masak yg lain lagi.. Krn emak lg "MALAS MODE ON "

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Kacang Medan:

6 Ons Timun
1/2 kg Wortel
1/4 Kg Putren / Jagung Muda
1/4 Kg Kacang Tanah (goreng dan haluskan)
4 Lembar Daun Jeruk
1 Sdm Cuka Masak (sesuai selera)
Secukupnya Garam
secukupnya Gula Merah
secukupnya Kaldu Jamur
Bumbu Halus :
1 ruas Kunyit (seukuran jempol orang dewasa)
5 Siung Bawang Merah
4 Siung Bawang Putih
4 Butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Acar Kacang Medan

Potong lidi semua bahan sayur.. Panjang disamakan untuk ketiga sayur ya...

Untuk Timun, buang bijinya (bisa dijadikan jus timun) Marinasi timun dengan garam dan gula.. Biarkan minimal 1 jam (saya tinggal tidur...Malam dimarinasi smpe pagi di kulkas, hasilnya timun renyah..) Sewaktu mau dimasak, cuci timun hingga bersih dgn air matang.. Tiriskan...

Rebus sebentar putren.. Langsung rendam air es (biar proses masak berhenti dan sayur garing) Lakukan hal yg sama untuk wortel..

Tumis bumbu halus hingga tanak (harus benar² tanak dan berubah warna) Tambahkan sedikit air, beri perasa dgn cepat. Masukkan gula merah, garam dkk.. (api kompor dikecilkan agar airnya tidak mengering dengan cepat..) Jika sudah pas, masukkan wortel dan putren terlebih dahulu.. Lalu kacang tanah..

Aduk hingga rata dan koreksi rasa utk hasil akhir... Matikan api kompor, tuang timun dan aduk² hingga merata... Segera angkat.. Jika bisa, sayur dimakan +-1jam sejak dimasak biar bumbu makin meresap..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mochi Teflon Isi Kacang Tanah (Lembut&Kenyal)

Masih ada sisa tepung ketan&tepung beras di rumah, bingung mau dibikin apa yaaa. Kepikiran mau bikin mochi deh. Aku suka banget sama mochi dari dulu. Kalo dulu taunya tinggal makan doang 😄, Nah pas nyoba bikin mochi dan Alhamdulillah langsung berhasilll 😊 Mochi yang aku buat ini lembut banget, kenyal, manis isian kacang tanahnya pas, enakk bangett pokoknyaaa. Resep yang aku pake terinspirasi dari bunda @iyussugesti Dijamin langsung berhasil&enak Selamat mencoba

-+20 pcs

Kacang Telur Medan

#OlahanKacangSpesial #dkitcheners_ #CookpadCommunity_Tangerang

Bubur kacang merah

Dapat tantangan nih dari cilmin, buat bikin bubur kacang merah, Kebetulan banget stock kacang merah rebusku masih ada di freezer. Yang paling antusias bikin bubur kacang merah ini sebenarnya si bungsu Zaky, tiap hari ditagih, minta bikinin bubur. Ayooo mah.. Bikin pr cookpadnya, kata Zaky. Akhirnya baru sore ini Ada waktu bikin, Karna aku dari tadi pagi sibuk bikin bumbu masak merah Dan nasi kuning. #IcipResepCilmin #posbar #Cookpadcommunity_kalteng

Kering Tempe kacang

Bahan yang ada di kulkas cuma tempe dan kacang tanah, kalo ada ikan teri, pakai ikan teri bakal lebih mantep rasanya 🤤 Sumber resep : cookpad mba Shinta Makarim

Wedang Ronde Isian Kacang Tanah (Merah Putih)

Wedang Ronde itu enak banget dan selalu melegenda sepanjang masa. dari kecil hingga sekarang seneng banget makan ronde. tapi seringnya beli sih y a..wkwkw kali ini mencoba membuat sendiri ya dan rondenya kita kasi sedikit pewarna agar menarik ide resep ini terinspirasi dari ci Lingga @frielinggasit dari pelangi jadi merah putih ni ci .. suka banget deh sama resep2nya.. apalagi in kuahnya full rempah enak banget dari rasa dan aroma. bahkan si kuah bisa diminum langsung jd anget badannya. Jangan Lupa Jahe dibakar lalu dikeprek ya biar makin hangat. selamat mencoba ya #OlahanKacangSpesial #PekanPosbar #resepglutenfree #glutenfree #resep_clarissakitchentangerang #CocomtangPost_KreasiKacang #CookpadCommunity_Tangerang #resepglutenfree_clarissakitchentangerang #wedangronde #Merahputih

Tahu Telur Siram Kecap Kacang

Sambal geprek kacang ala2 ayam gebug & pak gembus

Kebetulan ak sama suami seneng bgt makan ayam gebug dekat rumah nd udh langganan...warungnya ramai pembeli krna selain ayamnya yg gurih, sambalnya juga enak dn beda dr yg lain...sekilas ak liat cara bikinnya kayaknya gampang dn simpel...berbekal bahan yg ada akhirnya ak cobain deh bikin sambel yg mirip2 sama sambel ayam gebug ini...ehh ternyata rasanya sama...endesss..walaupun cuma pake kacang tanah goreng...mungkin kalo bunda dirumah pny kacang mede..bisa pake kacang mede ya biar lebih gurih pastinya...krna resep aslinya pake kcg mede...yuk yg mau resepnya cekidoott 👇

1-2 org

15 menit

Kacang coklat ovaltine

Kacang ovaltine biasa tp saya tambahin potongan dcc buat toping dan biar lebih nyokat 😋

1 1/2 top.kaca

Sambal teri kacang mercon (tahan lama)

Hamil kali ini suka sama yg gurih2 dan asin. Liat teri lampung di tukang sayur kepikiran buat bikin sambal mercon yang tahan buat beberapa hari. Dimakan pake nasi anget aja uda kenyang 😆😁

Bumbu Kacang (Sate)

Sudah di cookmark sejak lama tetapi setor bumbu kacangnya dulu 😅 next time coba lagi berikut resep satenya mbak @ummusalwakiya06 🤤 Patut dicoba 👍 #cha_bumbukacang

Hotteok isi kacang mete brown sugar

Udah lama pengen bikin Hotteok tapi pengennya kulitny tipis crispy gt, akhirnya nemu resepny chef devina. Intinya hrs kuat nekan y sih biar bisa dapat hasil yang tipis banget. Enaknya Hotteok dimakan panas2 ya lelehan gula di dalamnya enak bgt dimakan ama kulitny yg crispy...😘 Source : YouTube Devina Hermawan #Cookpadcommunity_kalteng

6 orang

4 jam

Sambel Teri Medan Dan Kacang

Minggu, 13-Maret-2022 Alhamdulillah,... hari ini kegiatan sangat padat sekali. Dan masih sempat bebikinan u/Stock Sarapan dan Perbekalan. Makanan satu ini adalah Pilihan yg tepat selain Awet kering Rasanya pun tak diragukan Lagi🥰 Meramaikan Pot Berbisik Kombes🤗 (Posting Bareng Lebih Asik) Kesukaan sekeluarga dan khususnya anak². Dimakan pake Nasi Panas², uhh.... Mantap😋 Source: @cook_2430660 #PotBerbisik_AwetKering #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #HannaHani_Cookies #Week_06

30 Menit

Kering Kentang Kacang

Pas liat misi pertama dari Cookpad, saya ngerasa lemas. Yupz...pilihan menunya belum pernah saya bikin sama sekali baik rempeyek maupun kering kentang. Saya paling ga pede kalo bikin masakan/baking yang banyak beredar di luar, karena takut kalo bikin hasilnya ga sesuai ama ekspetasi 😅 Mau ga bikin tapi kok udah beli bahan 🙄 Ya wis nekat aja, berbekal resep dari bukunya mbak Luis Widarto saya bikin. Pas proses kayak loh kok loh kok beda ama yang biasa saya beli ya? Kok beda kayak punya temen-temen cookpaders ya? Duh jadi keluar lagi rasa mindernya 😩 Dan saya setor buat #RamadanCamp #KeringKentangKacang sambil merem aja 😂 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_surabaya

Es Kacang Merah

Jus Kurma Kacang Merah

Mo menikmati Kacang Merah dengan cara berbeda? Cobain ini deh... Jus Kurma Kacang Merah. #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Ampyang Kacang

Bismillah…. Alhamdulillah…nemu resep ampyang yang pas sesuai selera keluarga 😍 First time buat ampyang , pertama buat belum berhasil hasilnya mirip gulali 🤭 tapi anak doyan… Daaann…ini ke 2 kalinya ,menggunakan gula merah yang sama sebelumnya …, Alhamdulillah sukses. Terima kasih mb Saripuspa @SariPuspa resepnya 🙏😍 #OlahanKacangspesial #AR_Ampyang #CookpadCommunity_Surabaya

18 pcs

10-15 mnt

Kering Tempe Kacang

Assamu'alaikum Lama ga bikin kering tempe, kok pengen yaa. Nemu di resepnya mb @Nia_130790 dan mb @dessy_solehyanti kok kayanya gampil.. cus bikin. Source : https://cookpad.com/id/resep/15628116-orek-tempe-kering?invite_token=2KQThmc7LmDSQAbg8t2BknAg&shared_at=1638057872 Source : https://cookpad.com/id/resep/14813332-orek-tempe-sederhana?invite_token=YcAuactTzztuASqmsy2tEEws&shared_at=1638059045 #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda_MamaNia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KopiJosdolan_KeSemarang

Kikil bumbu kacang

Belajar lagi menu masakan

3 org

30 menit

Klengkam (Kering Kentang Kacang)

Minyak lagi langka, kalau pun ada harga nya selangit.. Di ikutin aja alur nya bagaimana, pasti ada hikmah di balik semua ini, berarti kudu ngurangin gorengan biar lebih sehat.. Udah sering makan kering kentang ini buat temen nasi kuning, tapi baru kali ini bikin sendiri, karena proses nya yang ribet lebih enak langsung makan. Tapi menjawab tantangan dari mamah cookpad baiklah kita buat sendiri walaupun sambil gendong bayi dan muter nyari minyak goreng, maafkan photo yang kurang jelas, karena dari proses memotong kentang sampai selesai sambil gendong bayi. Akhirnya stok lauk busui aman, maklum menyusui bawaanya laper terus, kalo ada ini sewaktu-waktu laper aman. Tadinya mau di potong korek api mirip kentang Mustofa tapi pas bikin udah di potong-potong kok bayi ne rewel ya wes lah seadanya aja. Oh iya, kalo mau kering kentang nya kering tidak basah air asam nya cukup 1 sdt, kalo aku suka yang basah #KeringKentangKacang #Timlo_AwetKering #RamadanCamp #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #DapurRyuna

Kacang telur simpel

#PekanPosbar #PosbarPalawija

Aneka Resep Olahan Kacang

Resep Olahan Kacang Nikmat dan Simple